10 Ingrediente cheie în columbian Cooking

columbienii au o dragoste profundă de familie și se bucură de nimic mai mult decât colectarea cât mai multe rude posibil în jurul mesei pentru un prânz lung, satisfacatoare. Drept urmare, cele mai populare feluri de mâncare din Columbia implică multe ingrediente, care sunt de obicei plasate în centrul mesei pentru ca mesenii să se ajute singuri. Majoritatea familiilor se laudă, de asemenea, cu rețete care au fost transmise din generație în generație., Iată 10 dintre cele mai importante ingrediente din bucătăria columbiană:

1. brânză

columbienii iubesc brânza de fermier alb și familiile cumpără adesea blocuri de 30 de kilograme la supermarket. Acesta este utilizat în gustări, cum ar fi almojabanas (brânză și turte de porumb) și arepas (lipii) și este, de asemenea, populare prăjit ca deditos de queso (brânză de degete).

1. porumb

porumbul este probabil cel mai utilizat ingredient din Columbia., Aceasta este baza pentru arepas, almojabanas și bollos de mazorca, turte de porumb vândute pe stradă, în cele mai multe orașe. Făina de porumb este, de asemenea, un ingredient cheie în bunuelos, brânză prăjită și bile de porumb care sunt consumate în mod tradițional la Crăciun.

1. Manioc

Cassava este cunoscut sub numele de yuca în limba spaniolă, o rădăcină de legume consumate atât preparate dulci și sărate. Bollos de yuca amestecă maniuca măcinată cu anason și nucă de cocos pentru a face gustări delicioase de stradă., Dar cea mai cunoscută utilizare a maniocului este în sancocho, o tocană de carne și legume de dimensiuni familiale.

1. Cartofi

cei Mai mulți străini sunt familiarizați cu o varietate de cartof dar Columbian ajiaco supa, de exemplu, utilizează trei. Fiecare are un gust distinct și origine – mic, galben criolla cartofi cresc la altitudini mari, uscător sabaneras în Boyaca și sfărâmicios pastusas în partea de sud.,

1. Banane

Columbienii banane și le mănâncă coapte și prăjite, cu produse dulci și sărate. Ele formează o parte vitală a mâncărurilor naționale, inclusiv bandeja paisa, unde plantains sunt servite alături de carne tocată, carne de porc și fasole roșie, orez, chorizo, Arepa, avocado, un ou prăjit și alte capse.

1. Guava

Columbia este faimos pentru multe fructe, dar într-un fel de guava este cele mai populare fructe ingredient., Pasta de Guava este folosită în orice, de la dulciuri, umpluturi de gogoși și plăcintă de plantain până la gustări precum bocadillo con queso, unde este servită învelită în frunze de plantain și mâncată cu brânză.

1. Carne

Columbia este una dintre cele mai mari producătorii de vite din lume. Mâncărurile populare includ bistek A La criolla, unde friptura este servită cu o ceapă delicioasă și sos de roșii și posta negra, unde este acoperită într-un sos dulce, întunecat, adesea aromatizat cu cola.,

1. Orez

Rice este una dintre Columbia sunt cele mai importante culturi și unul dintre alimentele preferate prea. Multe familii mănâncă arroz con pollo (pui și orez aromat cu ierburi și legume) cel puțin o dată pe săptămână. Orezul cu aromă de nucă de cocos și budinca de orez dulce sunt, de asemenea, foarte îndrăgite.

1. Avocado

Columbia produce peste 220.000 de tone de avocado-un an, cu zeci de soiuri., Columbienii preferă în special avocado mare, cu piele verde, servit cu ajiaco și bandeja paisa. Multe familii le folosesc pentru guacamole și aji de aguacate, un sos picant de scufundare.

1. de nucă de Cocos

de nucă de Cocos este mult mai iubit de pe coasta Caraibelor. Este folosit în orice, de la prăjituri, flans și bile de nucă de cocos (panelitas de coco) la supe, orez de nucă de cocos și sosuri pentru pește și pui.,Catiba, aplicația care ia fructe și legume columbiene cu un pas mai aproape de lume

cea mai bună carte de bucate din lume este columbiană

---