Pizza Hut Inc. – Perfil da Empresa, Informação, Descrição do negócio, história, informação de fundo sobre a Pizza Hut Inc.
9111 Leste Douglas
Wichita, Kansas 67027
U. S. A.
História da Pizza Hut Inc.
Pizza Hut Inc. é a maior empresa de pizzas do mundo em termos de número de pontos de venda e de percentagem de quota de mercado que detém. Filial da PepsiCo, Inc., a empresa supervisiona mais de 11.000 pizzarias e lojas de entrega em 90 países em todo o mundo., Em outubro de 1997, a empresa esperava se tornar uma subsidiária da Tricon Global Restaurants, Inc., formado a partir do spin-off da PepsiCo restaurante holdings.
istória inicial
Pizza Hut foi fundada em 1958 pelos irmãos Dan e Frank Carney em sua cidade natal de Wichita, Kansas. Quando um amigo sugeriu abrir uma pizzaria–então uma raridade — eles concordaram que a ideia poderia ser bem sucedida, e eles pediram 600 dólares emprestados de sua mãe para começar um negócio com o parceiro John Bender., Alugando um pequeno edifício no 503 South Bluff, no centro de Wichita, e comprando equipamentos em segunda mão para fazer pizzas, as chaminés e Bender abriram o primeiro restaurante Pizza Hut; na noite de abertura, eles deram pizza para incentivar o interesse da comunidade. Um ano depois, em 1959, a Pizza Hut foi incorporada no Kansas, e Dick Hassur abriu a primeira unidade de franquia em Topeka, Kansas.
no início dos anos 1960 Pizza Hut cresceu na força do marketing agressivo da ideia do restaurante de pizza., Em 1962, os irmãos Carney compraram os juros de Bender, e Robert Chisholm se juntou à empresa como tesoureiro. Em 1966, quando o número de unidades de franquia da Pizza Hut tinha crescido para 145, um escritório doméstico foi estabelecido para coordenar as empresas de Wichita.dois anos depois, a primeira franquia da Pizza Hut foi aberta no Canadá. Isto foi seguido pelo estabelecimento da International Pizza Hut Franchise Holders Association (IPHFHA)., Ele tinha como objetivo adquirir 40% das operações de franquia da empresa, ou 120 lojas, e adicioná-las aos seis pontos de venda totalmente propriedade da Pizza Hut.as aquisições, no entanto, trouxeram tumultos à cadeia. Sistemas de contabilidade variados utilizados pelos antigos proprietários de franquias tiveram que ser fundidos em um sistema operacional, um processo que levou oito meses para ser concluído. Entretanto, as vendas caíram e os lucros caíram.,no início de 1970, Frank Carney decidiu que a prática da empresa de basear-se em estatísticas do seu relatório anual para informar a sua estratégia de negócios era inadequada, e que era necessário um plano de negócios de longo prazo mais desenvolvido. O ponto de viragem ocorreu quando a Pizza Hut se tornou pública e começou a crescer a um ritmo sem precedentes. Carney disse em 1972, ” nós sobre perdemos o controle das operações. Depois descobrimos que tínhamos de aprender a planear.,a estratégia corporativa da Pizza Hut, chegou depois de muita consulta e debate, emergiu em 1972. Carney viria a observar que o processo de introdução de uma estrutura de gestão fez muito para convencer PepsiCo, Inc., que a cadeia de pizzas era digna de compra.a primeira prioridade da Estratégia empresarial foi aumentar as vendas e os lucros da cadeia. Continuar a construir uma forte base financeira para a empresa para fornecer financiamento adequado para o crescimento foi a segunda prioridade. A estratégia também exigia a adição de novos restaurantes à cadeia em mercados emergentes e em crescimento.,em 1970, a Pizza Hut abriu unidades em Munique, Alemanha e Sydney, Austrália. Nesse mesmo ano, o 500º restaurante da cadeia abriu, em Nashville, Tennessee. Outras aquisições nesse ano incluíram uma participação de 80 por cento na Ready Italy, um fabricante de crosta congelada, e uma joint venture, processadores de alimentos de girassol, formado com girassol Beef, Inc. No mesmo ano, os menus para todos os restaurantes adicionaram sanduíches ao agrafo “Thin “N Crispy” oferta de pizza.em 1971, a Pizza Hut tornou-se a maior cadeia de pizzas do mundo, de acordo com as vendas e o número de restaurantes–então apenas mais de 1.000 no total., Um ano depois, a cadeia ganhou uma listagem na Bolsa de valores de Nova Iorque. Pizza Hut também alcançou, pela primeira vez, uma semana de vendas de um milhão de dólares no mercado DOS EUA.
