O Top 10 Melhores Alimentos Fontes de Glutamina
Top 10 Melhores Alimentos Fontes de Glutamina
os Aminoácidos são essenciais jogadores em quase cada função metabólica dentro do corpo. Um dos aminoácidos mais críticos é a L-glutamina, que é de longe o aminoácido livre mais abundante no organismo. É responsável por mais de 60% dos aminoácidos livres no sangue, cérebro, órgãos e tecido muscular (1)., Este artigo aborda os benefícios da L-glutamina e as 10 melhores fontes de alimento de glutamina.este aminoácido crítico é necessário para uma série de funções diferentes no nosso corpo e aumentar os nossos níveis circulantes de L-glutamina pode ajudar uma série de condições de saúde diferentes e melhorar a nossa qualidade de vida global.
Glutamina desempenha um papel muito importante na função cardiovascular, fornecendo uma fonte de energia chave para as células endoteliais que lineiam os vasos sanguíneos. Adicionalmente, a glutamina regula a síntese do óxido nítrico por estas células endoteliais (2, 3, 4)., Isto é fundamental para manter o tom dos vasos sanguíneos e reduzir a inflamação nas paredes dos vasos sanguíneos.
a Glutamina Melhora da Função Neurológica:
a Glutamina também é um jogador muito importante na saudáveis função neurológica e tem sido mostrado para melhorar o humor, concentração, & memória (5, 6, 7) . A glutamina atravessa facilmente a barreira hemato-encefálica onde é convertida em ácido L-glutâmico. O ácido glutâmico é essencial para a função cerebral.,o ácido glutâmico é único na medida em que pode ser convertido numa fonte de energia para as células neuronais quando o açúcar no sangue é baixo. Pensa-se que esta característica é responsável pela capacidade da glutamina para amortecer os desejos de açúcar e álcool.
glutamina é também uma parte crítica do nosso sistema digestivo. É o nutriente primário para as células do revestimento intestinal, onde ajuda a regular a reprodução celular. Através deste mecanismo, a glutamina ajuda a prevenir e reconstruir um intestino delgado, que é comum em pessoas com condições inflamatórias e auto-imunes (8, 9, 10) ., Por esta razão, a suplementação com glutamina demonstrou ser muito eficaz em indivíduos com colite ulcerativa, doença celíaca, Doença de Crohn, & síndrome do intestino irritável (11, 12).
a glutamina melhora o intestino delgado:
a glutamina também ajuda a regular as células a absorver água através da junção entre o intestino delgado e a corrente sanguínea. Esta é uma parte muito importante de manter o corpo de perder fluido e ficar desidratado. Quando a água não é absorvida de volta para o corpo diarréia é o resultado., A diarreia pode ser desastrosa porque perdemos água e outros nutrientes vitais. A glutamina tem demonstrado reduzir a frequência e gravidade da diarreia (13, 14)
finalmente, a glutamina desempenha um papel muito importante nos processos de desintoxicação celular e sistemática. O sistema linfático mantém o equilíbrio de fluidos e proteínas no corpo, transporta células imunitárias, e filtra as toxinas que são armazenadas nos tecidos .
glutamina é uma fonte de energia fundamental para as células linfáticas, permitindo-lhes melhor remover detritos tóxicos (15)., Além disso, a glutamina atua como uma molécula de transporte para transportar amônia para fora dos principais tecidos, incluindo o cérebro, onde é enviado para o fígado para a conversão em ureia.
