Qual é o vinho certo que serve a temperatura?
para melhor mostrar os vinhos que você ama, é importante servi-los à temperatura certa. Com apenas alguns ajustes, você pode trazer o melhor no perfil de sabor único do seu vinho favorito, personagem e bouquet. Nota: uma que parece surpreender quase todos (mesmo em restaurantes) é a recomendação 55-60°F para Pinot Noir. Como o Pinot é mais delicado, ácido e tanino inferior do que a maioria dos outros vinhos tintos, é melhor apresentado ligeiramente refrigerado.,
vinho branco com temperatura
- Serve entre 45 e 50°F
- Se o vinho branco for servido demasiado frio, sabores e aromas serão mascarados. Demasiado quentes e tornam-se lisos e flácidos.o vinho tinto que serve a temperatura
- Serve entre 55 e 65°F
- o vinho tinto parecerá excessivamente tânico e ácido se servido demasiado frio. Demasiado quentes, tornar-se-ão demasiado alcoólicos e sem vida.para armazenagem prolongada, manter os vinhos tintos e brancos a 55 ° F.,
Ideal Vinho Temperatura de Servir para La Crema Variedades
Pinot Gris
dose recomendada temperatura de 45°F
descansar na geladeira: 40 min.
Chardonnay
dose recomendada de temperatura: 50°F
descansar na geladeira: 30 min
Viognier
dose recomendada de temperatura: 50°F
descansar na geladeira: 30 min
Pinot Noir
dose recomendada de temperatura: 55-60°F
descansar na geladeira: 15-20 min
Syrah
dose recomendada de temperatura: 60-65°F
descansar na geladeira: 10-15 min