10 lucruri interesante despre Columbian alimentare
Columbia rareori se face la partea de sus culinare placi de lider atunci când vine vorba de clasamentul alimentare de la peste tot în lume, dar asta nu înseamnă că nu există o bogată și variată cultură gastronomică din țară. fie că este vorba de o bandeja paisa din Antioquia sau ajiaco din Bogotá, mâncarea columbiană este o comoară de delicatese și titbits delicioase. Iată o trecere în revistă a ceea ce să mănânce în Columbia, precum și unele fapte alegere despre alimente columbian pentru o bună măsură.,există o zicală în Columbia: „Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, y comer como un mendigo” („mănâncă micul dejun ca un rege, mănâncă prânzul ca un prinț și mănâncă cina ca un cerșetor”). Ca atare, nu fi surprins să văd consistent platouri cu alimente la o zi de început, cum ar fi…
Setați-te cu un afcore. ax paisa
afcore. ax paisa (originara din Antioquia, unde Medellin se află) este o astfel de opțiune furnizarea de mare de hrană., Compus din friptură, cârnați, șorici de porc, carne de vită, fasole, un ou prajit, banane și un arepa (aluat prajit patty), vasul a fost, în general, ceea ce fermierii s-au ospătat pe înainte de o zi istovitoare la câmp, dar acum este mai frecvent responsabil pentru alimente comă.știați că Columbia este al treilea cel mai mare exportator de cafea din lume, în spatele doar Brazilia și Vietnam? Țara produce peste 810.000 de tone metrice de marfă bună în fiecare an și nu toate sunt trimise în străinătate., Cea mai obișnuită varietate pe care o veți vedea pe stradă este „tinto”, o lovitură amară, dar de înaltă rezistență, de fasole de calitate inferioară, care este vândută de la tarabe pentru câțiva bănuți.
o parte de brânză cu asta?un alt mod obișnuit (dar ușor neobișnuit) de a bea cafea este alături de o placă de brânză. Pe lângă ciocolata caldă, cafeaua este adesea însoțită de o pană de brânză proaspătă (soiul specific depinde de regiune), pe care patronii sunt încurajați să o înmoaie în băutura fierbinte. Nu-l bate până nu-l încercați.,supa este un discontinue, indiferent de temperatura
servit în mod normal ca un starter înainte de felul principal, dar, de asemenea, disponibile pe cont propriu, supa este un discontinue de peisajul culinar din Columbia. Una dintre cele mai populare soiuri este ajiaco, un favorit Bogotá de pui, porumb, capere, avocado și smântână într-un bulion subțire care se face folosind o planta numita guasca, care îl diferențiază de variațiile regionale din alte țări.,o altă supă populară este mondongo, care se găsește pe tot continentul, dar toate soiurile se bazează pe același ingredient de bază: mucoasa stomacului unei vaci sau porc! Alături de burtă, columbienii adaugă și ceapă, mazăre, morcovi și coriandru pentru o masă de umplere care este de fapt foarte gustoasă odată ce îți iei capul în jurul ingredientelor sale nepalabile.
Chow jos pe furnici cu fund mare
sigur de ce să mănânce în Columbia, alături de pola rece ca gheața (bere)? De ce nu încercați niște furnici sărate și prăjite cu fund mare?, Aceste frunze de frunze cu derrieres generoase sunt o delicatesă în departamentul Santander, dar de atunci s-au răspândit în toată țara. O sursă bună de proteine și grăsimi nesaturate, unii localnici susțin chiar că „hormigas culonas” poate ajuta libidoul.
carne de porc umplute, cineva?deci, ideea de a umple un porc care alăptează nu este în sine prea neobișnuită sau unică pentru Columbia, iar aici ingredientele de ceapă, orez, mazăre și condimente nu sunt nici atât de scandaloase., Dar prezentarea „lechona” este locul în care acest fel de mâncare vine în sine, cu întregul animal (cap și toate) servit la un grătar, într-un restaurant sau la un magazin. Sapă!unul dintre cele mai mediatizate fapte despre mâncarea columbiană este numărul mare de fructe tropicale oferite în țară, dar știați că nu sunt întotdeauna consumate odată ce au atins maturitatea completă? Mango-urile necoapte, în special, sunt alimente stradale extrem de populare, servite cu var, sare și piper. Prima mușcătură ar putea părea prea acră, dar vor crește pe tine., Promitem.
sportul național implică berea ca standard
în timp ce fotbalul este extrem de popular în Columbia, sportul național este de fapt tejo. Jocul constă în aruncarea discurilor metalice (tejos) la o țintă de groapă de lut, în care au fost încorporate pungi de praf de pușcă. Dacă tejo intră în contact cu praful de pușcă – kaboom! Mai mult, berea este o componentă atât de standardizată a sportului, încât multe săli tejo nu se taxează cu ora sau jocul, ci mai degrabă cu lada de bere. Joc pe!