receita de assado de presunto fresco
adicione este nível de água
a seguinte receita é a minha favorita para os nossos assados de presunto fresco. O tempo de preparação é inferior a 15 minutos. O tempo de cozedura é de 2 horas e 20 minutos. Se você conseguir salvar qualquer um deste assado, os canhotos são maravilhosos.o presunto não foi curado nem transformado de forma alguma. Os nossos assados de fiambre e picnic são cortados pelo talhante com uma espessura de cinco centímetros. Estes assados são húmidos, macios, saborosos e incrivelmente deliciosos., Experimente esta receita para um novo favorito da família. ingredientes:
- um presunto fresco de 3 a 5 libras ou torrado de piquenique
cerca de 2 a 3 chávenas de água
al, pimenta e pimenta vermelha esmagada para provar
folha de alumínio
para preparar: pré-aquecer o forno a 350 graus. Colocar carne de porco assada numa panela de 13×9 polegadas ou um prato de assar de vidro. Generosamente sal e pimenta para saborear em ambos os lados do assado de presunto. Também borrifo duas ou três colheres de chá de pimenta vermelha esmagada sobre o assado.,
despeje 2 a 3 xícaras de água na panela (o nível da água deve chegar cerca de uma polegada acima do lado do assado). Tapar firmemente a panela com folha de alumínio e colocar no forno durante 2 horas. A água ferve o assado enquanto cozinha, e mantém o assado muito úmido. Não deixe a água cozinhar todo o caminho para fora.ao fim de 2 horas, aumente a estufa para 450 graus e retire a folha da panela. Coloque o assado de volta no forno por mais 20 minutos. Rode o assado após 10 minutos para se certificar de ambos os lados Castanhos uniformemente. Idealmente, a água vai cozinhar quase, mas não todo o caminho, para fora.,retirar da estufa e deixar arrefecer durante 10 minutos. Colher os sucos no fundo da panela sobre o assado acabado. O assado está pronto para servir.
para servir como um” presunto de Ano Novo”, coloque o assado em uma bandeja de servir. Cortar o assado através do grão e servir.
para criar “carne de porco puxada”, basta rasgar o assado com os dedos. (Veja a receita de sanduíche de porco puxada para servir sugestões).”carne de porco puxada”