aflați despre beneficiile pentru sănătate ale mușchiului irlandez
mușchiul irlandez sau alge marine are multe beneficii pentru sănătate!primul lucru de știut despre mușchiul irlandez este că nu este deloc mușchi – este alge marine.cunoscut și sub numele de carrageen (din cuvântul irlandez carraigín care înseamnă „piatră mică”) și prin denumirea sa științifică chondrus crispus, mușchiul irlandez este o specie de alge roșii care crește în apele reci ale Atlanticului de-a lungul coastelor stâncoase ale Europei și Americii de Nord. Este, de asemenea, popular în Jamaica.Citește mai mult:este budinca neagră Irlandeză cea mai recentă superfood?,
Extrem de bogate în nutrienți și antioxidanți, Irish moss este câștigă rapid o reputație ca următorul mare superfood, în spatele varza, afine, și pește bogat în omega-3s.
bine
sanatoasa proprietăți de Irish moss includ Vitaminele a, E, F și K, calciu, potasiu și sulf. Este, de asemenea, o sursă naturală de iod, care poate fi dificil de inclus în dieta cuiva numai prin alimente (făcând sarea iodată cea mai comună sursă) și este deosebit de importantă pentru susținerea funcționării sănătoase a tiroidei.,bogat în clorură de potasiu, mușchiul irlandez poate face minuni pentru congestie și mucoasă și are proprietăți anti-bacteriene și antivirale.de asemenea, se crede că este bun pentru pielea uscată și pentru afecțiunile pielii, de la eczeme la psoriazis, făcându-l un ingredient apreciat pentru loțiuni și hidratante.Citește mai mult: remedii antice irlandeze de casă și sfaturi de Sănătate
Carrageen în istoria irlandeză
beneficiile carrageen au fost bine cunoscute strămoșilor noștri irlandezi, care au recoltat-o de secole.
în funcție de alge marine.,adică, utilizarea mușchiului irlandez în tratarea problemelor respiratorii a fost descrisă pentru prima dată în Irlanda în 1810. Numele „carrageen”, care, pe lângă originile limbii irlandeze, poate proveni și de la Carrigan Head in Co. Donegal, a fost introdus pentru prima dată în jurul anului 1830. A fost deosebit de important în timpul Marii Foamete (1846-51) ca una dintre puținele surse de nutriție încă disponibile, cel puțin pentru cei care trăiesc în apropierea coastei.mușchiul irlandez, ca o serie de alte soiuri de alge marine găsite pe coasta Irlandeză, este recoltat după mareele de primăvară, când apa este cea mai îndepărtată de țărm., În mod tradițional, culegătorii se aventurează în apele de mică adâncime cu barca sau călare și folosesc Greble lungi pentru a separa algele de roci. Apoi este sortat și așezat la soare pentru a se usca timp de până la două săptămâni.Citește mai mult: Kerrygold unt în cafeaua de dimineață este nebunia noastră preferată de Sănătate
rețete
pentru gătit, carrageen funcționează ca magia ca o modalitate sănătoasă de a îngroșa supe, smoothie-uri și budinci. Este disponibil prin mulți furnizori online și poate fi găsit și în ciorchini sau sub formă de pulbere la majoritatea magazinelor de alimente naturale.,dacă vă simțiți deosebit de aventuros și nu vă deranjează o Tang slabă a mării, puteți încerca una dintre aceste rețete pentru salată irlandeză de mușchi sau pâine de alge marine.dacă preferați să-l jucați dulce și sigur, mergeți la unul dintre faimoasele deserturi preferate ale bucătarului irlandez Darina Allen, cu această rețetă pentru budinca de mușchi de carrageen cu zmeură proaspătă și petale de trandafir. Este o abordare modernă a unei tradiții vechi.Citește mai mult: ai încerca o dietă de pierdere în greutate cu cartofi?,trebuie remarcat faptul că există unele controverse în jurul caragenan, un aditiv alimentar derivat din mușchi irlandez. Caragenanul este termenul industriei pentru polizaharidele extrase din mușchi și utilizate ca agent de îngroșare/gelifiere sau emulgator în alimentele procesate, cum ar fi înghețată, brânză, carne deli, băuturi proteice, lapte non-lactate și tipuri de pastă de dinți., Unele studii privind efectele pe termen lung ale consumului de caragenan asupra oamenilor au găsit legături potențiale cu inflamația și problemele digestive, în timp ce altele au descoperit că nu există riscuri asociate consumului său.metodele de extracție pentru caragenan implică încălzire și prelucrare extinsă, iar aditivul rezultat conține puține din aceleași beneficii nutriționale ca și caragenul pur. Deci, în timp ce ați putea dori să evitați caragenanul ca ingredient în alimentele procesate, mușchiul irlandez pur, neprelucrat, nu se crede că prezintă același potențial rău.,indiferent, puteți obține în continuare beneficiile externe ale mușchiului irlandez biciuind un lot din această loțiune potrivită pentru o sirenă.Citește mai mult: top consistent și sănătos Rețete irlandeze pentru a încerca în noul an
Irish Moss alge lotiune, de Janice Cox, autor al „frumusețea naturală la domiciliu”
- 1 lingura praf irlandez moss
- 1 cană apă distilată
- ¼ cana aloe vera gel
- 2 linguri ulei de migdale
1. Înmuiați mușchiul irlandez în apă distilată timp de 20 de minute. Se toarnă amestecul într-o cratiță mică și se fierbe timp de 20 de minute., Îndepărtați solidele; veți avea un jeleu clar.
2. Măsurați ¼ ceașcă de jeleu de alge marine, apoi amestecați-o cu gelul de aloe vera. Lăsați amestecul să se răcească complet.
3. Turnați amestecul de alge marine într-un blender și amestecați la viteză mică; adăugați încet uleiul de migdale într-un flux subțire până când se amestecă. Veți avea o loțiune ușoară, albă.
4. Turnați loțiunea într-un recipient curat. Pentru a utiliza, masați o cantitate mică în piele.
H/T să Stepin2, Dr. Andrew Weil, Mama Pământ Trăiesc, și Alge marine.ie