Vitamina B6: fontes e Benefícios
vitamina B6, juntamente com as outras vitaminas B, ajuda o organismo a transformar os alimentos em energia. Por si só, a vitamina B6 tem muitos outros usos que são importantes para manter um corpo saudável e desenvolver um cérebro saudável. A vitamina B6 é tão importante que pode ter despoletado o crescimento das primeiras criaturas vivas na Terra.,
fontes
“o facto de as vitaminas B serem tão importantes para o nosso estado nutricional, juntamente com o facto de serem” solúveis em água” — não são armazenadas em grande medida no seu corpo — torna muito fácil secar com mantimentos”, disse o Dr. David Greuner, director e co-fundador da NYC Surgical Associates. uma vez que o corpo pode tão facilmente ficar sem B6, é importante consumir alimentos que contenham B6., Algumas das melhores fontes de B6 incluem feijão, aves de capoeira, peixe, cereais fortificados, verduras de folha escura, papaias, laranjas e cantaloupe, de acordo com a Harvard School of Public Health (HSPH). As Bananas são outra boa fonte.
a primeira respiração
A vitamina B6 pode ter dado origem aos primeiros organismos produtores de oxigénio da terra, de acordo com investigadores da Universidade de Illinois. Cerca de 2,4 bilhões de anos atrás, o planeta experimentou um enorme aumento nos níveis de oxigênio atmosférico., Os cientistas sustentam há muito tempo que este aumento do oxigênio, chamado Grande Evento de oxigenação, estava ligado à chegada dos primeiros organismos fotossintéticos. O oxigênio é um subproduto da fotossíntese, que usa a luz solar para transformar o dióxido de carbono em alimentos açucarados.) Mas ninguém sabia por que esses organismos produtores de oxigênio surgiram em primeiro lugar.
pesquisadores descobriram que o processo mais antigo baseado em oxigênio envolvia a produção de piridoxal, uma forma de vitamina B6, cerca de 2,9 bilhões de anos atrás, ao mesmo tempo que a enzima catalase de manganês apareceu.,a catalase de manganês decompõe o peróxido de hidrogénio em água e oxigénio. Os primeiros organismos podem ter se deparado com esta enzima ao tentar lidar com o peróxido de hidrogênio ambiental, que alguns geochemistas acreditam ser abundante nos glaciares da terra na época e foi liberado pelo bombardeio de radiação solar. Os organismos essencialmente receberam o oxigênio necessário para produzir piridoxal, quebrando o peróxido de hidrogênio glacial com a catalase de manganês.
benefícios
além de produzir energia para o corpo, as vitaminas B também têm vários outros usos., “Vitaminas complexas B são muitas vezes olhadas como os potenciadores metabólicos de seu grupo”, disse Greuner. “Eles são responsáveis pela forma como seu corpo desbloqueia a energia nos alimentos para ser capaz de utilizar os nutrientes eficazmente, ajudar na otimização hormonal, saúde celular e utilização de energia.”Além disso, ele disse, sem B6, o corpo não seria capaz de absorver vitamina B12.,
juntamente com várias outras vitaminas B, piridoxina, uma forma de vitamina B6, controla os níveis do aminoácido homocisteína no sangue, que pode ser a chave para reduzir a susceptibilidade à doença cardíaca e acidente vascular cerebral, de acordo com a HSPH, embora os estudos tenham sido inconclusivos até agora.
B6, especificamente, é uma vitamina que é usada para fazer vários neurotransmissores no cérebro, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Os neurotransmissores são produtos químicos que transportam sinais de uma célula nervosa para outra., Estes produtos químicos são importantes para o processamento do pensamento e desenvolvimento saudável do cérebro. Eles também são responsáveis por dizer ao corpo para fazer hormônios que influenciam o humor e os ciclos de sono do corpo. a vitamina B6 é também importante para a saúde das mulheres e do bebé, em particular. “Durante a gravidez e a infância, a vitamina B6 é usada no desenvolvimento do cérebro e para apoiar a função imunitária”, disse o Dr. Sherry Ross, especialista em Saúde Feminina no Providence Saint John’s Health Center, em Santa Monica, Califórnia. americano., A National Library of Medicine (NLM) também relata que a administração intravenosa de piridoxina é um tratamento eficaz para controlar as convulsões em lactentes causadas pela dependência de piridoxina. As mulheres também utilizam vitamina B6 na síndrome pré-menstrual (PMS), depressão relacionada com a gravidez e a pílula anticoncepcional, e sintomas relacionados com a menopausa. Um estudo da Universidade Estadual de Nova Iorque descobriu que 30 mg de B6 podem ajudar a reduzir a doença matinal.,
deficiência e dosagem
embora uma deficiência maior na vitamina B6 é rara, muitas pessoas podem ter uma pequena deficiência, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. As pessoas mais propensas a ter uma deficiência são crianças, idosos, e aqueles que tomam determinados medicamentos que podem causar baixos níveis de B6. as pessoas que têm dificuldade em absorver vitamina B6 a partir de alimentos ou suplementos dietéticos também podem desenvolver uma deficiência., Eles incluem aqueles com doença renal, alcoolismo, hipertiroidismo, doenças auto-imunes, tais como artrite reumatóide, e doença inflamatória intestinal, tais como doença celíaca, ou doença de Crohn, disse Ross. os sintomas de deficiência de vitamina B6 incluem sistema imunitário fraco, anemia, erupções cutâneas com comichão, pele escamosa nos lábios, fissuras nos cantos da boca e língua inchada. Outros sintomas de níveis muito baixos de vitamina B6 incluem depressão e confusão, de acordo com a NLM.a dose dietética recomendada (DDR) para homens e mulheres adultos até aos 50 anos é de 1.,3 miligramas por dia. Os homens com mais de 50 anos têm uma DDR de 1, 7 mg, enquanto as mulheres com mais de 50 têm uma DDR de 1, 5 mg, de acordo com a NLM. Uma xícara de feijão cozido contém 0,2 mg de vitamina B6, enquanto uma grande laranja tem cerca de 0,1 mg. a vitamina B6 causa interacções com alguns medicamentos, por isso não se esqueça de contactar um profissional médico antes de tomar um suplemento de piridoxina. Na maior parte, porém, o B6 é considerado seguro para consumir naturalmente através de alimentos e através de suplementação moderada, porque é uma vitamina solúvel em água., “Em geral, a maioria das vitaminas caem em uma das duas grandes categorias — água ou lipossolúvel”, disse Greuner. “Por que isso é importante? As vitaminas solúveis em água são, na sua maioria, eliminadas diariamente, onde as vitaminas lipossolúveis são armazenadas nos tecidos do organismo.”
embora tipicamente seguro, muito B6 não é uma coisa boa. “Sintomas como tonturas, náuseas, sensibilidade à luz solar e danos nervosos podem ocorrer quando as pessoas tomam regularmente mais de 250 mg por dia, mas podem ocorrer até mesmo 100 mg por dia”, disse Dr., Kristine Arthur, internista no Orange Coast Memorial Medical Center em Fountain Valley, Califórnia.
O consumo persistente de doses excessivamente elevadas de B6 pode causar danos sensoriais graves ao nervo, levando a dormência, alterações sensoriais e perda de controlo dos movimentos corporais. As taxas NLM B6 como possivelmente inseguras para uso a longo prazo em doses elevadas.