The 8 Best Kitchen Scales of 2021

o Que Procurar Ao Comprar Balanças de Cozinha

Por Sara Eu

Erro

sem dúvida, a característica mais importante de qualquer escala da cozinha é sua precisão. Se não está a ler medições precisas, então não está a fazer o seu trabalho principal. Mesmo que um miligrama de diferença pode não fazer um impacto enorme quando você está medindo farinha ou grãos de café, se a escala está fora por até mesmo um grama, isso pode começar a afetar o que quer que seja que você está fazendo., Enquanto algumas escalas oferecem opções de recalibração, isso não é comum, e muitas vezes a recalibração não é super precisa. A fim de preservar a precisão de sua escala, certifique-se de não colocar quaisquer itens na escala que são mais pesados do que o que ele pode medir, e sempre substituir a bateria se você notar que as medições começam a se tornar inconsistente. Algumas escalas vêm com garantias de 1 a 5 anos, o que é ótimo na chance remota de você achar que a sua escala começa a surgir com leituras imprecisas., Tenha em mente que um monte de garantias não irá cobrir você se a causa da escala quebrada é devido a sobrecarregá-lo com um item extremamente pesado.

unidades de medida

nem todas as escalas têm as mesmas capacidades de leitura, então definitivamente procure uma escala que possa medir tanto em unidades métricas como imperiais. Além disso, é mais preciso quando uma escala lê em pontos decimais versus frações porque os números decimais são mais específicos. Também vale a pena notar que algumas escalas Irão traduzir um peso mais pesado para 2 libras e 4 onças versus 36 onças, por exemplo., Na mesma linha de unidades de medida, Você também deve tomar nota do intervalo de peso que uma escala pode ler. A maioria das balanças pesam em incrementos de 1 grama ou 0,05 onça. Qualquer coisa com incrementos maiores do que este pode resultar em leituras imprecisas.

Capacidade de Peso da Gama

até a faixa de capacidade, a maioria das balanças de cozinha pode suportar em qualquer lugar a partir de 6 libras a 12 libras, dependendo do modelo que você escolher., Se você vai estar pesando lotes de ingredientes secos para grandes projetos de cozedura, certifique-se de que a escala que você está usando pode suportar tais medições. A maioria das escamas de cozinha oferecem um botão de Tara, mas alguns modelos combinam as características de Tara e on/off em um botão, o que às vezes pode levar a acidentalmente carregar fora da escala ao tentar dar o peso. Se você precisa medir cortes maiores de proteínas que podem não se sentar facilmente em uma escala de bancada, optando por uma escala de enforcamento é uma ótima maneira de pegar o peso preciso destes produtos., Da mesma forma, se você vai estar medindo quantidades extremamente pequenas de alimentos, como especiarias ou ingredientes de cozimento, então ter uma escala de bolso à mão é uma ótima maneira de pegar essas medidas, porque medições menos de um grama não ler tão exatamente em uma escala básica de cozinha.

preço

como qualquer coisa que você vai comprar para a sua cozinha, o preço varia muito. Uma nova escala de cozinha pode levá-lo a qualquer lugar de $10 a $60, então saber o que você está procurando é crucial., Se você nunca teve uma escala antes e quer mexer com a cozedura por medidas ou porcionar para fora sua preparação semanal da refeição, em seguida, uma escala mais barata, mais básica certamente vai fazer o truque. Se você vai estar medindo grandes lotes de alimentos para grandes grupos, grandes ocasiões, ou Mais configurações de cozinha profissional, em seguida, optando por uma escala com uma grande faixa de peso e precisão melhorada vai definitivamente valer a pena o investimento extra.

tipos de escamas de Cozinha

Escala Digital

Este é o tipo mais comum de escala de cozinha e será o mais útil para o cozinheiro doméstico médio., Essas escamas podem pesar itens em qualquer lugar, de metade de uma onça a 6 a 12 libras. Eles são alimentados por bateria (o que significa que você vai precisar substituir as baterias eventualmente) e pode ler em incrementos de 0,05 onça ou 1 grama. Eles oferecem capacidades de partilha e são relativamente compactos e leves. A maioria dos modelos pode produzir uma leitura em menos de um segundo, ou às vezes alguns. Eles funcionam melhor quando estão firmemente sentados em uma bancada plana e nivelada., Algumas escalas digitais podem apresentar uma plataforma de vidro, que pode parecer fria e chique no início; no entanto, estes modelos são extremamente frágeis e muitas vezes se revelam difíceis de limpar e manter. Uma boa escala digital também virá com pés de borracha no fundo, o que deve impedir que a escala se mova em torno do balcão enquanto você está usando. Normalmente, escalas digitais estão disponíveis em uma grande variedade de cores, se você está procurando um pop divertido de cor enquanto você coze.,