reduz as reacções de sensibilidade alimentar:
um estudo de 2004 concluiu que a L-glutamina beneficia o organismo através da regulação da resposta imunitária IgA (16). A IgA ataca bactérias e vírus ruins para prevenir infecções. Secretory IgA (sIgA) é um organismo anti-corporal que regula as membranas mucosas dos intestinos, respiratórios, urinários e reprodutivos.,as respostas sIgA mal regulamentadas estão associadas a sensibilidades e alergias alimentares. A glutamina desempenha um papel importante na regulação e modulação do sIgA para manter o sistema imunitário forte e reduzir as reacções de sensibilidade alimentar.outro estudo publicado no “journal of Clinical Immunology” descobriu que a glutamina normaliza os efeitos da resposta imunitária Th1 e TH2 que estimula as citoquinas inflamatórias (17). Isto demonstra a capacidade da L-glutamina para equilibrar e modular o sistema imunitário para reduzir a actividade inflamatória e promover um ambiente anti-inflamatório.,
melhores fontes alimentares de glutamina:
L-glutamina é sintetizada pelo organismo a partir de ácido glutâmico ou glutamato. É conhecido como um aminoácido condicionalmente essencial, porque é usado pelo organismo em grandes quantidades. Você pode encontrá-lo em uma grande variedade de alimentos de origem vegetal e animal, no entanto, os alimentos de origem animal são as fontes mais ricas.indivíduos com função digestiva comprometida e baixa produção de ácido estomacal, terão dificuldade em decompor proteínas que consomem e absorver aminoácidos dos alimentos., Nestes casos, é altamente aconselhável que estes indivíduos não dependam apenas dos alimentos para suportar as suas necessidades de L-glutamina. Suplementos facilmente absorvíveis estão amplamente disponíveis e podem fazer uma grande diferença para estes indivíduos.,
Top 10 Alimentos Fontes de L-Glutamina
1) Caldo de carne e Osso Orgânica do Osso Caldo de Colágeno
2) Grass-fed Proteína de Soro de leite
3) Grass-fed Matérias de Laticínios
4) Grass-fed carne de Bisão
5) Spirulina
6) de Repolho
7), os Espargos
8) Brócolis
9) Veado
10) Aves orgânicas
Não Glutamina Suplementação Alimentar Câncer
Muitas células de câncer de utilização de glutamina como fonte de combustível e assim há especulações de que o suplemento de glutamina poderia se alimentar de câncer., No entanto, isto é apenas um mito, pois todos os relatórios sobre a glutamina mostram que ela ajuda a promover uma melhor resposta imunitária. Estudos têm até mostrado que ele ajuda a melhorar a capacidade de se recuperar de vários tratamentos de câncer, reduzindo a perda muscular e melhorando a função de barreira intestinal e imunológica (18).
glutamina em si é o aminoácido mais abundante no organismo e os cancros que se alimentam de glutamina são capazes de obter a glutamina de que necessitam sem o consumo de qualquer alimento. Na verdade, até mesmo fazer uma jejum de água não mata de fome as células cancerígenas alimentadas com glutamina., Existem alguns fármacos bloqueadores de glutamina que demonstraram ser eficazes nestas formas de cancro, mas a restrição dietética não é uma estratégia eficaz.como clínico, eu pessoalmente uso alimentos e suplementos ricos em glutamina e recomendá-los para uma grande variedade de meus clientes, devido à sua capacidade de suportar a saúde do intestino e do sistema imunológico e capacidade de reduzir o desejo. Experimente e veja como o seu corpo reage a isso.
consumir estes alimentos ricos em glutamina
é ideal consumir pelo menos 2 porções deste grupo diariamente., Os produtos lácteos crus provenientes de vacas e cabras alimentadas com erva também são muito elevados em L-glutamina. Inclui-se a proteína de soro de leite em pó, alimentada com erva e não desnaturada, que é considerada a forma mais biodisponível de uma fonte animal. Utilizar uma ampla quantidade desta forma de proteína de soro de leite num batido com leite de coco, bagas, & canela todos os dias é uma forma fantástica de aumentar naturalmente os níveis de L-glutamina.alguns indivíduos, especialmente aqueles com intestino delgado e auto-imunidade têm reactividade imunitária à proteína de soro de leite. Isto pode incluir o soro de leite não desnaturado alimentado com erva., Se notar que tem cãibras, inchaço, dor aumentada, nevoeiro cerebral, reacções cutâneas, baixa energia, insónia, sinusite ou imunidade reduzida quando consome soro de leite, deve interromper-se imediatamente.
Sauerkraut e couve fermentada
repolho é considerada a forma vegetal mais densa de L-glutamina e couve vermelha é a forma mais rica em antioxidantes de couve. Uma maneira incrível de trazer a alta qualidade nutricional de repolho vermelho é através de sumo ou trituração e fermentação.,
Couve roxa sauerkraut feito com vinagre de sidra de maçã pode ser uma das formas mais biodisponíveis de consumir L-glutamina devido aos processos de fermentação profunda que criam uma abundância de enzimas e boas bactérias que permitem que aminoácidos e outros nutrientes sejam melhor absorvidos e utilizados dentro do corpo.
