os melhores bares de ostras na área de Nova Orleans? Aqui está o nosso top 17 (que”é o melhor que podemos fazer)
nos últimos cinco meses, durante o curso de uma pesquisa prolongada de New Orleans área ostras bares, eu fui lembrado, uma e outra vez, que não dois locais são iguais.
existem barras de ostras forradas com fezes e aquelas em que não tem outra escolha senão ficar de pé. Os Shuckers servem ostras em tabuleiros de cerveja ou em camas de gelo esmagado ou sal-gema ou em vários níveis de Torres elaboradas., Deslizam-nas através de barras de mármore, nuas e sozinhas, uma após a outra, até dizeres quando.existem barras de ostras dentro de juntas de marisco e de marisco que parecem ser apêndices da barra de ostras. Há bares de ostras que ficam sozinhos dentro de restaurantes com cozinhas de alta aspiração e bares de ostras entalados ao lado de torneiras de cerveja. Vejo mais barras de ostras equipadas com grelhadores no nosso futuro.
O objetivo da minha missão era fornecer um guia para o que eu acho que é agora a coleção mais eclética do País de barras de ostras. A cena de Nova Orleães está a evoluir.,
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Quer saber o que faz de Nova Orleans como um grande alimento cidade? Olha para o teu prato e olha-te ao espelho.
é mais comum agora que os bares locais apresentam bivalves de fora do Golfo do México, juntamente com relativamente novas ostras premium do Golfo. Isso é algo novo para Nova Orleans, onde alguns jantares podem não ser acostomed para selecionar um tipo de ostra ao encomendar., Constato que os bares oferecem diferentes variedades de ostras.
I apenas incluiu lugares com barras crus que permitem interação diner-shucker. Essa comunhão pode ser especial-uma relação breve, estranhamente íntima, enrolada em um desempenho meio improvisado – e é o principal ingrediente que distingue as barras de ostras de Nova Orleans do resto. Excluí lugares onde, em visitas recentes, esse serviço em particular ficou aquém.considerei todas as barras de ostras como entidades. Isso significa que o resto do menu, seja grande ou inexistente, não foi um factor.,em casos de restaurantes com vários locais, destaco o que encontrei que oferece a melhor experiência em ostras-bar.
BOURBON CASA
144 Bourbon street, em Nova Orleans, 504.522.0111
Estilo: Um ornamentado, moradia oyster bar com sala de estar, dentro de um grande Bairro francês brasserie.,menu da barra de ostras: ostras da Luisiana, incluindo variedades premium, juntamente com marisco local refrigerado e ostras cobertas de caviar.The skinny: a trailblazer in the upscale New Orleans oyster bar movement when it opened in the early 2000s, Bourbon House remains an excellent spot for enjoying a glass of champagne with your local raw bar favorites.,
BUSTER”S PLACE RESTAURANT & OYSTER BAR
519 E. Boston St., Covington, 985.809.,3880
Style: a bustling, convivial oyster bar with seat inside a neighborhood seafood restaurant (that also hosts a popular steak night) in Covington.
menu de barras de ostras: ostras cruas e grelhadas da Luisiana, uma variedade.o skinny: uma barra de ostras de mármore, posicionada no final do bar regular, atrai uma multidão, especialmente das 14h às 21h às quintas-feiras, quando as ostras são a metade do preço. Uma experiência de bar de ostras de Nova Orleães que acontece estar na costa norte.,
CASAMENTO”S RESTAURANTE
4330 Revista St., New Orleans, 504.895.9761
Estilo: Tradicional de Nova Orleans, frutos do mar em conjunto com uma moradia, de pé apenas oyster bar.Ostras: uma variedade de ostras da Luisiana, cruas ou grelhadas.the skinny: the non plus ultra of New Orleans oyster joints, Casamento ” s tem servido ostras de seu pequeno bar estreito desde 1919. Pega numa dúzia enquanto esperas por uma mesa numa das salas de jantar revestidas com azulejos., Once seated, order an oyster loaf.
COMPERE LAPIN
535 Tchoupitoulas St., New Orleans, 504.599.,2119
Style: a detached oyster bar with seats, in the dining room of one of New Orleans most renowed restaurants.Ostras: Ostras Premium do Golfo do México, uma ou duas variedades.