Escala Analógica

Um pouco versão desatualizada, analógico escalas não requerem bateria. Em vez disso, estas escamas clássicas têm uma grande base e uma tigela ou superfície no topo para colocar o item que você está querendo pesar. Eles são muito maiores em tamanho e mais pesados do que uma escala digital clássica, então planejar fazer espaço em seu armário para este modelo. Em vez de um display digital, o peso é apresentado em uma leitura analógica., Enquanto você pode encontrar um modelo analógico que pode suportar mais peso do que um modelo digital, não há nenhuma vantagem real para pesar itens com uma escala analógica versus digital. Eles têm uma estética divertida, vintage se você está querendo mantê-lo em seu balcão como uma maneira de subtilmente decorar sua cozinha e preencher o espaço.

Pocket Scale

Se você vai estar medindo itens menores, como especiarias, café, ou ingredientes de cozimento, pode ser uma boa idéia olhar para uma balança de bolso., Estas ferramentas pequenas e leves são uma ótima maneira de obter uma medição precisa para algo que pesa menos de 1 grama ou 0,05 onças. Esta escala é alimentada a bateria e pode ler em unidades métricas e imperiais. Se você não vai medir quantidades muito pequenas de um ingrediente, então não há necessidade de você comprar uma escala deste calibre. É extremamente compacto e acessível, por isso mesmo se você não obter uma tonelada de uso fora dele, não é um fardo enorme para comprar e armazenar.,por último, uma escala de enforcamento é outra forma de obter uma leitura precisa, especificamente para um grande corte de proteína ou qualquer item grande que seja de forma estranha e não possa caber em uma escala de bancada. Compilado com uma escala de cozinha digital, que normalmente não pode suportar mais de 12 libras, uma escala de enforcamento pode ler para cima de 100 libras (e também pode ler em unidades métricas). Tenha em mente que este vai ser um pedaço de carne muito grande ou um peixe inteiro. A maioria dos cozinheiros domésticos não tem uma proteína maior que 12 libras, mas se você tem, então esta é a escala para você., É alimentado a bateria e pode facilmente ligar-se a qualquer coisa que você está medindo. Para não mencionar, você também pode usar esta escala quando você está fazendo as malas para sua próxima viagem e quer ter certeza de que sua mala é menos de 50 libras!

marcas

Ozeri

conhecido por precisão, confiabilidade e rapidez, você não pode correr mal com uma escala de Cozinha Digital Ozeri. Garantias estão disponíveis para estas escalas movidas a bateria, que vêm em uma variedade de cores divertidas. A um preço muito acessível, esta é uma grande escala introdutória para o cozinheiro doméstico médio.,se está à procura de uma pequena balança de bolso, procure uma balança de Gram. Estes são os padrões culinários para pequenas medidas precisas, algo que qualquer padeiro pode precisar para especiarias, ervas e café.Se procura uma escala analógica fiável, a Taylor Precision faz uma de aço inoxidável resistente. Embora possa ocupar uma boa quantidade de espaço de cozinha, a balança pode geralmente ler até 11 libras em uma grande taça de 5 copos. Garantias de um ano estão disponíveis.,

o Meu Pesar

Se você gosta de pesar itens de porcentagens ou proporções, em seguida, olhar para a Minha balança. Qualquer padeiro experiente poderia se beneficiar muito desta ferramenta, porque ele pode fazer a matemática para você se você está querendo escalar uma receita para cima ou para baixo. Embora ocupe uma boa quantidade de espaço e é bastante pesado, é certamente uma grande adição à sua cozinha, se a característica percentual é um que você vai usar.,

manutenção

nunca carregar uma escala sobre a sua capacidade de peso, porque isso pode fazer com que a calibração esteja desligada e até mesmo quebrar a escala. Não pese artigos sujos e molhados diretamente em uma escala; em vez disso, coloque um pedaço de pergaminho ou plástico enrolado para uma limpeza mais fácil. Quando a escala está fora, não armazená-lo ou deixá-lo sentar com itens sobre ele, porque isso também pode causar grandes danos. Embora algumas escalas tenham capacidades de recalibração, estas muitas vezes não são muito precisas, então não confie nelas., Se acha que a sua escala pode estar a dar-lhe leituras imprecisas, é provável que esteja na altura de substituir as baterias. Mantenha sempre a balança numa superfície firme e plana para as leituras mais precisas. Quando a escala estiver desligada, limpe os botões e a plataforma com um pano de lavagem quente para limpar quaisquer partículas de alimentos restantes ou gordura. Nunca coloque uma escala diretamente sob água corrente para limpar.porquê confiar que o abeto come?

Siobhan Wallace tem escrito sobre comida, incluindo dois livros de culinária, por mais de uma década, além de fazer uma temporada como padeiro., A colecção dela de aparelhos alimentares inclui algumas roupas.

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