A Foodies Guide to Aspen, CO-alegerile noastre de Top
merg la Aspen de aproape 40 de ani! Acum petrec între patru și șase săptămâni acolo pe an, așa că găsirea celor mai bune restaurante este foarte importantă pentru mine. Mai jos sunt recomandările mele de top despre unde să mănânci în Aspen. De asemenea, îmi place să încerc multe restaurante noi în satul Snowmass din apropiere și favoritele mele în vale în bazalt și Carbondale. Am inclus și link-urile către aceste informații. În timpul sezonului de schi veți găsi multe locuri excelente pe munte, atât în Aspen, cât și în zăpadă.,unul dintre preferatele mele din ultimii ani este Chef ‘ s Club Aspen la St.Regis Aspen Resort. Decorul este contemporan și sofisticat. Conceptul este că Food & Wine Magazine are mai mulți bucătari din lista sa „cei mai buni bucătari noi” consultați și curățați noi elemente de meniu în colaborare cu echipa culinară a restaurantului pentru a crea o nouă experiență culinară. Meniul se schimbă apoi de mai multe ori pe an, pe măsură ce noii bucătari sunt invitați să participe.,
The St. Regis are, de asemenea, o distracție nou restaurant, Catifea Buck, pentru Colorado-centrice bucătăria. Noul lor bar și lounge, numit Mountain Social, are o pictură murală mare, care amintește de faimoasa pictură murală a lui Maxfield Parrish la barul King Cole din New York.
de Asemenea, noi și la modă este la Casa Albă Taverna la 302 E. Hopkins., Situat într-o casă veche din 1883, cu un decor cald și o mare artă, acest gastropub are o listă extinsă de cocktailuri și vinuri, plus burgeri mari și salate excelente la prețuri rezonabile.
pe strada este un nou găsi, Tatanka Vest Bistro la 308 E. Hopkins. Deschis oficial în iunie 2019, acesta servește micul dejun, prânzul și cina și are o flacără occidentală în decor și meniu. Am avut o experiență foarte mare pentru masa de prânz cu mare alimente și servicii., Am crezut că arta și designul sunt perfecte. Un alt loc al acelorași proprietari se va deschide cândva în 2020/21 la parter.
De asemenea, îmi place Primăvara Cafe la 632 E. Hopkins. Are o selecție largă de produse vegetariene / organice, inclusiv sucuri, smoothie-uri, salate, sandwich-uri și alte intrări., Burgerul veggie este foarte bun și m-am bucurat de o salată bună de kale și de gazpacho gustos la ultima mea vizită.unul dintre restaurantele mele preferate din trecut în Aspen a fost Mogador. Barclay Dodge, fostul proprietar, este acum din nou în oraș și a deschis BOSQ la 312 S. Mill. Are o punte minunată în aer liber pentru mese de vară, precum și o sală de mese elegantă și contemporană. Dispunând de „new World cuisine”, meniul oferă o serie de aperitive creative, salate, antreuri și părți. M-am bucurat de masa de prânz în aer liber într-o zi frumoasă August., Salata de roșii gazpacho, heirloom cu burrata plus un Ceviche de halibut au fost foarte bine pregătite. Mă voi întoarce în sezonul de schi!
Ellina Restaurant și Bar: Situat la 430 E. Hyman. Bara este o opțiune bună, deoarece acestea au un meniu de bar la un preț foarte rezonabil. Mâncarea este mare. Ei au acum scaune în aer liber la etaj pe Mall.
Piñons: Situat la 105 S., Moara din Aspen, acesta a fost unul dintre restaurantele de top din Aspen de la 1988; mâncarea este întotdeauna minunată. Acest restaurant de la etajul al doilea are un decor contemporan cald, cu vedere frumoasă la Aspen. Acestea au o mică terasă în aer liber în timpul verii. Îmi place întotdeauna experiența! Meniul lor două curs prix fixe în bara este una dintre cele mai bune valori din oraș.Victoria + CO – Espresso + Wine Bar: La un bloc de gondolă, la 510 E. Durant în Aspen, aceasta este o cafenea locală din 2008 care oferă produse de panificație excelente și alte produse alimentare.,
Creperie Du Village: Creperie Du Village din 2011 este acum franceză Alpine Bistro – Creperie Du Village. Acesta este un loc cald, casual, situat la 400 E. Hopkins. Există o mică terasă în aer liber. În interior, decorul atractiv, eclectic este cald, romantic și primitor, astfel locul perfect pentru a mânca un crep tradițional francez, fondue sau raclette într-o noapte înzăpezită. Decorul a fost actualizat recent și este cu adevărat uimitor., M-am întors recent pentru masa de prânz cu un prieten local și sa bucurat cu adevărat experiența!
