Persimmon (Português)
Persimmon, ou uma das duas árvores do género Diospyros (família Ebenaceae) e seus frutos comestíveis. Os dióspiros são consumidos frescos como fruta de sobremesa, muitas vezes com açúcar ou licor, ou são cozidos ou cozidos como compota.
H. R., Hungerford
O Japonês de caqui (Diospyros kaki), um importante e amplamente cultivadas frutas no Japão e na China, onde é conhecido como kaki, foi introduzida na França e em outros países do Mediterrâneo no século 19 e crescido de forma limitada, não. Introduzido nos Estados Unidos um pouco mais tarde, é agora cultivado comercialmente na Califórnia e nos Estados do Golfo, principalmente em jardins domésticos., O fruto, de 5-8 cm (2-3 polegadas) ou mais de diâmetro, de cor amarela a vermelha, assemelha-se um tomate na aparência e contém vitamina A com quantidades menores de vitamina C. exceto para variedades como Fuyu, o fruto tende a ser altamente adstringente até o amadurecimento suave. As árvores tolerarão temperaturas até cerca de -18 ° C (0 °F).
o dióspiro americano (D. virginiana) é uma pequena árvore, ocasionalmente de até 10 metros de altura, que cresce dos Estados do Golfo ao norte da Pensilvânia central e ao centro de Illinois. O fruto tem 3-5 cm de diâmetro, geralmente achatado, e de cor Vermelho escuro a castanho. A maioria dos frutos contém várias grandes sementes achatadas., O fruto do dióspiro americano é geralmente considerado mais saboroso em seu estado amaciado do que a espécie japonesa, e quantidades consideráveis são recolhidas da natureza. Um número de tipos superiores foram nomeados e propagados e são cultivados comercialmente.
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