no final de 1972 Pizza Hut fez a sua proposta há muito esperada de 410.000 ações de ações comuns para o público. A empresa expandiu-se através da compra de três divisões de restaurantes: Taco Kid, Porta ao lado, e The Flaming Steer. Além disso, a Pizza Hut adquiriu Serviços de franquia, Inc., a restaurant supply company, and J G Food Company, Inc., um distribuidor de alimentos e suprimentos., A empresa também adicionou um segundo centro de distribuição em Peoria, Illinois.em 1973, a Pizza Hut expandiu-se ainda mais abrindo mercados no Japão e na Grã-Bretanha. Três anos depois, a cadeia tinha mais de 100 restaurantes fora dos Estados Unidos e duas mil unidades em sua rede de franquias. O 2000º restaurante da empresa foi inaugurado em Independence, Missouri. Ele também estabeleceu o 35 por 65 metros Red-roof Pizza Hut edifício como o tamanho regulamentar para todos os seus novos estabelecimentos., O novo padrão de construção chamado de edifícios de pé livre construído em um design de tijolo de um andar distinto. Os locais estão sentados de 60 a 120 pessoas.
a publicidade desempenhou um papel cada vez mais influente na Pizza Hut neste momento, alargando o perfil público da cadeia. Campanhas foram realizadas em nível nacional e local no mercado DOS EUA. Os gastos com publicidade local aumentaram de US $ 942.000 em 1972 para us $ 3,17 milhões em 1974.,em 1977, a Pizza Hut fundiu-se com a PepsiCo, tornando-se uma divisão do conglomerado mundial de refrigerantes e alimentos. As vendas naquele ano chegaram a US $ 436 milhões, e um novo escritório central de US $ 10 milhões abriu em Wichita. PepsiCo tinha visto claramente potencial na Pizza Hut. As pessoas continuaram a comer fora de suas casas, especialmente como conveniência e competitividade de preços na indústria de fast food ganhou importância.,a década de 1980 trouxe novos concorrentes para a Pizza Hut, todos desafiando sua posição número um no comércio de pizzarias, então no valor de US $15 bilhões em vendas anuais apenas nos Estados Unidos. Enquanto na década de 1970 os principais concorrentes da empresa tinham sido cadeias regionais como Dallas-based Pizza Inn, Denver-based Shakey”s, e Phoenix-based Village Inn e Straw Hat, competição feroz na década de 1980 trouxe novos operadores para a categoria de pizza de serviço rápido, incluindo Little Caesar”s, Domino”s Pizza International, e Pizza Express.,para aumentar o seu perfil, a Pizza Hut introduziu a “Pan Pizza” em 1980 em toda a sua rede. O produto, com uma crosta mais grossa feita em frigideiras, logo se tornou popular. O sucesso de novas adições ao menu da Pizza Hut foi facilitado pelos recursos de marketing fornecidos pela PepsiCo.por exemplo, em 1983, a Pizza Hut introduziu “Personal Pan Pizza”, oferecendo aos clientes uma garantia de cinco minutos de que suas pizzas de serviço único chegariam rapidamente e quentes. O objetivo era fazer uma pizza rápida e acessível a refeição ideal para o almoço., Outra adição ao menu da cadeia”S foi “Handwished Traditional Pizza”, que seria introduzido em 1988.