Caribou Club: de La 411 E. Hopkins (doar membrii), acest hot spot este scump, dar a minunat de mâncare și de vinuri într-un cadru perfect. Vezi dacă portarul tău poate aranja să iei masa acolo., Ca membru, încerc să merg de fiecare dată când sunt în oraș. Lounge-ul și sala de mese principală sunt frumos decorate. Pentru o experiență mai privată, cereți să luați masa în cramă.
Campo de Fiori Ristorante: Mare mâncare italiană la 205 S. Mill în Aspen. Ei au luat masa în aer liber în timpul verii. Tocmai m-am întors la cină cu prietenii locali și mi-a plăcut antreul branzino.,
J-Bar/Perspectiva Restaurant: J-Bar sau Jerome Bar este iconic Vest salon care a fost acolo de la Jerome Hotel deschis în 1880. Acesta este cel mai vechi bar din statul Colorado. Tocmai m-am întors pentru masa de prânz cu prietenii și a iubit hamburger! De asemenea, am avut primul meu cocktail „Aspen Crud” făcut cu înghețată de vanilie și bourbon, care a fost un clasic de la interdicție.,
am avut o foarte bună prânz experiență în prima mea vizită la refăcut Perspectiva restaurant. Mi-a plăcut foarte mult carnea într-o zi rece și înzăpezită în Aspen. Entree scoică a fost într-adevăr excelent pe vizita mea cea mai recentă pentru cină. M-am bucurat de primul meu mic dejun în același spațiu la restaurantul original Jerome acum 35 de ani și încă se pare că este chiar din wild, wild west. Acum este o stațiune Auberge și este situat la 330 E. Main St.,
Jerome a deschis recent un design elegant, contemporan, modern speakeasy, Rău Harriet. A fost numit în onoarea soției proprietarului original al hotelului Jerome B. Wheeler. Este un loc minunat pentru a apuca un cocktail înainte de cină în oraș. Acesta este situat în clădirea de alături, care a fost fostul ori Aspen. Am foarte recomanda. Acestea oferă unele produse alimentare și, de asemenea, trece unele complementare trecut mici muscaturi.,
Două noi mari descoperiri includ Marmura Bar Aspen și Batula Aspen. Marble Distilling Co. în Carbondale a deschis un lounge cald, cocktail contemporan în centrul orașului Aspen, la Hyatt Residence Club Grand Aspen. Ei au propriile lor băuturi spirtoase, inclusiv un bourbon, whisky de secară, un whisky similar cu un Scotch și vodcă. Am foarte recomanda-o pentru o băutură înainte de centrul cina.,
Situat în fosta lui BB spațiu la 525 E. Cooper #201, Betula Aspen deschis la sfârșitul lunii decembrie, în 2018. Este un spațiu cald și primitor, care oferă preparate din bucătăria franceză Pan-Americană. Am fost foarte impresionat de prima mea masă acolo. Burrata și prăjită acorn squash aperitiv a fost foarte mare și scoicile Jumbo Pan-seared cu conopidă și capere a fost o alegere excelentă pentru antreu meu. Prietenului meu îi plăceau Taco-urile cu ton. Cu siguranță mă voi întoarce din nou!,
Pine Creek Bucatarie: Castle Creek Road în Ashcroft. Unul dintre locurile mele preferate pentru masa de prânz cu vederi uimitoare. În timpul iernii puteți snowshoe, cross country sau de a lua sania trasa de cai din zona de parcare Ashcroft. În timpul verii, puteți ajunge la restaurant sau puteți călări cai sau biciclete. Este un loc perfect după drumeții Catedrala sau trasee lac American. Este foarte popular, așa că asigurați-vă că vă rezervați rezervarea în prealabil!,
Woody Creek Taverna: 2858 Upper River Road în Woody Creek. Taverna Rustic cu mare alimente Mexican și American. Este un adevărat hangout al localnicilor! Ei au o terasă mare pentru mese de vară, de asemenea. Trebuie să merg în fiecare vară când sunt în oraș.,
Un alt Aspen clasic este Ceapa Roșie care a deschis în 1892. Este un bar și un restaurant distractiv care servește salate, burgeri, sandvișuri și multe altele. M-am întors recent după câțiva ani și m-am bucurat cu adevărat de prânzul meu. Acestea oferă zilnic masa de prânz speciale, de asemenea.,
Cache Cache: 205 S. Mill. Bucătărie franceză excelentă într-un cadru cald bistro. Meniul barului este o alternativă excelentă. Barul a fost remodelat și are o atmosferă distractivă, contemporană.
