O que são sabores naturais? Descobre os factos!

há muita confusão e rumores em torno de sabores naturais. Aqui estão os fatos para que você possa ser mais informado sobre este ingrediente comum.

eu escrevi uma versão mais curta deste post que aparece no WebMD de Alimentos & Blog de Fitness.,os sabores naturais encontram-se em muitos locais: na sua lata de água com gás de Lima, na sua caixa de iogurte de bagas e no seu copo de chá de fruta. Eles são um dos ingredientes mais comuns encontrados nos rótulos dos alimentos–mas um dos mais confusos.o que são”sabores naturais”?os sabores naturais são derivados de plantas ou animais., De acordo com a Comida Internacional e da Informação do Conselho, se um alimento contém aromatizante qualquer um dos seguintes, é considerado “natural”:

• spice
• frutas ou suco de frutas
• vegetal ou suco de vegetais
• comestíveis fermento
• erva
• casca
• bud
• root
• folha ou similares, material vegetal
• carne, peixe
• aves
• ovos
• produtos lácteos
• produtos de fermentação

Mas o “sabor natural” em um produto não é necessariamente apenas um ingrediente., Pode ser uma combinação de diferentes ingredientes de sabor-até mesmo dezenas.o que significa “natural”?

é importante saber que a FDA tem uma definição bastante difusa para “natural”. Significa simplesmente que não contém nada feito pelo homem. Embora tenha um anel saudável e atraente para ele,” natural ” em um rótulo de alimentos ou lista de ingredientes não significa que é saudável, orgânico, simples, ou algo que sua avó tinha em sua despensa.por que são utilizados sabores naturais?o que são sabores naturais? Descobre os factos!,Clique para twittar sabores naturais (e artificiais) podem ajudar a fazer com que os alimentos tenham um gosto melhor, mais fresco, ou como algo que o produto realmente não contém sabor natural de frutas em doces. Os sabores naturais não contribuem com nada nutritivamente (sem calorias, sem nutrientes), eles apenas fornecem sabores.qual é a diferença entre sabores naturais e artificiais?os sabores naturais são derivados de plantas e animais. Sabores artificiais são derivados de substâncias artificiais. Mas ambos podem (e muitas vezes são) formulados em um laboratório, e as moléculas podem ser idênticas.,

Qual é o problema dos sabores naturais?

há alguma desconfiança em “sabores naturais” e aqui estão duas razões por que: primeiro, sabores naturais muitas vezes têm ingredientes adicionais neles, como conservantes e estabilizadores para fazer os sabores funcionar melhor nos alimentos. Mas esses ingredientes adicionais não têm de vir de fontes naturais.em segundo lugar, a FDA não exige que as empresas divulguem os ingredientes específicos incluídos no aromatizante natural. Então é impossível saber quais ingredientes são usados-e se você quer evitá-los., Por exemplo, os vegans gostariam de se afastar dos sabores naturais que são derivados de animais. E as pessoas com alergias alimentares precisam de saber exactamente o que um alimento contém.

Infelizmente, com o termo vago guarda-chuva de “sabor natural”, você é deixado com um monte de perguntas.pode o MSG ser chamado de sabor natural?

No. De acordo com um porta-voz da FDA, se um produto contém MSG adicionado, ele deve incluí-lo na lista de ingredientes. E não pode ser misturado em “especiarias e temperos”., Mas lembre-se de que os seguintes ingredientes também contêm ERRO (por isso, se você está evitando o ERRO, evitar esses ingredientes também)

• hidrolisado de proteína vegetal
• autolyzed fermento
• hidrolisado de fermento
• extrato de levedura
• extratos de soja
• o isolado de proteína de

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Pode sabores naturais contém glúten?,sim. De acordo com um porta-voz da FDA, o sabor natural pode ser derivado de grãos contendo glúten (trigo, cevada e centeio). No entanto, se esse grão for trigo, vai vê-lo no rótulo. De acordo com a lei de rotulagem, se um ingrediente contém proteína de trigo, a palavra “trigo” deve ser incluída na lista de ingredientes ou “contém” declaração.

os sabores naturais podem conter alguns dos grandes 8 alergénios?,de acordo com a FDA, se um sabor natural contém proteínas de um dos oito principais alergénios (amendoins, frutos de casca rija, ovos, lacticínios, trigo, soja, peixe e marisco), o alergénio deve ser declarado no rótulo de acordo com a Lei de rotulagem dos alergénios alimentares e de protecção do consumidor. Por exemplo, se um sabor natural contém proteína de ovo, o ovo deve ser declarado na lista de ingredientes ou na declaração “contém”.pode-se chamar sésamo a um sabor natural?,

Sim–e isso é preocupante, uma vez que a alergia ao sésamo é uma preocupação crescente, e sésamo pode ser escondido (ou seja: rotulado como um “sabor natural”) em alimentos como milho doce, massa de pizza, e alguns suplementos vitamínicos. A boa notícia: a FDA está atualmente revendo se o sésamo deve ser adicionado aos alérgenos existentes, como trigo e amendoim, que são necessários para ser especificamente chamado para fora nos rótulos dos alimentos.

Qual é o problema com o Beaver butt?,há um rumor a circular online de que as empresas usam um óleo de beavers’behinds como sabor natural de morango e baunilha. De acordo com a Associação de fabricantes de sabor e extrato, uma substância de uma glândula perto do fundo de um castor chamado castóreo foi usado em pequenas quantidades em um pequeno número de sabores que provavelmente não são usados hoje. Castoreum é usado principalmente na indústria de perfumes.deve evitar sabores naturais?

desconfiança e frustração em torno do termo “sabores naturais” é compreensível., Acredito que é melhor para todos nós sabermos o que está na nossa comida para podermos tomar as decisões certas por nós mesmos. Até as leis de rotulagem mudarem, aqui está o meu conselho: escolha mais alimentos não processados. Nunca te diria para evitares completamente os alimentos processados – são um facto da vida para a maioria das pessoas–mas quanto mais alimentos não processados comeres, menos provável é consumires sabores naturais e artificiais. E mesmo quando você faz, sabores naturais tendem a ser listados perto do fundo da lista de ingredientes de um produto–o que significa que é um dos menores ingredientes em peso.

adicione seu próprio sabor natural., Espreme uma lima na sua água gaseificada, misture morangos no seu iogurte, ou rode xarope de ácer em farinha de aveia em vez de comprar versões com sabor.liga para a empresa. Se você quer saber exatamente o que está no sabor natural listado em sua bebida ou iogurte–especialmente se há alergias alimentares em sua família ou você está tentando evitar produtos animais–contacte o fabricante e pergunte-lhes diretamente.

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