9 Salvador Mâncăruri și Băuturi toată Lumea ar Trebui să Știe Despre

El Salvador este una dintre cele mai mici țări din America Centrală, așa că nu este surprinzător faptul că mulți oameni sunt familiarizați cu delicioasele noastre Salvador feluri de mâncare și băuturi, dar nu vă faceți griji, acest lucru Salvador are te-a acoperit. Citiți câteva dintre lucrurile mele preferate din țara foarte mică, care este aproape și dragă inimii familiei mele.

Pupusas

Pupusas sunt de fapt foarte similar cu tortilla de casă., Ele sunt o creație încântătoare de făină de porumb umplute cu orice combinație, variind de la brânză și fasole la creveți, carne de porc sau pui și brânză. Ele pot fi umplute cu literalmente orice vă puteți gândi. Preferatul meu personal este spanacul, fasolea și brânza. Făina de porumb este apoi rulată într-o bilă, închisă și aplatizată și prăjită.odată ce sunt gătite până la perfecțiunea aurie, sunt servite cu sos de roșii și „curtido”, care este varză, conopidă și morcovi care au fost murate cu oțet și sare, dându-i o aromă tangibilă., Dacă acum îți dorești pupuse și te hotărăști să te îndrepți spre un restaurant Salvadorian pentru a obține câteva, nu ridica furculița decât dacă vrei să pari un începător. Pupusele sunt întotdeauna mâncate cu mâinile tale. Gândește-te la asta ca la o quesadilla.

Tamale de Elote

Ați putea fi familiarizat cu Mexican Tamaie, care sunt împachetate în coji de porumb și, de obicei, umplute cu carne de pui, și sunt la fel de uscat. Tamales Salvadorian sunt o cu totul altă poveste. În schimb, ele sunt construite și învelite în frunze de banane., Fierberea lor în loc să le aburească le face mult mai moi și mai puțin uscate. O altă mare diferență este că umplutura nu se limitează doar la opțiuni savuroase precum puiul sau brânza. Tamales de porumb dulce sau” tamales de elote ” sunt exact ceea ce sună: dulce.

Yuca Mâncarea

Acesta este un pic mai greu de explicat. Gândiți-vă la cartofi prăjiți, dar fără cartofi. Yuca este o rădăcină care este amidonată ca cartofii, dar are o textură puternică., Yuca este tăiată în bucăți mici lungi și prăjită, exact ca cartofii prăjiți. Acesta este de obicei servit cu aceeași curtido care vine cu pupusas pentru a echilibra sare și onctuozitate.

panouri Rellenos

gândiți-vă la subs mari. Acesta este un rulou de pâine francez, umplut până la margine cu pui, castraveți, castravete și felii de ridiche, apoi acoperit cu slaw cole. Puiul este gătit într-un bulion cremos, așa că atunci când este turnat în pâine, pâinea se înmoaie și devine puțin umedă., Gustul este echilibrat cu criza pe care o obțineți de la castraveți, ridichi și slaw cole. Acest lucru este obișnuit la adunările de familie de sărbători mari. Fără greș, mătușa mea servește asta în fiecare an de Crăciun.

Paste

Dacă ați auzit de empanadas, apoi paste sunt un pic similar. În realitate, „pastel „în spaniolă înseamnă” tort.”Aceste pastele sunt mici bucăți mici de aluat, umplute cu pui și cartofi sau carne de vită și cartofi, apoi sunt prăjite., Ceea ce face cu adevărat aceste diferite de empanadas este faptul că aluatul este ușor diferit. Un pic de sos roșu se adaugă la aluat pentrudați-i o culoare portocalie zesty. Puteți să le umpleți cu orice fel de carne sau chiar să le faceți vegetariene umplându-le cu legume.

Platano Fritos con Frijoles, Crema y Queso

Orice Salvador de familie vă va spune că acest lucru este aproape de ceea ce fiecare weekend, micul dejun se pare. Platanos sunt doar plantains care sunt pan prajit, și frijoles sunt fasole refried., Toate acestea sunt servite cu cremă Salvadoriană, care este puțin mai sărată decât smântâna, și o brânză Salvadoriană cunoscută pentru sarea sa. Este un amestec de dulce cu plantains, și sărat cu fasole și smântână. De asemenea, este servit ocazional cu ouă amestecate pe partea care uneori includ chorizo, o versiune latino-americană a unui cârnați.

Ensalada

Ensalada înseamnă „salata”, în limba engleză, dar în El Salvador, este de fapt o băutură., Este un amestec de sucuri de fructe cu fructe cubulete cum ar fi mere, pepene galben, și alte fructe tropicale. Este similar cu sangria, dar o bei ca boba. De obicei, vine cu un pai mare, astfel încât să puteți slurp până bucăți mici de fructe. Aceasta este băutura mea preferată, deoarece de fiecare dată când obțineți o bucată mică de fructe pentru a mesteca, este o surpriză plăcută.

Kolashampan

El Salvador se mândrește cu Kolashampan. Este o băutură răcoritoare unică, care este aroma este greu de descris., Când îl vezi pentru prima dată, arată ca un suc de portocale, dar când iei prima înghițitură, nu are deloc gust de portocale. Cel mai bun mod de a pune este este o băutură pe bază de aromă de trestie de zahăr; trebuie doar să încercați unul pentru a afla despre ce este vorba.

Tamarindo

Această băutură este de fapt un ceai tamarind, deoarece semintele de tamarind sunt fierte în apă. În loc să fie servită fierbinte, această băutură este servită peste gheață. Este puțin acru și puțin dulce și complet revigorant pentru zilele fierbinți.,

---