L’Hostaria: de La 620 E. Hyman, acesta este locul minunat pentru mâncare italiană. Meniul barului este cel mai bun din oraș și foarte popular printre localnici.,restaurantul lui Platon: Aspen Meadows Resort, 845 Meadows Road. Un loc minunat în vara înainte sau după un eveniment de Festival de muzică. Rezervați puntea exterioară dacă puteți. Tocmai m-am întors cu prietenii locali și m-am bucurat de mâncare, servicii și vederi remarcabile.
Piramida Bistro: 221 E. Principal, mai presus de a Explora Librar., Au mâncare vegetariană foarte bună într-o cameră luminoasă. Veranda în aer liber în timpul verii are vederi minunate la Ajax. Să nu-l ratezi. Îmi place pentru masa de prânz și du-te de fiecare dată când sunt în oraș! Am fost doar înapoi și a avut cel mai bun gazpacho pepene verde și piept de pui sandwich cu chutney caise, brânză de capră, bun de cartofi și slaw Asiatice cu sos miso!,
Also for great Vietnamese food is Bamboo Bear at 730 E. Cooper. Opened in mid-2016, this is a very casual, locals’ spot that features a menu including pho, spring rolls, noodle salads and steamed buns., Deși la fața locului nu este fantezie, mâncarea este foarte bună
Casa Tua: Elegant restaurant Italian cu mâncare excelentă și servicii. Are un patio mare pentru a lua masa în aer liber în lunile de vară. 403 S. Galena.
alte Două locuri bune includ Fig Sălbatice și Ajax Tavernă. Taverna Ajax, cu terasa sa mare în aer liber, este restaurantul casual din micul Nell., Nu ratați celebrele lor cartofi prăjiți cu trufe!! M-am întors de două ori recent la Wild Fig și mi-a plăcut atmosfera caldă de bistro și mâncarea excelentă. Recomand salata de smochine, cotletul de porc glazurat cu smochine și midii.
De asemenea, la Little Nell este sala de mese lor Element de 47 de ani, care este un loc bun pentru micul dejun, prânz și cină, cu design elegant.,
Prostii Cafe este un joc casual și locale preferate pentru micul dejun de la 665 E. Cooper. Întotdeauna îmi place să merg. Tocmai m-am întors din nou în călătoria mea recentă și mi-au plăcut ouăle benedict!
un Alt preferat de localnici pentru mai mulți ani este Hickory Casa de la 730 W. Principal. Deschis pentru micul dejun, prânz și cină, acestea sunt cunoscute pentru burgeri lor, coaste și BBQ., Cu un meniu extins de mic dejun, m-am întors după mulți ani pentru brunch și m-am bucurat de experiență. Este o distracție, la fața locului casual, care vă veți bucura atunci când în oraș.
alimente mare eveniment al anului este Mâncarea & Vin Clasic în Aspen. Este unul dintre cele mai importante evenimente culinare și vinicole de acest gen din țară. Weekendul de trei zile de la mijlocul lunii iunie implică demonstrații de gătit și degustări de vin și mâncare., Seminariile conduse de wine and food superstars oferă o experiență de clasă mondială. Biletele se vând rapid și sunt foarte scumpe.
