Suco de limão
Suco de Limão
© Denzil Verde
Você pode fazer o seu próprio suco de limão, ou você pode comprar comerciais de suco de limão que vem em pequenos frascos ou em pequenos recipientes de plástico em forma de limão.alguns cozinheiros estão inquietos com a ideia de comprar suco de Lima assim, mas é bom em uma pitada, especialmente se vai entrar em um prato cozinhado.quando as receitas de conservas em casa testadas a partir de fontes reputadas exigem sumo de Lima, significam sumo de Lima engarrafado, porque querem contar com um nível mínimo de ácido garantido para a segurança., O sumo de Lima engarrafado deve ser um sumo de Lima regular, não um sumo de lima-chave, uma vez que é menos ácido do que o sumo de Lima regular.
para utilização em pratos não cozidos, tais como ceviche ou guacamole, o sabor do sumo de Lima fresco, no entanto, é muito agradável.se estiver à temperatura ambiente, obtém-se mais sumo de Lima.se não estiverem, coloque alguns segundos no microondas. Em seguida, role as limas em torno de seu balcão, pressionando para baixo com a palma, para soltar o suco para cima dentro. Então corta ao meio, e sumo.,
substitutos
sumo de limão
equivalentes
1 cal média = 1 sumo de colheres de sopa 1/2 Limas médias = sumo de Lima 1/2 chávena