Nutrição Jalapeño: Quão Saudáveis São?
Jalapeños são populares nos Estados Unidos (e do mundo) em grande parte por causa de seu nível moderado de calor e relativamente suave sabor. Mas você sabia que há muito a ser dito para a nutrição jalapeño também? Estes pimentos mexicanos contêm quantidades significativas de vários nutrientes que ajudam a melhorar a sua saúde, juntamente com dar aos seus nachos e salsa uma saborosa faísca. Vamos quebrar os muitos benefícios jalapeño., os Jalapeños são ricos em vitamina C com até um pequeno jalapeño contendo até 17 mg. Essa pimenta fornece quase 20% do que um homem adulto precisa e 23% do que uma mulher adulta precisa por dia. Os Jalapeños contêm mais vitamina C do que porções equivalentes de brócolos crus e laranjas.a vitamina C é um poderoso antioxidante que protege as células do seu corpo dos radicais livres. A menos que sejam neutralizados, os radicais livres danificarão as células e causarão inflamação., Os pimentos Jalapeño também contêm flavonóides, que são fitoquímicos que funcionam como antioxidantes. Capsaicina é o composto responsável pelo calor de jalapeños; é também um antioxidante.os investigadores descobriram que a capsaicina é uma ajuda eficaz à perda de peso que funciona através da supressão do apetite. Um estudo de 2014 revelou que os indivíduos que consumiram capsaicina tinham maior probabilidade de se sentirem cheios e, portanto, menos probabilidade de sobreaquecerem quando comparados com um grupo de controlo., Além de sua capacidade de melhorar os sentimentos de saciedade, eles também aumentam a taxa a que nossos corpos queimam calorias. Jalapeños fazer isso aumentando a temperatura corporal, fazendo com que você queime mais calorias, mesmo em um estado de descanso.além de tudo isso, os pimentos em si são muito baixos em calorias com menos de um grama de gordura e carboidratos em cada pimenta.o seu elevado teor de vitamina C torna o jalapeños uma excelente ferramenta na luta contra infecções bacterianas e virais., A vitamina C pode fazer com que o sistema imunitário produza mais glóbulos brancos, que são como o organismo se defende contra a doença.sabe-se que a capsaicina tem certos benefícios na luta contra o cancro. Eles lutam contra o câncer induzindo apoptose em células cancerosas humanas. A apoptose é o mecanismo de autodestruição da célula, o que significa que a capsaicina os faz cometer suicídio. Foi demonstrado que a capsaicina Faz isto de forma consistente vários tipos diferentes de cancros, incluindo cancros da pele e da próstata.,Jalapeños também contêm outra substância química chamada resiniferatoxina, que se acredita ter efeitos semelhantes no cancro.os Jalapeños são uma boa fonte de vitamina A, com uma única pimenta fornecendo 17% da dose diária recomendada para os homens e 22% para as mulheres. Os Jalapeños têm mais desta vitamina quando comparados com quantidades semelhantes de brócolos crus e morangos crus. A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que suporta a visão saudável e é importante para a manutenção da pele, osso e outros tecidos., Estudos em ratinhos com diabetes demonstraram que a vitamina A pode ajudar a repor os níveis normais de açúcar no sangue.Jalapeños também contêm mais vitamina K do que outras variedades de pimenta. Uma dose de 100 g de jalapeños contém quase quatro vezes a vitamina K encontrada na mesma quantidade de pimentos vermelhos. A vitamina K ajuda a aumentar a densidade mineral óssea e a diminuir as taxas de fracturas entre as pessoas com osteoporose.