molho Chili e geleia de Uva almôndegas lentas de carne

levante a mão se a sua mãe costumava fazer molho de panela lento e almôndegas de geleia de Uva! Os meus também, mas tinha-me esquecido deles até agora!

criando esta receita de almôndegas de geleia de Uva

Quando eu estava crescendo, eu sabia que havia uma e apenas uma receita que nunca iríamos compartilhar, molho chili da mãe. Que na verdade é o molho de chili da avó., No caso de você não ter lido este blog antes, nós amamos receitas de herança passadas através de gerações. Até hoje, não partilhámos essa receita secreta, Porque respeitamos o” segredo”, seja como for que o faço todos os anos. Demora o dia todo. Na verdade, muitas vezes são precisos dois. Mas vale a pena.de alguma forma, acabei com molho extra de chili este ano, e ao decidir o que fazer com ele, lembrei-me das almôndegas com geleia de uva e molho de chili. Mal podia esperar para voltar a fazê-lo.,

porque você vai estar comprando o seu molho chili, certifique-se de procurar um que é mais espesso e, de preferência, um que é local para a sua área. Esses produtos locais muitas vezes sabem muito melhor quando você está falando sobre um molho de chili. O nosso é mais espesso com pedaços dos nossos ingredientes secretos, mas isto não é um obstáculo se não o conseguires encontrar.

ingredientes de almôndegas de geleia de Uva

a lista de ingredientes para estas almôndegas de molho de chili de uva é enganosamente simples, mas há muito sabor embalado nestes bebês, não se preocupe!, Para as almôndegas em si, você vai precisar de carne moída, migalhas de pão, cebola seca, ovo, leite, mostarda moída, e sal. para o molho fácil de almôndegas, vai precisar de geleia de uva, molho de chili, amido de milho e água. A sério, é isso! Nós não queríamos adicionar ingredientes extras a esta receita, uma vez que o molho de Almôndega com geleia de uva é um clássico! posso omitir as migalhas de pão?

as migalhas de pão são um aglutinante (também conhecido como panade) que ajuda a adicionar umidade às almôndegas e também impede que as proteínas da carne encolham e se tornem duras., Se você está fazendo as almôndegas do zero, as migalhas de pão não podem ser omitidas ou substituídas.

como fazer almôndegas de geleia de uva de Cozinha lenta

fazer estas almôndegas com geleia de uva e molho de chili leva muito pouco trabalho de preparação — o fogão lento faz o trabalho duro para você! Aqui está como fazer almôndegas de fogão lento:

1. adicione os ingredientes de Almôndega a uma tigela grande e misture-os até que se combinem.
2. forma a mistura em bolas do tamanho da mordida.,
3. coloque as almôndegas crus, geleia de uva e molho chili em um fogão lento e cozinhe em baixo por 3 a 4 horas. ao fazer almôndegas de geleia lenta, você pode acabar com um molho mais fino do que o desejado (ele realmente só depende do tipo de molho chili que você compra). Não faz mal, é fácil engrossar o molho de almôndegas.para engrossar o molho de almôndegas de uva runny, misture uma colher de chá de amido de milho (ou mesmo duas dependendo da espessura que você quiser) com uma quantidade igual de água., Misture isto na mistura borbulhante de almôndegas durante a última hora eles estão no fogão lento. Se estás com pressa, põe o molho numa panela e ferve com a lamela de amido de milho até engrossar ao teu gosto. posso fazer almôndegas de geleia de uva no forno? Sim, se você não tem um fogão lento você também pode fazer estas almôndegas com geleia de uva molho de almôndegas no forno. Basta adicionar as almôndegas, geleia de uva, e molho de chili a um prato de assar e tenda vagamente com folha de alumínio. Assar a 400ºF durante 20 a 25 minutos, ou até que as almôndegas já não estejam cor-de-rosa no interior.,

   

   as almôndegas podem ser feitas antes do tempo?Sim, as almôndegas podem ser moldadas e mantidas refrigeradas até um dia antes do tempo. (Almôndegas também podem ser congeladas por mais tempo, mas eles tendem a desenvolver queimadura de congelador.) Nós não recomendamos cozinhar as almôndegas no molho até que você esteja pronto para servi-los, uma vez que estes sabem melhor fresco. posso usar almôndegas congeladas?

   Se você está em um crunch do tempo, você também pode usar almôndegas pré-feitas congeladas em vez de fazê-las você mesmo., Fazia-se o molho de almôndegas com geleia de uva como a receita instrui e cozinhava-se tudo numa panela lenta.

   o que servir com almôndegas de geleia de Uva

   almôndegas de geleia de uva são ótimas por si só como aperitivo em uma festa, com arroz ou puré de batata como prato principal ou mesmo em submarinos como uma sanduíche! Estas almôndegas vão muito bem com qualquer coisa, mas nós especialmente gostamos de pratos que já vão bem com um molho ou molho, que é por isso que muitas vezes escolhemos puré de batata. Às vezes, vamos fazer uma rota mais saudável com quinoa e ainda é bom!,dicas para fazer almôndegas de geleia de uva se você planeja servir estas almôndegas de molho de uva chili de almôndegas para uma multidão (o que você totalmente deveria!), recomendamos servi-los diretamente do seu fogão lento. A maioria dos cozinheiros lentos tem um ambiente “quente”, que vai manter estas almôndegas de fogão lento quente durante toda a noite.

   para tornar a limpeza mais fácil, use uma camada de fogão lenta ao fazer estas almôndegas. Eles estão disponíveis em qualquer mercearia, são bastante baratos, e eles mantêm o seu fogão lento limpinho!, se tiver restos de almôndegas de geleia de uva, recomendamos reaquecê-los no fogão por pouco calor. Micro-ondas podem torná-los um pouco rubbery, e é por isso que evitamos isso.,

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   Lento Panela de Molho de Pimenta e Geléia de Uva Almôndegas

   4.,19 de 38 votos

   Tempo de Preparação: 30 minutos

   Cozinhe Tempo: 3 horas

   Tempo Total: 3 horas e 30 minutos

   Porções: 6

   Levante a sua mão se a sua mãe costumava fazer abrandar a Panela de Molho de Pimenta e Geléia de Uva Almôndegas! O meu também, mas eu tinha-me esquecido deles até agora!,d=”de914fa257″>

   1½ Kg de Carne moída

4. ⅔ Xícara de Migalhas de Pão
5. 2 Colheres de sopa Seca, Cebola Picada
6. 1 Ovo
7. ¼ de Xícara de Leite
8. 1/2 Colher de chá de Terra Mostarda
9. ½ Colheres de chá de Sal