arpagic vs. ceapa verde vs. Scallions: care este diferența?

ceapa verde, arpagic: acestea sunt termeni care sunt adesea aruncați atunci când o rețetă are nevoie de puțină aromă și verdeață. Dar cât de asemănătoare sunt acestea—și sunt interschimbabile?,

ce sunt Scallions (ceapa verde)?

ceapa verde și ceapa verde sunt exact același lucru—singura diferență este modul în care sunt etichetate în secțiunea de produse. Cu toate acestea, în sensul acestui articol, le vom numi scallions.Scallions sunt ceapa tineri, care sunt legate de usturoi, praz, ceapă eșalotă, și arpagic. Au aroma ascuțită, aromatică a cepei obișnuite, dar sunt ușor mai blânde. Nu sunt același lucru—dar—într-un vârf-scallions pot fi folosite în locul cepei tocate într-o rețetă.,Scallions, care sunt cultivate în ciorchini, au frunze verzi verzi, cu tulpini albe rigide, rădăcini albe și fără bulb.deși sunt perfect gustoase atunci când sunt proaspete în salate, salsa sau sosuri, ele pot fi gătite și folosite în orice, de la cartofi prăjiți până la clătite.

Rețete de Scallion

ce sunt arpagicul?

cartofi copți de două ori cu Fontina și arpagic image Time Inc. Video Studio

arpagic, de asemenea, în familia ceapa, sunt folosite ca ierburi. Au tulpini verzi lungi, goale, care sunt de obicei consumate proaspete.în timp ce au un gust oarecum de ceapă, arpagicul este mult mai puțin înțepător decât ceapa și chiar mai blând decât scallions.tulpinile de arpagic sunt mult mai înguste decât tulpinile de scallion, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru garnisire. De exemplu, veți găsi adesea arpagic pe cartofi copți, omlete și supe., De asemenea, sunt amestecate în mod obișnuit cu brânză cremă și răspândite pe partea de sus a covrigi.

Rețete de arpagic

nu ratați Rețetele noastre de top

Obțineți cele mai bune din MyRecipes în căsuța de e-mail.