orte crescimento no final da década de 1980 e início da década de 1990
em 1984 Steven Reinemund foi nomeado presidente e Diretor Executivo da Pizza Hut. Ele supervisionou um período de crescimento sem precedentes para a cadeia de pizzas. Em 1986, a Pizza Hut abriu sua 5,000 unidade de franquia, em Dallas, Texas, e começou seu bem sucedido serviço de entrega em casa. Na década de 1990, o negócio de entrega e realização tinha crescido para representar aproximadamente 25 por cento das vendas totais da empresa.,em 1990, a Pizza Hut abriu seu primeiro restaurante em Moscou. Russos “pizza da escolha”, “Moskva”, uma torta com sardinhas, atum, cavala, salmão e cebola, tornou-se um favorito na Moscow Pizza Hut. A localização de Moscou rapidamente se estabeleceu como a unidade de volume mais alta da Pizza Hut no mundo. Restaurantes logo atrás no volume total servido foram encontrados na França, Hong Kong, Finlândia e Grã-Bretanha. Outras coberturas favoritas para pizzas em outros países além dos Estados Unidos incluem sauerkraut e cebola, espinafres, presunto e cebola., Em Hong Kong corned beef e Canadian bacon eram favoritos, enquanto asiáticos e australianos pareciam desfrutar de várias pizzas de caril.
A concorrência nos Estados Unidos foi aumentada em 1991 quando a McDonald”s, A maior cadeia de hamburger fast food do mundo, colocou”McPizza “em seu menu em vários mercados de teste e até ofereceu entrega em casa para os clientes. Apesar deste esforço e da recessão econômica do início dos anos 1990, Pizza Hut continuou a lucrar. As vendas da empresa na cadeia de pizzas subiram 10% em todo o mundo para $5.,3 bilhões em 1991, como a crescente consciência da saúde ea popularidade dos estilos de vida vegetarianos tinha levado muitas pessoas a reconsiderar a pizza como uma alternativa nutritiva para comida rápida gordurosa. Pizza Hut Delivery, a operação de entrega em casa, forneceu US $ 1,2 bilhão em vendas sozinho, e Vendas Globais Pizza Hut, adicionados aos das subsidiárias PepsiCo Taco Bell e KFC (anteriormente Kentucky Fried Chicken), deu à empresa-mãe mais de US $21 bilhões em vendas naquele ano em seu restaurante e fast food lado.no início dos anos 90, A Pizza Hut estava preocupada em tornar-se mais acessível., Unidades Drive-through foram adicionadas para conveniência dos clientes, e unidades Pizza Hut Express estavam sendo desenvolvidas. A unidade Express originou-se em shoppings, onde forneceu aos clientes fast food a preços acessíveis, possibilitados por custos operacionais mais baixos. Desde então, a Pizza Hut posicionou unidades expresso em cafetarias escolares, arenas esportivas, prédios de escritórios e grandes aeroportos. A empresa viu locais não tradicionais como o setor de mais rápido crescimento de suas operações na primeira metade da década de 1990. o patrocínio corporativo da Pizza Hut da PepsiCo incluiu o financiamento do livro It!, Programa Nacional de Incentivo à leitura, que incentivou taxas de alfabetização mais elevadas entre os jovens. A recompensa por uma melhor capacidade de leitura foi pizza grátis em qualquer Pizza Hut. Em 1992, o livro It! o programa envolveu mais de 17 milhões de estudantes apenas na América do Norte, e Pizza Hut recebeu cartas de apoio nesse ano do Presidente George Bush e do Secretário de Educação Lamar Alexander.PepsiCo aproveitou a mudança global após o fim da Guerra Fria, expandindo a Pizza Hut em novos mercados emergentes. Em 1991, a PepsiCo tinha restaurantes em 80 países do mundo., Wayne Calloway, presidente da PepsiCo, indicou que queria ver o crescimento contínuo com a aproximação do século 21. Ele comentou: “a principal questão para o crescimento internacional de restaurantes é,” quão rápido podemos chegar lá?”Um interesse cada vez maior em comer fora de casa e a contínua gravitação para alimentos de conveniência estão criando uma atmosfera de excitação para os nossos restaurantes.”Restaurantes