tomates ricos em licopeno ligados ao risco de acidente vascular cerebral mais baixo

eles são o céu em um hambúrguer e superstars em um molho. Mas os tomates suculentos são muito mais do que uma fruta deliciosa. Comer tomates também pode ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral, provavelmente devido ao licopeno que contêm.o licopeno é um carotenóide-uma família de pigmentos que dão aos frutos e produtos hortícolas o seu brilhante coloração vermelha, laranja e amarela., O licopeno é também um poderoso antioxidante que elimina radicais livres perigosos que podem danificar o ADN e outras estruturas celulares frágeis.

“a forma da molécula de licopeno torna muito eficaz em ser capaz de sufocar radicais livres”, diz O Dr. Edward Giovannucci, professor de nutrição e epidemiologia na Harvard School of Public Health. “Ainda não o entendemos completamente, mas o licopeno pode ter propriedades específicas que protegem a célula de uma forma que outros antioxidantes não podem ter.”

pesquisa passada, algumas delas feitas pelo Dr., Giovannucci, mostrou que uma dieta rica em alimentos contendo licopeno pode ajudar a reduzir o risco de próstata e outros cancros. Agora, num relatório publicado na revista Neurology, uma equipa de investigadores finlandeses associou os níveis de licopeno no sangue à protecção contra AVC. Fizeram esta ligação depois de terem seguido mais de mil homens de meia-idade durante 12 anos. Os homens com a maior quantidade de licopeno no sangue tinham 55% menos hipóteses de ter qualquer tipo de AVC., A ligação do licopeno era ainda mais forte (59%) quando se tratava de proteger contra derrames devido a coágulos de sangue (o tipo mais comum).

A constatação veio como uma surpresa, os pesquisadores inicialmente queria saber se outros antioxidantes afetados traços, tais como o alfa-caroteno, beta-caroteno, vitamina A e vitamina E., Mas eles não.

o Licopeno tempos de conexão

Os pesquisadores sugeriram que o licopeno, além de sua capacidade de ataque de radicais livres, pode também reduzir a inflamação e o colesterol, melhorar a função imunológica, e impedir que o sangue coagule., Todos estes podem ajudar a reduzir acidentes vasculares cerebrais isquêmicos, que são causados por bloqueios causados por coágulos no fluxo sanguíneo para o cérebro.A maior parte disso é plausível, diz O Dr. Giovannucci. Mas ainda precisamos de estudos maiores para confirmar os resultados e para descobrir se a protecção do AVC é devido ao licopeno ou hábitos de vida saudáveis. “Lembre-se, um alto consumidor de licopeno é provável que coma mais vegetais e não seja fumante”, diz O Dr. Giovannucci. Ainda assim, ele diz que os benefícios do licopeno tanto para o cancro como para a protecção contra AVC são muito promissores.pessoalmente, isto faz-me querer aumentar a ingestão de tomate., Uma fatia de tomate na minha sanduíche de Peru? Então, ontem. Olá, um copo de sumo de tomate em todas as refeições.mas mantém essa ordem. Exagerar no lycopene não é necessário, diz O Dr. Giovannucci.recomenda pelo menos 10 000 microgramas de licopeno por dia—a partir dos alimentos. Isso soa assombroso, mas é mais fácil de conseguir do que você poderia pensar, especialmente desde que o licopeno é encontrado em outros alimentos do que tomates. Os produtos à base de tomate, claro, dão-te mais estrondo pelo teu dinheiro.tenha em mente que o licopeno é mais bem absorvido no corpo quando combinado com alguma gordura, indica Dr., Giovannucci. “Isso é porque o licopeno é solúvel em gordura”, explica ele, ” e óleo em molho de tomate, por exemplo, torna-o ideal para absorver licopeno.”

mas não vá comer alimentos gordos com tomates porque você quer a absorção de licopeno. O Dr. Giovannucci diz que é melhor comer uma variedade de alimentos saudáveis e tentar a recomendação do consumo diário.

ele também adverte que você não tenta vencer o sistema, popping um suplemento de licopeno. “Os suplementos podem dar-lhe uma forma purificada de licopeno, mas não tem a certeza se está a receber o que recebe da comida., Pode estar a receber a forma errada de licopeno num suplemento. Há também um monte de compostos em alimentos que não são licopeno, mas que são semelhantes, e algumas dessas moléculas podem ser parte do que torna o licopeno tão benéfico”, diz O Dr. Giovannucci.Adira assim a uma dieta que inclui alguns alimentos ricos em licopeno. É rentável, fácil, e não é perigoso se exagerarmos. Não há provas de toxicidade de licopeno na dieta. O melhor de tudo, licopeno é provável em muitos dos seus alimentos favoritos. E isso faz do tomate suculento muito mais do que um alimento; isso o torna quase um nutraceutical.,10e”>