The skinny: um dos dois únicos restaurantes na lista atual de 10 melhores restaurantes em Nova Orleans que apresenta um bar de ostras. (Pêche, veja abaixo, é o outro). Que o Bar oyster é uma fonte confiável de folia na sala de jantar pode ser a coisa Mais Nova Orleans sobre este visionário restaurante Crioulo do Caribe.,
DRAGO”S RESTAURANTE de frutos do mar
3232 N. Arnoult Estrada, Metairie, 504.888.9254
Estilo: Oyster bar com sala de estar em um histórico restaurante de frutos do mar em Metairie.
menu de barras de ostras: ostras da Luisiana, uma variedade, crua ou grelhada.,the skinny: the original Drago ” s foi aberto por imigrantes croatas Drago e Klara Cvitanovich em 1969, uma época em que os croatas proliferaram o negócio local de ostras. O filho deles, Tommy, mantém a tradição familiar. Ele introduziu a famosa”ostras carbonizadas “de Drago no início dos anos 90, ajudando a popularizar o prato localmente. Sente-se e olhe à sua volta: todos parecem estar a comê-los.,
FELIX”S RESTAURANTE & OYSTER BAR
7400 Lakeshore Drive, em Nova Orleans, 504.304.4125
Estilo: Desanexado oyster bar com sala de estar, dentro de um tradicionais de Nova Orleans restaurante de frutos do mar na costa do Lago Pontchartrain.
Ostras: Ostras da Luisiana, uma variedade, juntamente com uma série de opções de ostras grelhadas.,
The skinny: the French Quarter Felix”s is historic and thus more famous. Esta nova localização à beira do lago leva as coisas a outro nível, literalmente. O Bar oyster neste restaurante elevado oferece uma brisa fresca e vistas do Porto – particularmente deslumbrante ao pôr-do-sol.
PORTO de frutos do mar & OYSTER BAR
3203 Williams Blvd., Kenner, 504.443.,6454
Style: Live-shucking oyster bar with seats attached to regular bar inside a traditional New Orleans seafood joint in Jefferson Parish.
menu de barras de ostras: ostras cruas da Luisiana, uma variedade.the skinny: the 30-plus year-old restaurant expanded a few years ago. A barra de ostras é encontrada no novo espaço maior. Harbor Está ligado a Fisherman’s Cove, um varejista de frutos do mar, então o marisco tende a ser visivelmente fresco.
MEME”S NEW ORLEANS CAFÉ
712 W., Judge Perez Drive, Chalmette, 504.644.4992
Style: Raw oyster bar with seat in the barroom of an upmarket, Creole-Italian flavored seafood and chophouse in Da Parish.
menu barra de ostras: uma variedade de ostras cruas da Luisiana e vários estilos de grelhadas.
The skinny: Like at Drago”s (see above) and New Orleans Food& Spirits( see below), you ” ll find as many people eating grilled Oyster bar as raw. O meu favorito é o Rockefeller grelhado.,
MR. ED”S BAR de OSTRAS & FISH HOUSE
3117 21 St., em Metairie, 504.833.6310
Estilo: Oyster bar com sala de estar ligado para bebidas alcoólicas em um bar tradicional de Nova Orleans, restaurante de frutos do mar em Metairie.
menu bar Oyster: uma variedade de ostras cruas da Luisiana e vários estilos de grelhados (e cozidos e fritos).,
The skinny: A minha localização favorita da cadeia local multi-unidade está no local dos antigos Bozo”s, uma storied (e controversa) Ostra Croata-Americana casa. O Sr. Ed ” s é mais polido, mas o layout é o mesmo, com um shucker posicionado na borda do bar de bebidas, de modo que ostras cruas são a primeira coisa que você vê quando você entra.,
Há outros locais em Meados da Cidade, o Jardim do Distrito e Bairro francês
NEW ORLEANS COMIDA & ESPÍRITOS
2330 LaPalco Blvd., Harvey, 504.362.,0800
Style: a detached oyster bar with seat inside a traditional New Orleans-style family restaurant. (A localização Metairie serve ostras crus, mas não tem um bar de ostras.)
