“+titulo+” (Português)
Superalimentos: Ovos
Recomendação:
A “Dieta para Grávidas e Mães em amamentação” recomenda “2 ou mais ovos por dia, de preferência a partir de pastoreei galinhas” e “adicional de gemas de ovos diariamente, adicionado de vitaminas, molhos de salada, ovos mexidos, etc.”
nutrição e fatos divertidos:
“muitas mães grávidas e lactantes no Oriente comem doze ovos por dia”, escreve Simontacchi, que acrescenta, ” sabem que os ovos, ricos em gorduras saturadas, são um alimento para o cérebro.”
Dr., Mercola também recomenda, ” um alimento muito importante para a gravidez ovos crus.”
gema de ovo é considerado o alimento do cérebro para a criança em crescimento. Semelhante aos óleos de peixe, Fallon e Enig dizem que os ovos são “uma excelente fonte de ácidos graxos de cadeia longa especiais chamados EPA e DHA, que desempenham um papel vital no desenvolvimento do sistema nervoso na criança.”
“os ovos devidamente produzidos são ricos em quase todos os nutrientes que ainda descobrimos,” escreve Fallon e Enig., Os ovos são uma fonte fantástica de nutrientes necessários para o bebé em crescimento: colesterol, ácidos gordos essenciais, proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, D, E E K. Fallon e Enig adicionam que os ovos fornecem “proteínas contendo enxofre, necessárias para a integridade das membranas celulares.”
Fallon and Enig add that it’s important for eggs to be from pasture fed chickens, “so they can eat bugs and worms.”Porque as razões essenciais de ácidos graxos são tão importantes para o lactente em desenvolvimento, eles advertem contra o uso de ovos de criação convencionalmente.,tal como os produtos lácteos, Fallon e Enig dizem: “é bom comer gemas crus de ovos frescos”, culpando os sustos de salmonella nos “métodos de produção lotados” de galinhas de criação convencionalmente que “exigem uma utilização extensiva de antibióticos nos alimentos para animais.”Eles continuam”, os ovos de galinhas alimentadas de pasto não representam perigo desde que tenham sido devidamente refrigerados.”
Como discutido no Capítulo 30-animais estressados, Hormonados e drogados e Capítulo 34-pasteurização, a questão com ovos crus versus cozidos parece ser que “as bactérias prosperam em condições insalubres., Certifica-te que sabes da Quinta de onde vêm os teus alimentos.”