Pizza Hut tinham se espalhado para 90 países em 1997.em 1994, várias alterações resultaram na primeira diminuição dos lucros de exploração da empresa em 15 anos., O mercado da pizza já não estava a crescer; os rivais do fast food cortavam os preços; e o investimento em novas lojas estava a esgotar os recursos empresariais. A divisão de restaurantes da PepsiCo viu as vendas em restaurantes abertos pelo menos um ano cair seis por cento em 1994, contribuindo para uma queda nos lucros de 21 por cento (para US $295 milhões).em um esforço para mudar esta direção perturbadora, Roger A. Enrico mudou-se das divisões de bebidas e lanches da PepsiCo para chefiar a divisão de restaurantes em 1994., Seu primeiro movimento foi promover fortemente um novo produto: pizza de crosta recheada, uma pizza com um anel de mozzarella dobrado na borda externa da crosta. A empresa usou uma campanha publicitária massiva para promover o novo produto, incluindo comerciais de televisão que emparelham Celebridades comendo sua crosta de pizzas primeiro.alguns indicadores eram promissores: a quota de mercado subiu de 25,6 para 27 por cento; as vendas de 1995 aumentaram 16 por cento para US $ 5,2 bilhões; e a renda operacional subiu para US $414 milhões, mais 40 por cento do ano anterior., Em 1996, a Pizza Hut planeava introduzir um novo produto importante todos os anos e duas ou três extensões de linha. No ano seguinte, seguiu-se neste curso, introduzindo Pizzas totalmente novas com 67 por cento mais coberturas do que as pizzas anteriores e molho mais grosso. A empresa alocou US $ 50 milhões para o projeto, parte do qual era para ser usado para instalar fornos novos ou melhorados. Em 1996, a Pizza Hut foi responsável por 17 por cento das vendas totais da PepsiCo e 13 por cento do seu lucro operacional.no entanto, estas mais-valias não puderam compensar a fuga de capital que o investimento de Capital colocava nas outras divisões da PepsiCo., O retorno dos ativos da empresa-mãe foi significativamente maior em suas divisões de bebidas e lanches do que em sua divisão de restaurantes. No final da década de 1990, a PepsiCo reuniu seus negócios em restaurantes, incluindo Pizza Hut, Taco Bell e KFC. Todas as operações foram agora supervisionadas por um único gerente sênior, e a maioria das operações de back office, incluindo folha de pagamento, processamento de dados e contas a pagar, foram combinados. Em janeiro de 1997, a empresa anunciou planos para sair desta divisão de restaurantes, criando uma empresa independente de capital aberto chamada Tricon Global Restaurants, Inc., O plano formal, aprovado pelo Conselho de administração da PepsiCo em agosto de 1997, estipulava que cada acionista da PepsiCo receberia uma participação da Tricon por cada dez ações da PepsiCo. O plano também exigiu que Tricon pagasse uma distribuição única de US $4,5 bilhões na época do spin-off. Se aprovado pela Securities and Exchange Commission, o spin-off ocorreria em 6 de outubro de 1997.Enrico, que tinha subido à posição de CEO da PepsiCo, explicou a mudança: “nosso objetivo em tomar esses passos é afiar dramaticamente o foco da PepsiCo”., Nosso negócio de restaurantes tem tremenda força financeira e um futuro muito brilhante. No entanto, dada a dinâmica distintamente diferente de restaurantes e bens embalados, acreditamos que todos os nossos negócios podem florescer melhor com duas gerências separadas e distintas e estruturas corporativas.”
Additional Details
Further Reference
Forest, Stephanie Anderson, “How Enrico Put the Spice Back in Pizza Hut,” Business Week, March 11, 1996, p. 72. Gumpert, David, como criar um plano de negócios de sucesso, Inc. Publishing, 1990.,Gumpert, David, The Pizza Hut Story, Wichita, Kansas: Pizza Hut, 1989.Rudnitsky, Howard,” Leaner Cuisine, ” Forbes, March 27, 1995, pp. 43–44.Sellers, Patricia, “Why Pepsi Needs to Become More Like Coke,” Fortune, March 3, 1997, pp. 26–27.