O que é escrito?
o que é espelta?a espelta é um grão antigo amplamente reconhecido pelos seus muitos benefícios para a saúde. Triticum spelta, o nome científico para espelta, é um primo mais denso e nutritivo do trigo moderno (Triticum aestivum). Alguns taxonomistas classificam a espelta como um dos progenitores do trigo.um dos primeiros grãos domesticados, a espelta não mudou desde os tempos bíblicos. Continua a não ser afectada por conceitos como “agronegócio”, “reprodução cruzada”, “hibridação” e “geneticamente modificado” -palavras que passaram a dominar o nosso abastecimento alimentar moderno., Conhecido por seu sabor ligeiramente “nutty”, a espelta tem sido popular como um alimento de saúde na Europa, onde às vezes é conhecido como “farro” (Itália moderna) e “dinkel” (Alemanha).pode substituir a farinha de espelta pela farinha moderna de trigo para fazer pães, massas, bolachas, bolachas, bolos, muffins, cereais, panquecas e waffles. Além da farinha de espelta, a espelta também está disponível na sua forma de grãos descascados, inteiros (muitas vezes referidos como bagas de espelta), que podem ser preparados e apreciados como arroz.,Você também pode comprar muitos produtos de espelta, tais como massas, bolachas e pães prontos, geralmente em lojas de alimentos de saúde, e, claro, em nossa própria loja online.uma das melhores coisas sobre a espelta-além dos seus benefícios para a saúde? Sabe maravilhosamente! Enquanto a massa de trigo inteiro tende a ser granulada, e se desintegra durante a cozedura, a massa de espelta mantém a sua textura, de modo que se mantém perfeitamente sob molhos e outros ingredientes.por que se escreve um grão “antigo”?algumas das primeiras gravações de espelta aparecem na Bíblia (Êxodo 9:30, Isaías 28:25 e Ezequiel 4:9)., Acredita – se que os agricultores cultivaram espelta há 5000 a. C. na região então conhecida como Mesopotâmia-agora Iraque. À medida que as civilizações migravam para o oeste, espelta se movia junto com elas. Só no início dos anos 1900 é que a espelta migrou para a América do Norte – em 910 mais de 600.000 hectares de espelta foram colhidos anualmente apenas nos EUA.se o Espelt existe há tanto tempo, por que não ouvi falar dele?
A. Quando a Revolução Industrial começou no início do século XX, espelta tomou um assento traseiro para seu primo mais moderno, o trigo., Na década de 1970 não havia praticamente nenhum espelta crescendo na América do Norte, porque a versão moderna e hibridizada do trigo poderia ser colhida e processada mais barata e mais rápida. Hoje, graças ao crescente interesse em alimentos mais saudáveis – e à reintrodução em 1987 deste grão nutritivo pela VITA-SPELT® (Purity Foods, Inc.) to North America-spelt is making a comeback.