10 alegeri alimentare sănătoase din China
mâncarea chineză este o schimbare foarte plăcută a ritmului pentru mulți americani. Dar, atunci când o persoană încearcă să mănânce mai multe alimente sănătoase și chiar dieta pentru a pierde în greutate, există opțiuni alimentare chinezești mai sănătoase? Adevăratul gătit chinezesc este diferit de versiunile americanizate ale multor feluri de mâncare celebre. Gătitul chinez americanizat se bazează adesea pe alimente prăjite sau alimente cu sosuri bogate în sodiu, zahăr și grăsimi. Aceste alimente pot fi bogate în calorii., Dar, oamenii care merg la restaurantele chinezești americane pot alege elemente de meniu mai sănătoase. O altă opțiune este să gătiți propriile mâncăruri chinezești folosind ingrediente mai sănătoase.
fiți conștienți de ceea ce este în mâncarea chineză pe care o comandați
primul pas pentru a găsi mâncăruri chinezești sănătoase este să verificați ingredientele enumerate în meniu. Evitați sosurile care au prea mult sodiu și întrebați dacă sunt disponibile sosuri ușoare. Alegeți mâncarea chineză sănătoasă evitând alimentele prăjite în favoarea alegerilor aburite. Alegeți elementele de meniu care conțin o mulțime de legume. Apoi, mâncați încet și nu mâncați prea mult., Unii oameni consideră că a lua înghițituri de apă sau ceai între feluri de mâncare îi poate ajuta să se simtă mai plini cu mai puțină mâncare.când o persoană își gătește propria mâncare chineză, poate citi etichetele de pe recipientele ingredientelor. Alegeți versiunile cu sodiu scăzut, ușor. Alegeți rețete care utilizează metode de gătit mai sănătoase, cum ar fi aburirea sau prăjirea cu amestec cu cantități reduse de uleiuri de gătit. Există takeout chinezesc sau mănâncă în elementele de meniu care sunt mai sănătoase. Unele dintre cele mai sănătoase opțiuni alimentare chinezești includ următoarele.
1., Legumele aburite, amestecate sau legumele ușor prăjite trebuie incluse în fiecare comandă. Condimentele și alegerea legumelor fac din aceasta o alegere delicioasă, care este, de asemenea, foarte sănătoasă.
2. Încercați supe pe bază de bulion, cum ar fi picătură de ou, wonton, fierbinte și acru și altele au o aromă bună, dar au mai puține calorii. Aceste supe pot fi un aperitiv sau felul principal. Supele calde și acre conțin oțet, condimente și legume, cum ar fi ciupercile și lăstarii de bambus. Poate include și ouă.
3., Comandați găluște de legume care sunt aburite și înmuiate în sos de chili în loc de sos de soia sărat ca aperitiv. Nu mânca prea multe. Găluștele chinezești sunt buzunare de aluat special umplute cu legume și carne.
4. Mâncărurile cu prăjituri sunt mult mai sănătoase decât elementele de meniu prăjite, atâta timp cât utilizarea uleiului este limitată și nu sunt înecate în sosuri bogate. Un client poate cere sosul pe partea sau cu doar 1/2 sosul. Cartofii prăjiți folosesc adesea o mulțime de legume sănătoase amestecate cu creveți sau proteine slabe, cum ar fi puiul sau carnea de vită., O astfel de alegere este Moo goo Gai pan, care este o lumină se amestecă-se prăjește cu ușor sauced, pui macră și legume, inclusiv broccoli, ciuperci, castane de apă, și morcovi. Asigurați-vă că cereți sos ușor. O altă alegere bună este carnea de vită și broccoli, care are carne de vită prăjită, broccoli și un sos ușor.
5. Dacă restaurantul chinezesc oferă salată de pui, acestea sunt o modalitate bună de a obține proteine slabe și legume într-o singură masă.
6. Alegeți puiul Kung Pao în loc de Tso-urile generale încărcate cu calorii sau puiul dulce-acru., Această rețetă are mai puțină grăsime, sodiu și pui care nu este prăjit. Folosește condimente și mai multe legume pentru gust.
7. Alegeți un fel de mâncare vegetariană, cum ar fi deliciul lui Buddha. Acest fel de mâncare este ambalat cu legume cu texturi și gusturi interesante servite într-un bulion picant bogat. Are un amestec de mazăre de zăpadă, castane de apă, varză și ciuperci, împreună cu ardei grași, ceapă și morcovi, toate gătite până la etapa crocantă. Supa ușoară este pe bază de sos de soia și aromată. Acesta este un fel de mâncare adesea făcut cu tofu pentru mai multe proteine.
8., Ma-Po Tofu este un produs fabricat din soia și bogat în proteine, fier și calciu. Acesta este un plus bun pentru orice comandă.
9. Moo Shu pui este format din o mulțime de legume, carne de pui și condimente învelite în clătite sau în salată.
10. Chop Suey poate fi mai sănătos decât o formă cu o mulțime de sos și tăiței. Versiunile mai sănătoase sunt grele pe legume, cum ar fi varza, varza de fasole și castanele de apă servite cu diferite tipuri de carne peste orez sau tăiței prăjiți. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare prăjit și poate conține și ouă.
11., Egg foo young este ca o omletă chinezească făcută cu o combinație de ouă, carne și legume tocate. Cereți ca acest fel de mâncare să fie ușor prăjit în loc de prăjit adânc și alegeți să renunțați la sosul brun sărat care poate fi servit cu el. Legumele includ adesea mazăre, ceapă și morcovi. Carnea inclusă poate fi carne de porc, creveți, pui sau carne de vită.
12. Unele restaurante chinezești oferă o opțiune de somon copt. Acest lucru este foarte sănătos servit cu o parte de legume aburite. Somonul are un conținut scăzut de grăsimi și este bogat în proteine și grăsimi omega-3.
13., Există un element de meniu de familie fericit în multe restaurante chines, care constă dintr-un amestec-fry făcut din carne și legume și servit într-un sos maro peste orez. Carnea poate fi fructe de mare, carne de porc sau pui sau o combinație.pentru a comanda feluri de mâncare mai sănătoase, știți întotdeauna sau întrebați ce metodă de gătit este folosită. Evitați să comandați alegerile bătute și prăjite, deoarece sunt încărcate cu amidon, grăsimi și calorii. Încercați să respectați opțiunile de meniu care sunt aburite, coapte, sărate sau fierte folosind doar o cantitate mică de ulei de gătit.,amintiți-vă că un meniu care servește mâncare chinezească poate conține într-adevăr până la patru porții, așa că nu mâncați totul la o singură setare. O idee pe care experții o recomandă este să măsurați o dimensiune corectă de servire înainte de servire și apoi să salvați restul pentru mai târziu. Sau, împărtășiți mâncarea cu familia sau prietenii pentru o ocazie socială frumoasă. Multe grupuri de prieteni sau familii comandă mai multe opțiuni de meniu pentru a le partaja. În acest fel, toată lumea primește o mică parte din mai multe elemente de meniu și nimeni nu mănâncă prea mult.,mâncarea chinezească poate fi o alegere sănătoasă pentru cei care încearcă să mănânce mai sănătos sau să taie calorii, dacă alegerile sunt luate în considerare cu atenție și porțiunile sunt limitate. Nu uitați să alegeți feluri de mâncare cu o mulțime de legume și sosuri ușoare, mai degrabă decât sosurile grele ambalate cu sare și grăsime.