fostul lui Lulu este acum Steak House No. 316, care este la 316 E. Hopkins. Produse alimentare, servicii și atmosfera au fost excelente. Este perfect într-o noapte rece cu zăpadă. Are friptură plus multe opțiuni de fructe de mare, de asemenea. Basul cu dungi Colorado cu orez roșu Himalaya, nuci de pin, cremă de hrean fraiche și salată de sfeclă micro a fost o alegere excelentă. Au deschis recent un al doilea restaurant în centrul orașului Boulder.Aspen Brewing Company: o cunoscută fabrică de bere artizanală din Aspen., Fabrica de bere este situat la 404 Aspen Airport Business Center peste autostrada 82 de la Aeroportul Aspen. Aici puteți tur facilitatea de vineri și sâmbătă după-amiaza de la 2 la 6 pm. Mai multă bere este disponibilă pentru a gusta în centrul orașului Aspen la robinetul Aspen extins la 121 S. Galena St. cu scaune excelente în aer liber. De asemenea, au un meniu complet de mâncare gastropub. Am crezut că Blonda lor din acest sezon, care este un stil englezesc Pale ale, a fost excelent. Ei o descriu ca având o aromă de malț de grâu și miere, asociată cu arome florale și citrice luminoase., Acestea sunt cunoscute pentru un IPA, bere roșie, o bere maro și un portar, cu sezonale, inclusiv un pilsner de vară, un roșu Imperial în toamnă, un stout de iarnă și Saison Belgian de primăvară. Brett Barrel Saison, a primit medalia de argint la Marele Festival American de bere.,
Produse de Patiserie franceză Cafe & Mai (fosta Franck Thirion produse de Patiserie franceză & Cafe) este la 111G Aspen Aeroport, Centru de Afaceri. Acesta este un loc distractiv, local, care servește cafea, croissante excelente și produse de patiserie franceze, plus o selecție largă de salate și sandvișuri. Micul dejun este, de asemenea, servit., Aceasta este o mare descoperire nouă departe de centrul orașului! Tocmai m-am întors și am avut un sandwich excelent caparese pe o baghetă franceză cu roșii, pesto și mozzarella împreună cu o tartă perfectă rasberry! De asemenea, am cumpărat o ciocolată și un croissant de migdale pentru micul dejun.
Doar în jurul valorii de colț de la 305F este Mawa Bucătărie deschis pentru mic dejun, prânz și gustarea de la sfârșit de săptămână. Mâncarea este într-adevăr excelentă și proaspătă, cu multe opțiuni vegetariene și vegane., Mi-a plăcut tartina cu brânză de capră, prosciutto și piersici proaspete la grătar. Macaroanele erau la fel de bune. Tocmai m-am întors pentru brunch duminică și a crezut că somon afumat benedict a fost alegerea perfecta! Cu siguranță nu este o destinație turistică datorită locației sale departe de centrul orașului.
Cultura Hameiului: Un nou meșteșug bere concentrat restaurant și bar pe Hyman Mall la 414 E. Hyman. În lunile de vară, are o grădină mare de bere în aer liber în mijlocul mall-ului., Are 200 de beri, 15 vinuri la pahar și mâncare confortabilă. Abia aștept să încerc rubenul de somon afumat!
carne & restaurantul de brânză și magazinul fermei sunt deținute de aceiași oameni ca și compania de brânză Avalanche din bazalt. Ea are o mare selecție de produse alimentare gourmet, carne și brânzeturi. Există o cafenea casual care servește supe, salate și sandvișuri. Totul este atât de proaspăt. M-am gândit sandwich piept a fost într-adevăr minunat și foarte recomandăm să-l încercați!!! Masa de pui rotisor este de asemenea bună. Eu nu-l prefera pentru masa de prânz peste cină., Asigurați-vă că mergeți la parter la Hooch, care este lounge-ul lor distractiv de cocktail-uri cu cocktail-uri artizanale. De modă veche a fost excelent! 319 E. Hopkins.
Next door este Den Urs Aspen – Cafe & Brutărie care a deschis în februarie, În 2020, într-o fermecătoare casă veche de pe colț. Acestea oferă mic dejun, prânz și cină, mâncăruri locale, de sezon și ecologice, precum și produse de patiserie de casă, pâine și paste făinoase., De asemenea, servesc băuturi de cafea. M-am oprit pentru un latte și macaron gustoase. Este un mare plus nou în centrul orașului. 301 E. Hopkins.
Carne și Brânză preluat fosta De Struguri & spațiu de Cereale care au fost acolo de mai mulți ani. Ei s-au mutat acum în jurul valorii de colț la 111 S Monarch., Acesta este cel mai bun magazin de vinuri din oraș și are, de asemenea, o selecție bună de bere și lichior.deci cafenea: situat la ultimul etaj al Muzeului de artă Aspen, acesta este un loc distractiv pentru cafea sau prânz în timp ce vizitați Muzeul. Nu există nicio taxă de admitere pentru muzeu, astfel încât să puteți mânca acolo fără a fi nevoie să plătiți.
Un favorit pentru sushi este șold, Matsuhisa Aspen. În subsol la 303 E., Principal, ei au un meniu extins de intrări, rulouri, sushi și sashimi de bucătar Nobu Matsushisa. Ei au, de asemenea, un meniu de degustare Omakase. Este un loc foarte popular, așa că asigurați-vă că faceți o rezervare înainte de a pleca. Ei au, de asemenea, mai casual Matsuhisa Aspen la etaj. De asemenea, au locații în Denver și Vail.
