tudo sobre coentros
Como cultivar coentros
coentros precisa de sol completo ou sombra clara nas zonas meridionais, uma vez que se enrola rapidamente em tempo quente. Cresce melhor num solo húmido e bem drenado. As plantas de coentros devem ser espaçadas entre 6 e 8 polegadas. Para colher coentros frescos durante toda a estação, fazer Sementeiras sucessivas a cada 2 a 3 semanas a partir do final da primavera.,
história dos coentros (coentros)
coentros, tem sido usado por muitos séculos na culinária do México, Índia, África, Espanha, Rússia, China, muitas áreas da Ásia – especialmente Tailândia, e do Oriente Médio. Acredita-se que seja nativa do Norte da África ou do Oriente Médio. Além de seus muitos usos culinários, as sementes de coentros foram usadas medicinalmente, especialmente como um sono e um auxílio à digestão.coentros vs coentros devo plantar sementes ou plantas de coentros?
coentros é melhor cultivada semeando diretamente sementes no jardim por duas razões., Cresce tão rapidamente que não precisa de um avanço dentro de casa, e como os coentros desenvolvem um taproot, não gosta de ser transplantado.
no entanto, se você não pode esperar para colher algumas folhas de coentros frescos no final da primavera, cerca de 2 semanas antes da data média da última geada começar coentros em vasos de turfa que podem ser transplantados diretamente para o jardim. As sementes germinam em cerca de 7 a 10 dias.cultivar sementes e plantas de coentros preparar o solo adicionando algum composto ou outra matéria orgânica à área de plantação e trabalhando-o no solo a uma profundidade de, pelo menos, 18 polegadas., Limpem a área. Semear sementes de coentros com 1/4 de polegada de profundidade diretamente no jardim no final da primavera ou início do verão. Semear sementes ou finas entre 6 e 8 polegadas em filas espaçadas a cerca de um pé de distância. Fornecer muita umidade e alimentar plantas de coentros com um fertilizante solúvel em água quando atingem cerca de 5 cm de altura.o objectivo é maximizar a folhagem. Pinch back young coentro plants an inch or so to incentive fuller, bushier plants. Cortar a parte superior da haste principal assim que pareça estar a desenvolver botões de flores ou sementes., Cortar as cabeças das flores redireciona a energia das plantas de coentros de volta para a folha, e não a produção de flores ou sementes.vigiem cuidadosamente as plantas à medida que o tempo aquece. Coentros tem um ciclo de vida curto e parafusos rapidamente (desenvolve sementes) em tempo quente. Uma vez que os coentros plantam sementes, a planta rapidamente começa a degradar-se.se for permitido o desenvolvimento de sementes, você notará a facilidade com que as auto-porcas de coentros vêem as plântulas delicadas e de folhas de renda crescendo em torno de plantas maduras.
coentros em cultura em recipientes
quais os insectos& as doenças afectam o coentro?,os coentros raramente têm problemas graves com insectos ou doenças. Na verdade, provavelmente devido ao forte cheiro de coentros, é considerado um repelente de insetos. Duas doenças que podem ser um problema são manchas de folhas e mofo de pó. A mancha da folha aparece como pequenas manchas amarelas que se transformam em manchas castanhas maiores. Excesso de umidade e circulação de ar pobre na maioria das vezes causar o problema. Evitar mancha de folha, certificando-se de coentros plantas são cultivadas em um solo bem drenado, não são sobre watered, e são diluídos o suficiente para permitir a circulação de ar bom em torno deles.,
Coentro Colheita Dicas
De Coentro
As folhas podem ser cortadas a qualquer momento. Use as folhas superiores, novas e finamente cortadas na cozedura, mas não as folhas maduras e mais baixas do tipo ferny. O coentro não é normalmente salvo e seco como outras ervas culinárias, uma vez que, como indicado, perde quase todo o seu sabor quando seco.
para coentros as grandes sementes de coentros são fáceis de Colher e manusear. Colheita em um dia seco. Cortar o topo dos caules quando as sementes começam a ficar castanhas e rachar se pressionadas., Certifique-se de que as vagens são colhidas antes de lançarem sementes no jardim. Assim que os caules forem cortados, coloque as sementes num saco de papel para que as sementes sejam apanhadas. Termine o processo de amadurecimento por algumas semanas num lugar escuro, bem ventilado e fresco. As vagens podem ser agitadas ou roladas em suas mãos para liberar as sementes.se você está cultivando a planta para semente, não se preocupe em fertilizar, pois isso pode atrasar o florescimento e, portanto, a produção de sementes.,
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Coentro Receitas & Armazenamento
Salsa Verde
- 8 tomatillos, arroz, lavado, e picado
- 1/3 xícara de doce, coentro picado
- 1/2 xícara de verde Anaheim ou pimentões Novo México, picado
- 2 serrano pimentas, sem sementes e picados
- 1 colher de chá. alho picado cebola verde triturada de 1/2 copo colocar todos os ingredientes num processador ou misturador alimentar e misturar cuidadosamente. Permitir que a mistura permaneça um pouco rechonchuda., Ou, todos os ingredientes podem ser simplesmente misturados bem e servidos em um estilo mais chunkier. Esta salsa sabe melhor se é refrigerado por várias horas antes de servir.2 abacates maduros, esfolados e amassados 1/4 xícara de coentros 2 cebola finamente picada 2 pequenos tomates, picados finamente 1/4 xícara de coentros finamente picados (acrescentar um pouco mais se realmente gosta de coentros) 1 ou 2 pimentos jalapeño, pimentos semeados e picados 1/4 xícara de coentros finamente picados misturar todos os ingredientes e servir imediatamente.,manteiga de coentros para provar os coentros frescos após o fim das plantas, fazer manteiga de coentros. Congela bem.juntar 4 partes de manteiga a 2 partes de coentros finamente picados e 1/2 parte de sumo de limão fresco.misturar bem e congelar.quando descongelado, pode ser usado como espalhamento ou em molhos.a manteiga de coentros é deliciosa em vegetais cozidos e é boa com um pouco de sal e sumo de Lima em milho quente na espiga.