Mississippi Mud Cake (Português)

a classic and easy Mississippi Mud Cake recipe! É um bolo de folha de chocolate húmido com creme de marshmallow e cobertura de chocolate em cima. Um doce incrivelmente rico e decadente!

publicado Originalmente em 4 de junho de 2016

outro dia, a minha irmã Laura disse-me que ela estava a falar com a nossa outra irmã, Nikki, que tem 5 filhos. A Nikki disse que às vezes os filhos mais velhos pedem para fazer bolachas às 4:30 da tarde., Ela deixa-os sempre, e depois felicita-se a si mesma porque ela sabe que quando eles terminam de comer toda a massa e biscoitos, Nikki está totalmente fora do gancho para o jantar.ela é o meu ídolo maternal.

em vez de simplesmente deixar os meus filhos fazerem biscoitos para o jantar, deixei-os durante 2 e 1/2 semanas e deixei que os avós tomassem todas as decisões de fazer biscoitos. Primeiro fui a Filadélfia para a formatura da Faculdade de Medicina do meu irmão, depois voltei para casa, mas uns dias depois voltei para uma viagem de aniversário com o Eric em Seattle.,

Quem é de Seattle?? Quem foi visitar? Que cidade divertida. Ficámos quase uma semana e divertimo-nos tanto. O Eric está convencido que quer viver lá. Sempre que ele falava nisso, eu tremia em protesto. Eu sei que estão 40 graus em Sacramento esta semana (amordaça-me) mas eu tomaria 105 vezes por ano sobre temperaturas de 60 graus durante todo o ano.,recentemente atravessei o Rio Mississippi na minha viagem para Filadélfia, e posso atestar que este bolo se parece exactamente com o rio a que tem o nome. Brincar. Já comeste bolo de lama do Mississippi?? Sempre foi um dos meus favoritos. Chocolate e marshmallow é um dos melhores combos.

minha sogra Kris fez este bolo para seus filhos o tempo todo quando eles estavam crescendo. O Eric lembrou-se e pediu-lhe a receita. Então ela enviou-lhe uma receita de Allrecipes.com., Ele disse-lhe que a internet nem existia quando ele era miúdo, então como é que isto podia ser a receita certa. Ela disse: “é basicamente o mesmo!”

Uh uh Kris. Nem pensar. Eu a atormentei até que ela me deu a receita de um livro de chocolate que ela costumava usar o tempo todo. E depois mudei-o. Oops.

a receita original pede coco e nozes no bolo. Interroguei o Eric até ele me dizer que a mãe dele costumava fazer metade do bolo com nozes e metade sem, e ele sempre escolheu o lado livre de nozes., (Eric disse, “Quero dizer, os rios lamacentos têm pedras no fundo…”) Sinta-se livre para adicionar nozes/pedras se quiser! Eles são um ingrediente clássico neste bolo.no entanto, o coco não é. Procurei um monte de receitas e nenhuma pediu coco. Estava com um humor muito egoísta quando fiz isto, e não gosto de coco, por isso deixei de fora. Da próxima vez, provavelmente vou adicioná-lo. O coco faz muitas vezes coisas mágicas quando adicionado ao bolo.,

cobertura de Chocolate + creme de Marshmallow = lama do Mississipi

a melhor parte deste bolo é a relação cobertura-bolo. Sou um fanático por cobertura, a maioria dos bolos não têm o suficiente para mim. Mas com um frasco inteiro de creme de marshmallow e cobertura de chocolate, é como cobertura dupla. Como estes biscoitos de manteiga de amendoim com duplo creme, a minha amiga Christy, na rapariga que comeu tudo, que acabou de publicar. Um biscoito com gelo. Com duas queimaduras de gelo. Por que não faço sempre isto, por bolos e biscoitos??,se você preparar este bolo, tire uma foto e partilhe no Instagram usando o #Foodcharlatan! Adorava vê-lo.

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você Fez esta receita?,(2 bastões) manteiga salgada, fundida 1 colher de chá de baunilha 1 chávena de chá de baunilha 1 chávena de chá de cacau em pó 1 chávena de chá de coco em flocos (facultativo) 1/2 chávena de nozes picadas (facultativo) 1/2 chávena (1 pau) de manteiga salgada, fundida 1/3 chávena de cacau em pó 1 colher de chá de baunilha 6-8 colheres de sopa leite 4 chávenas de açúcar em pó, Use manteiga ou spray não-misturador para lubrificar uma panela de bolo de 9×13 polegadas.batem 4 ovos numa tigela grande ou misturadora, até à espessura. Batido em açúcar e baunilha.em outra tigela média (ou grande, se você pretende adicionar nozes e coco), fundir 1 xícara de manteiga.misture a farinha e o cacau na farinha e no coco.)

adicione a mistura de farinha de manteiga à mistura de ovos e bata bem até ser combinada.despeje o batedor na panela preparada.assar a 350 por 25-28 minutos, ou até um palito sair do centro seco.,enquanto isso, prepare a cobertura do Dique.limpe a tigela misturadora e derreta 1/2 chávena de manteiga nela. Batida em 1/3 copo de cacau em pó.adicionar baunilha e 2 chávenas de açúcar em pó. Bata bem.adicionar metade do leite. Adicione os 2 copos restantes de açúcar em pó, e bata bem. Adicione mais leite conforme necessário para alcançar a consistência que você gosta.quando o bolo estiver pronto, remova do forno e espalhe imediatamente o creme de marshmallow por cima. (Ver nota)

espalha a cobertura sobre o bolo quente e o creme de marshmallow. Usa uma espátula ou uma faca para rodopiar.,eu gosto de servir este bolo quente, mas é bastante confuso! Ele se instalará à medida que atinge a temperatura ambiente.

pelo Alimento Charlatão

Notas de Receita

acho que é muito mais fácil para aquecer o creme de marshmallow antes de espalhar sobre o bolo. Remova a tampa e todos os vestígios da folha, e microondas durante 15-25 segundos até que comece a soprar sobre a borda do frasco. Então tira-o e espalha-o. Muito mais fácil!Fonte: My mother-in-law Kris, who got it from Mable Hoffman”s “Chocolate Cookery.,”

Todas as imagens e texto © A Comida Charlatão

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