Oyster bar menu: Louisiana Oyster, one variety, raw or chargrilled.the skinny: Oy bar funcionários moveram-se entre a estação de shucking e grill. Sua dança movimentada é o entretenimento do oyster bar patrons. Recebemos uma meia dúzia de carregamentos grátis na nossa última visita, em resposta a uma ordem que tinha levado algum tempo – um gesto de acordo com o comportamento amigável do lugar.,
PASCAL”S MANALE RESTAURANTE
1838 Napoleon Ave., New Orleans, 504.895.4877
Style: Detached, standing-only oyster bar inside The lended Creole-Italian restaurant.,Ostras: Golfo do México, principalmente da Louisiana, uma variedade.the skinny: This marble top oyster bar, located in the restaurant “s wood-lined, often raucous barroom, is where on most nights you”ll find Thomas “Uptown T” Stewart, a veteran of New Orleans oyster shucking performance art. O alicerce de sua arte é complementado por seu outro talento: a conversa.
PECHE SEAFOOD GRILL
800 Magazine street, em Nova Orleans, 504.522.,1744
Style: Detached oyster bar with seat, inside one of New Orleans” premier upscale seafood restaurants.Ostras: ostras cultivadas no Golfo do México, principalmente Louisiana e Alabama, bem como importações, juntamente com pratos compostos de peixe-barbatana cru, ceviches e saladas de frutos do mar.the skinny: the modern New Orleans raw bar aperfeiçoado. Os lugares podem ser difíceis de arranjar. Experimente o almoço ou o meio da tarde, quando a luz jorra das grandes janelas laterais.,
RED FISH GRILL
115 Bourbon street, em Nova Orleans, 504.598.1200
Estilo: Oyster bar com sala de estar no final do tempo de licor bar dentro de um moderno e luxuoso de Nova Orleans, restaurante.menu de barras de ostras: uma variedade de ostras cruas da Luisiana, juntamente com ostras grelhadas e camarão grelhado.,
The skinny: Red Fish combina o chocalho e zumbido do Bairro Francês próximo de Oyster bar stalwarts Acme e Felix ” s com Haute Creole polish. Espelhos em forma de ostra, repletos de pérolas do tamanho de melão, acrescentam a sensação de que chegaram a uma fantástica caverna masculina do pântano.
em condições de navegar
630 Carondelet St., New Orleans, 504.930.3071
Estilo: Um oyster bar com sala de estar inserida dentro de um dos mais vibe-y restaurante, salões, em Nova Orleans.menu do bar de ostras: Ostras das costas leste e oeste, juntamente com ostras premium do Golfo do México, fazem a maior e mais variada seleção da cidade.
The skinny: este é o melhor exemplo local de um estilo de oyster bar-um mash-up da costa leste-oeste-que se espalhou por todo o país ao longo da última década., Os preços são para uma única Ostra, uma prática comum em outras costas que muitos locais ainda acham chocante. Estas ostras valem a pena, especialmente se pedires ao barman para misturar um cocktail com elas.
ESTAÇÃO > 6
105 Metairie Hammond Estrada, Metairie, 504.,345.2936 Style: Oyster bar with seats attached to liquor bar at a refined New Orleans neighborhood restaurant in Metairie.Ostras: uma variedade de ostras cruas da Louisiana.Randy Bickham é um veterano da shucking craft de Nova Orleans. A sua presença habitual dá calor ao restaurante “Bucktown” da chef Alison Vega-Knoll.,
SUPERIOR de frutos do mar
4338 St. Charles Avenue., New Orleans, 504.293.3474
Style: Detached oyster bar with seat inside an upscale, tourist-focused seafood restaurant.
Oyster bar menu: Golfo do México, principalmente Louisiana, cru e grelhado.,
The skinny: There is a studied, Parisian panache to the art deco oyster bar, even if you can hardly see it, as is often the case during the daily oyster happy hour. (50 cêntimos por Ostra das 16h às 18h30) estas são algumas das Ostras mais ágeis de Nova Orleães por uma razão – o lugar está ocupado.
TABLEAU
616 St. Peter St., New Orleans, 504.934.3463
Estilo: individual oyster bar é remover tanto a sala de jantar e o licor, um bar de estilo que lembra Pascal Manale”s (ver acima).Ostras: Ostras Premium do Golfo do México, diversas variedades.
The skinny: The oyster bar was added to this Jackson Square restaurant last fall., As ostras do Golfo Premium são um ajuste natural com a brasserie crioula francesa, que atualiza a tradição local com acréscimos de escola nova: Torradeiras de lavash feitas em casa, rábano fresco ralado e ponzu, bem como mignonette.