intolerância à histamina
eu recomendo para a maioria dos meus clientes a comer produtos hortícolas fermentados como sauerkraut e kimchi diariamente. Mesmo ter uma colher de sopa destes cada dia pode fazer uma grande diferença., No entanto, para os indivíduos que lutam com pequenos problemas intestinais, incluindo crescimento excessivo de bactérias ou leveduras e intolerância à histamina, muitas vezes é melhor evitar alimentos fermentados até que estas condições reduzam.se teve problemas com o agravamento dos sintomas após consumir caldo ósseo, vinagre ou alimentos fermentados, provavelmente tem problemas com o seu metabolismo da histamina. Há muitas coisas que você pode fazer para melhorar a resposta à histamina e eu revejo essas neste artigo.,
suplementação com L-Glutamina:
a maioria das pessoas tolera muito bem a suplementação com L-glutamina (1). No entanto, alguns indivíduos são incapazes de metabolizá-lo eficazmente e podem ter uma acumulação excessiva de glutamato no cérebro. Isto pode causar ansiedade e irritabilidade. Estes indivíduos não são tipicamente metilados bem e muitas vezes deficientes em zinco, magnésio, riboflavina, B6, folato e B12. Esta reacção é rara, mas pode acontecer se estiver a completar com doses pesadas de L-glutamina enquanto estiver deficiente nestas vitaminas B.,a melhor dose para curar o intestino delgado é começar com cerca de 3-5 gramas por dia e se se sentir bem (sem aumento da ansiedade ou irritabilidade) pode aumentar a sua dose para 5-10+ gramas. Tenho visto grandes resultados clínicos usando 20 + gramas por dia para certos indivíduos.deve certificar-se de que tem uma versão purificada de L-glutamina que foi testada clinicamente. Antes de tomar mais de 5 gramas por dia, é sempre aconselhável consultar um nutricionista funcional ou um médico devidamente treinado., Isso é o que eu uso com meus clientes aqui
Informações Adicionais sobre a L-Glutamina:
a L-glutamina é TÃO PODEROSO para a cura do intestino, bem como o revestimento endotelial das artérias, do trato urinário, trato respiratório, etc e estabilizar uma altamente reativos do sistema imunológico. É por isso que é um dos meus ir para suplementos com casos auto-imunes e indivíduos que sofrem de artérias danificadas, UTI’s, úlceras, intestino delgado, micção dolorosa, alergias e sinusite, etc.,o meu produto favorito para suportar a resistência e a cicatrização das membranas mucosas (revestimento do intestino, revestimento do tracto urinário, revestimento respiratório, revestimento reprodutor) é a reparação do intestino. Este produto apresenta quatro ingredientes especializados, incluindo L-glutamina (em dosagem inferior à do produto acima) para o reforço do suporte gastrintestinal.
as fontes para este artigo incluem:
2. Mansour a, Mohajeri-Tehrani MR, Qorbani M, Heshmat R, Larijani B, Hosseini S. efeito da suplementação das glutaminas nos factores de risco cardiovascular em doentes com diabetes tipo 2. 2015 Jan; 31(1):119-26., 2014 Jun 23. PMID: 25466655
3. Bryk J, Ochoa JB, Correia MI, Munera-Seeley V, Popovic PJ. Efeito da citrulina e das glutaminas na produção de óxido nítrico em 264,7 células brutas num ambiente com depleção de arginina. Jpen J Parenter Enteral Nutr. 2008 Jul-Ago; 32 (4):377-83. PMID: 18596308
4. Arnal JF, Münzel T, Venema RC, James NL, Bai CL, Mitch WE, Harrison DG.As interacçõesentre a arginina e as glutaminas alteram a ausência de produção. Um efeito independente da disponibilidade sem substrato da sintetase. J Clin Invest. 1995 Jun; 95(6):2565-72. PMID: 7539455
5., Young LS, Bye R, Scheltinga M, Ziegler TR, Jacobs DO, Wilmore DW. Os doentes tratados com ingestão intravenosa suplementada com glutamina relatam uma melhoria do humor. Jpen J Parenter Enteral Nutr. 1993 Set-Out; 17 (5):422-7. PMID: 8289407
7. Albrecht J, Sonnewald U, Waagepetersen HS, Schousboe A. Glutamine in the central nervous system: function and dysfunction. Front Biosci. 2007 Jan 1; 12:332-43. PMID: 17127302
8. Dos Santos RG, Viana ML, Generoso SV, et al., A suplementação com glutamina diminui a permeabilidade intestinal e preserva a integridade da mucosa intestinal num modelo experimental de ratinho. Jpen J Parenter Enteral Nutr. 2010 JulAug; 34 (4):408-13.
10. Tian J, Hao L, Chandra P, et al. As glutaminas dietéticas e os antibióticos orais melhoram os índices de função da barreira intestinal do rato. Fisiol Do Fígado. 2009 Fev;296(2):G348-55.
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