Tofu marinado Asiático (Português)
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reúne os ingredientes.
O Abeto -
Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o claro e o escuro de soja, molhos, Asiática, óleo de gergelim, o açúcar, chili colar, alho e azeite.,
O Abeto -
Cubra e leve à geladeira enquanto prepara a seco e fritar o tofu se você haven”t feito isso.
O Abeto -
Coloque a marinada em uma tigela grande, grande ou num saco de plástico hermético. Adicione as peças de tofu fritas a seco.,
O Abeto -
Cubra a tigela ou selar o saco e leve à geladeira durante a noite, mexendo de vez em quando para se certificar de que todos os pedaços de tofu são cobertos.
O Abeto -
Escorra o tofu, reservando-se o tofu marinado para usar como molho no final de refogar. Engrossar com uma lamela de amido de milho, se desejar.,
The Spruce -
Stir-fry and enjoy!
The Spruce
Recipe Tips
It is important that you use extra-firm tofu for this recipe, as well as similar recipes that involve marinating and stir-frying., Existem diferentes tipos de tofu, de seda e macio, para firme e extra-firme; o teor de água do tofus mais macio é maior do que os tipos mais firmes, então quando você está olhando para marinar e tofu stir-fry, você deve escolher extra-firme.
Tofu é geralmente vendido em uma embalagem cheia de água, o que impede o tofu de secar. Mas também resulta em tofu molhado e com água, tornando mais difícil para a coalhada de soja absorver uma marinada e permanecer intacta. Pressionar os blocos de tofu de antemão ajudará a remover algum deste líquido., Basta colocar o tofu entre toalha de papel e pesar com um prato ou tábua de corte coberto com algo pesado, como uma frigideira, uma grande lata de comida, ou até mesmo um grande livro de culinária. Deixe o tofu sentar por cerca de meia hora.para remover ainda mais humidade, pode fritar o tofu. Este processo simples envolve cortar o tofu em pedaços menores (triângulos funcionam melhor) e colocar em uma frigideira quente, não-stick sem qualquer óleo. Cozinhe até o ouro, pressionando o tofu com uma espátula para libertar mais água. Inverter e repetir o processo para o outro lado.