The Perfect Plain Sweet Lassi Recipe (Português)
this post may contain affiliate links. Leia aqui a minha Política de Privacidade.Lassi é uma bebida de iogurte paquistanesa e indiana feita com iogurte, leite, gelo e açúcar. Esta é a melhor receita de lassi doce que já comi e vem da cozinha do meu cunhado. O segredo dele? Ele usa uma pequena quantidade de creme de chicote para criar uma bebida de lassi que é perfeitamente doce, cremoso extra, e instantaneamente refrescante.,
o Que é Lassi de beber?se você não está familiarizado com lassi, é uma bebida tradicional indiana e paquistanesa (especificamente dita ser Punjabi) de iogurte feito a partir da mistura de iogurte com água ou leite.Lassi é popular no verão, mas para mim, é como um sorvete – muito apropriado durante todo o ano. Não há nada como beber um prato quente de halwa poori ou nihari com um copo de lassi totalmente refrescante.,
Há centenas de variações de lassi (é muito hit ou miss em restaurantes), e pode ser doce, salgado, ou frutado. Embora a mango lassi seja extremamente popular, a Lassi doce pura é a lassi que começou tudo.
Perfeito Simples Doce Lassi Receita
diluída, não está fria o suficiente, também leitoso. Admito que bebi muitas bebidas medíocres de lassi.só quando provei a versão do meu cunhado é que percebi o quão boa a lassi pode ser., Fiquei espantado com o equilíbrio. Não sei se gostava de lassi caseira até ter a dele. Foi suave. Foi refrescante. Foi perfeito!foi quando descobri que ele tinha um ingrediente secreto, creme de chicote pesado.
embora uma pequena quantidade seja usada, ela ajuda a transformar este lassi em algo extra especial.
Como Fazer Caseiros Simples Doce Lassi
Para fazer caseiros lassi, basta adicionar os ingredientes no liquidificador e misturar., Meu cunhado descreve a receita como algo como: “meia banheira de iogurte, menos de um terço do creme de chicote pesado (a caixa pequena), muito leite, e muito açúcar.”
Como ele, a maioria das pessoas não usa uma receita quando faz lassi, mas eu acho que está tudo nas razões. Isso tornou-se ainda mais evidente para mim Quando eu testei recentemente muitas versões com a minha família. Utilizando os mesmos ingredientes, Pequenas variações nas quantidades produziram resultados diferentes.
é claro que você pode ajustar a receita para saborear, mas eu tentei ser intencional sobre as razões., O gelo serve para arrefecer adequadamente a lassi e diluir ligeiramente o iogurte. O leite dilui – o enquanto adiciona equilíbrio e suavidade. O creme de chicote pesado amplifica a base cremosa (uma obrigação para um bom lassi). A consistência não é muito fina ou grossa. O sabor não é muito doce ou muito torta. Para mim, as proporções são perfeitas.
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Se você tentar fazer isso lassi, por favor me avise!, Adorava que deixasses um comentário ou uma avaliação e o partilhasses comigo no Instagram. Faz-me sempre feliz ver-te experimentar as minhas receitas!
Perfeito Simples Doce Lassi Receita
Izzah Cheema
- 1 1/2 xícaras de leite integral, iogurte
- 1/2-1 xícara de cubos de gelo 8-10 cubos pequenos, dependendo de como o frio preferir
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de + 2 colheres de chá de açúcar de cana* ou como desejado
- 3 colheres de sopa de pesados chicotadas creme ou sub metade e metade
Instruções
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Combine todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que fique completamente liso., Serve imediatamente.
Vídeo
Notas
*utilize menos Adoçante se utilizar menos gelo!,