os 8 melhores queijos de fusão, para o seu prazer de puxar o queijo
Existem dois tipos de queijo. Há queijo que se come numa bandeja, enquanto se diz coisas como: “muito louco.”E depois há o queijo que derrete e estica, puxa e olha para ele. Mas qual é o melhor queijo derretido? Que variedades te dão aquele queijo gratuito que procuras?de um modo geral, o queijo mais novo e fresco vai dar-lhe um melhor derretimento. Sabes, as coisas mais macias., Dentro dessa ampla distinção temos algumas preferências. Estes são os nossos 8 queijos favoritos para derreter em cima de sanduíches de massa assada, torradas e chili.
Americana
Sim, American está nesta lista, e sim, estamos chamando-o de queijo, e é o meltiest que nunca foi ou será., Não adoramos este único e cremoso queijo em tudo, mas se nos virem a fazer um hambúrguer ou uma sandes de pequeno-almoço, estaremos a derreter americano por todo o lado.
Mozzarella
você sabe o acordo com mozzarella. É o melhor amigo da pizza, o campeão do cenário de puxar o queijo., Mozzarella, fresca ou de baixa umidade, é extremamente suave no sabor, por isso faz um rápido, limpo, cremoso bater em tudo, desde sandes de almôndegas a vegetais torrados.pão de alho grelhado. Já disse o suficiente.
Foto por Josephine Schiele, styling por Ali Nardi
Cheddar
cheddar Ralado está aqui para todos os seus lamacento lácteos necessidades. Quer estejas a encher um chouriço ou a fazer um queijo grelhado clássico, o cheddar triturado derrete muito bem., Ele também traz essa qualidade ligeiramente afiada para a mesa para manter as coisas interessantes. Falando de nitidez: se você quer meloso, vá para cheddars mais jovens do que os idosos, que têm menos umidade e não derretem também.
Eva Kolenko
Gruyère
Se você está fazendo uma verdadeira sopa de cebola francesa, gruyère é o que você deseja para que derretido, queijo de camada superior., Fica borbulhado, estaladiço, e acastanhado debaixo do grelhador, e puxa lindamente com cada expedição liderada por colher na tigela. O jovem gruyère é ligeiramente doce, salgado, e nutty, mas como você pode provavelmente adivinhar, o sabor de condução é leitoso cremosidade.
Fontina
este queijo de leite de vaca italiano tem um sabor que não está longe de um provolone suave, mas é um pouco mais gramado. Somos fãs de fontina em frittatas, e queijo grelhado.
Alex Lau
Provolone
Não apenas qualquer provolone embora. Estamos a falar de provolone fatiado. E adoramos que tenha derretido sobre a proteína da tua sanduíche. Porco assado. Costeletas de frango. Almondega. Salsicha. Qualquer coisa, na verdade. Marca “afiado” para um pontapé mais agressivo.
Taleggio
outra oferta italiana de leite de vaca. Taleggio tem uma casca lavada, que traz um aroma mais pungente para a mesa, mas é sabor é muito mais suave, com dicas de nozes, frutas doces, e um pouco de funk. Gostamos de misturar em taleggio com outros queijos em pratos como macarrão e queijo, tarte de tomate, quiches e tartes saborosas para tornar o sabor mais complexo.Roleta Roleta alguma vez viu uma meia roda de queijo quente raspada com uma faca, de modo que tudo cai sobre uma montanha de batatas, legumes ou carne abaixo?, Talvez na Suíça? Sim, deve ser o raclette. É um queijo de leite de vaca suíço (ou francês) que traz notas doces e frutadas para a mesa. Mais uma vez, é cremoso como o inferno, que parece ser o tema aqui.