Pentru sushi îmi place, de asemenea, Kenichi la 533 E. Hopkins. Nu am mai fost de ceva vreme, așa că trebuie să mă întorc în următoarea mea călătorie.,
m-am întors recent la Jimmy ‘ s, un Restaurant American & Bar. Aceasta a fost o instituție locală de la deschiderea în 1997. Are un meniu mare și o listă de vinuri. M-am dus cu familia și prietenii și mi-a plăcut cu adevărat experiența. Friptura de ton am ales, a fost într-adevăr excelent. 205 S. Mill St.
un Alt mare plus pentru scena de mese în Aspen este deschiderea de Acasă Echipa de GRĂTAR. Acesta este un avanpost local al lanțului BBQ Charleston, SC., Se găsește în Inn at Aspen la baza zerului, care este situat la 38750 CO Hwy. 82. Este un loc minunat dacă nu doriți să vă ocupați de parcare sau mulțimi în oraș. Acestea oferă o serie de sandwich-uri, tacos și platouri combinate. Am avut un antreu foarte bun carne de piept afumat.
Pe o excursie recenta am fost încântați să încerce lui Clark Aspen și 7908 Aspen.,Clark ‘ s Aspen este prima afacere din afara Texasului pentru acest Austin, TX Oyster bar și restaurant cu fructe de mare. Acesta este situat în fosta mica Annie, care a închis în 2016. Deschis pentru prânz și cină, Clark ‘ s oferă stridii, midii, prăjituri de crab, rulouri de homar, chowders și o serie de intrări de pește. Mi-a plăcut snapper-ul roșu crocant, cu crupe de piatră și o crumble perfectă pentru piersici pentru desert. 517 E. Hyman.,
am recomanda, de asemenea, la modă 7908 situat la 415 E. Hyman Ave. Este un club de cină contemporan, care oferă un meniu creativ, cocktail-uri de specialitate și dans în bar în anumite nopți cu DJ-ul lor rezident. Am avut o mare de timp și masă și iubit fel de mâncare de miel servit cu hummus, tzatziki, flatbread la gratar si nuci de pin.,
fostul Justiție Zăpadă, în partea de jos de centrul istoric al Wheeler Opera House, a fost închisă la sfârșitul anului 2018 sezonul de schi. Acesta a fost înlocuit cu un gastropub distractiv, Aspen Public House unde oferă un brunch zilnic și o cină de noapte. M-am bucurat de un brunch foarte bun cu prietenii locali. Este sub aceeași proprietate ca Capitol Creek Brewery în Down valley Willits, și oferă unele dintre berile lor la robinet. 328 E. Hyman.,
La 614 E. Cooper Locale de Cafea Casă peste curtea de la Mezzaluna. Acesta este situat în mobilier acasă și accesorii de tip boutique, Maker + Place. M-am bucurat de o băutură de cafea mare și o patiserie și stând în marfa mare. Este ca o cameră de zi contemporană!,
recent am dus înapoi la Mezzaluna, cunoscut pentru bucătăria italiană și lemne pizza, după o absență de mai mulți ani. Este încă o opțiune foarte bună de luat masa și a fost popular, deoarece a deschis în 1987. M-am bucurat cina mea așa cum a făcut prietenul meu local. Mi-a plăcut, de asemenea, serviciul și atmosfera. 624 E. Cooper Ave.,
am găsit Jour De Fête, o cafenea casual, la o cafea, micul dejun și masa de prânz. Este lângă City Market la 710 e Durant. M-am bucurat de o latte mare. Tocmai m-am întors și a avut o omletă perfectă pentru brunch duminică! Vreau să mă întorc și să încerc sandwich-ul de carne de porc este un favorit al meu din călătoriile mele anuale de vară la Jersey Shore. Este a fost acolo din 1988.,
Alte locuri de distracție pentru a încerca includ Jing Aspen pentru bucătăria fusion Asiatic inclusiv dim sum, sushi și sashimi. Am crezut că somonul miso a fost excelent. 413 E. Principal. Un alt loc distractiv și casual pentru mâncarea chineză este Bok Choy East / West Kitchen la 308 S. Hunter. Fostul mic Ollies s-a închis și a fost rebranduit de aceeași echipă și aceeași echipă ca Jing Aspen. Este alături de foarte casual, Taverna lui Zane pentru alimente pub și băuturi spirtoase.,
Another casual spot that I read about is the 520 Grill, downstairs at 520 E. Cooper. It is a casual, diner type restaurant featuring burgers, tacos, sandwiches and salads.
