Nota sobre o Uso de leite sem Chocolate
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Quando se trata de leite sem chocolate, não pode ser um monte de confusão. Então vamos ver o que o chocolate é – e não é-seguro para uma pessoa com alergia ao leite.muitas pessoas na comunidade das alergias alimentares irão assumir que o chocolate contém produtos lácteos. No entanto, o chocolate puro não contém lacticínios.,os verdadeiros chocolates escuros e semi-doces são feitos com base em sólidos de cacau (cacau em pó), manteiga de cacau e açúcar. Embora a manteiga de cacau soe como um ingrediente lácteo, é na verdade a porção gorda do grão de cacau. É naturalmente livre de laticínios.
o que evitar
No entanto, muitas marcas não são chocolate puro, e em vez disso têm leite adicionado, geralmente na forma de óleo de manteiga, gordura de leite, sólidos de leite, ou leite em pó.estes componentes são óbvios no chocolate de leite. Mas eles também encontram o seu caminho em muitas marcas de chocolate semi-doce e escuro., Tenha sempre o cuidado de ler os ingredientes na embalagem.muitas marcas de chocolate também estão em risco de contaminação cruzada, uma vez que o chocolate negro tende a ser produzido nas mesmas linhas que o chocolate de leite. Observe uma declaração de alergénio (por exemplo, “este produto pode conter leite”). Em caso de dúvida, contacte o fabricante.se você ou o seu filho tiverem alergia grave ao leite, procurem marcas de chocolate que sejam feitas em instalações seguras para alergénios com linhas sem leite., Exemplos incluem: aproveite a vida mini-pepitas de chocolate, pedaços e chocolate escuro, e Nestlé Toll House simplesmente deliciosos semi-doces e Morelas de Chocolate escuro.
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Alisa Fleming é uma editora que contribui para a vida alérgica e a autora de Go Dairy Free, e fundadora de Godairyfree.org. seu site inclui comentários de produtos de chocolate sem laticínios.
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