Aragaz Electric
inventator Canadian Thomas Ahearn a depus brevetul #39916 în 1892 pentru un „Cuptor Electric”, un dispozitiv probabil angajat în pregătirea o masă pentru un hotel din Ottawa în acel an. Ahearn și Warren Y. Soper au fost proprietarii companiei de lumină și energie electrică Chaudiere din Ottawa. Soba electrică a fost prezentată la Târgul Mondial din Chicago în 1893, unde a fost prezentată o bucătărie model electrificată. Spre deosebire de soba cu gaz, soba electrică a fost lentă, parțial datorită tehnologiei necunoscute și nevoii de electrificare a orașelor și orașelor., Până în anii 1930, tehnologia s-a maturizat, iar soba electrică a început încet să înlocuiască soba cu gaz, în special în bucătăriile casnice.
în 1897, William Hadaway a primit brevetul SUA # 574537 pentru un”cuptor electric controlat automat”.
desene depuse la 29 noiembrie 1905 când David Curle Smith a obținut un brevet Australian (nr.,Sobe electrice timpurii au fost nesatisfăcătoare din cauza costului energiei electrice (în comparație cu lemnul, cărbunele sau gazul din oraș), puterea limitată disponibilă de la compania de alimentare cu energie electrică, reglarea slabă a temperaturii și durata scurtă de viață a elementelor de încălzire. Invenția aliajului de nicrom pentru firele de rezistență a îmbunătățit costul și durabilitatea elementelor de încălzire. În Statele Unite, chiar dacă trei companii au introdus Sobe electrice în 1908, penetrarea a fost rară; o sobă electrică a fost încă considerată o noutate în anii 1920., Până în anii 1930, costul scăzut al energiei electrice și stilul modernizat al sobelor electrice au crescut foarte mult acceptarea lor.Sobe electrice și alte aparate de uz casnic au fost comercializate de utilități electrice pentru a construi cererea de energie electrică. În timpul extinderii electrificării rurale, demonstrațiile de gătit pe o sobă electrică au fost populare.,
Kalgoorlie StoveEdit
În noiembrie 1905, David Curle Smith, Municipale Inginer Electric din Kalgoorlie, Western Australia, a aplicat pentru un brevet (Aust Brevet Nr 4699/05) pentru un dispozitiv care a adoptat (în urma design de sobe pe gaz) ceea ce mai târziu a devenit de configurare pentru cele mai multe sobe electrice: un cuptor surmontat de o plită cu un grătar tavă între ele. Soba Curle Smith nu avea termostat, căldura era controlată de numărul celor nouă elemente ale aparatului care erau pornite.,după ce brevetul a fost acordat în 1906, fabricarea designului Curle Smith a început în luna octombrie a acelui an. Întreaga producție a fost achiziționată de Departamentul de furnizare a energiei electrice din Municipiul Kalgoorlie, care a închiriat sobele rezidenților. Aproximativ 50 de aparate au fost produse înainte ca depășirea costurilor să devină un factor în Politica Consiliului, iar proiectul a fost suspendat. Aceasta pare să fi fost prima dată când Sobe electrice de uz casnic au fost produse cu scopul expres de a aduce „gătit prin electricitate … la îndemâna oricui”., Nu există exemple existente ale acestei sobe, multe dintre ele fiind salvate pentru conținutul lor de cupru în timpul Primului Război Mondial.
Pentru a promova aragaz, David Curle Smith”s soție, H. Nora Curle Smith (născută Elena Nora Murdoch, și un membru din familia Murdoch proeminent în Australian viața publică), a scris o carte de bucate care conțin instrucțiuni de operare și 161 de retete. Thermo-Electric Cooking Made Easy, publicat în martie 1907, este, prin urmare, prima carte de bucate din lume pentru Sobe electrice.