Qual é a diferença entre Romanesco, couve-flor e brócolos?

todos eles podem ser folhas verdes com um broto de flores crocantes, mas romanesco, couve-flor, e brócolos não são um no mesmo. Se você está olhando para mudar a sua rotação normal de vegetais ou só quer saber exatamente o que é que você está olhando no corredor dos produtos, nós cuidadosamente alinhamos as diferenças nestas três belezas crucíferas. Se ainda não experimentaste os três, achamos que é a altura certa.,

Mesmo que eles são todos parte da mesma família dos vegetais e, portanto, têm qualidades semelhantes, estes três árvore-como produzir itens têm diferenças sutis que fazem a diferença no contexto do que você”re cozinhar. Então, está na hora de esclarecer o que é o quê., Apesar de serem todos membros da família Brassica oleracea, estas folhas verdes variam em sabor, textura e métodos de preparação ideais. Por isso, da próxima vez que fores ao corredor dos produtos para uma dose saudável de vegetais crucifixos crocantes, certifica-te que sabes o que te vais inscrever em cada uma destas comidas.,

Romanesco, provavelmente, a menos conhecida nome de o monte, e para não ser confundido com o romesco, é um broto comestível que também é comumente referido como Romanesco Couve-flor ou Brócolis Romanesco, dependendo de onde você está. Confuso, não é?, A sua coloração cai algures no meio dos brócolos e da couve-flor, mas o que realmente a distingue dos outros é a sua textura inconfundível. É um estilo espinhoso, mas simétrico, parece um puzzle matemático não resolvido, e oferece uma experiência super textual e crocante. Semelhante aos brócolos, Romanesco é grande para qualquer coisa, desde crudites, a um simples prato cozido a vapor, ou mesmo assado em uma placa. Espere um sabor mais perto de brócolos, com um perfil ligeiramente mais terrestre.,relacionados: diferentes tipos de brócolos