„+ascuns+”
Super: Ouă
Recomandari:
„Dieta pentru femeile Gravide și Mamele care Alăptează” recomandă „2 sau mai multe ouă pe zi, de preferință de la fermele de găini” și „suplimentare gălbenușuri de ou pe zi, adăugate la piureuri, sosuri pentru salate, omleta, etc.”multe mame însărcinate și care alăptează din Orient mănâncă douăsprezece ouă pe zi”, scrie Simontacchi, care adaugă, ei „știu că ouăle, bogate în grăsimi saturate, sunt un aliment creier.”
Dr., Mercola recomandă, de asemenea, „un aliment foarte important pentru ouăle crude de sarcină.”
gălbenușul de ou este considerat hrana creierului pentru copilul în creștere. Similar cu uleiurile de pește, Fallon și Enig spun că ouăle sunt ” o sursă excelentă de acizi grași speciali cu lanț lung numiți EPA și DHA, care joacă un rol vital în dezvoltarea sistemului nervos la copil.”ouăle produse în mod corespunzător sunt bogate în aproape fiecare nutrient pe care l-am descoperit încă”, scriu Fallon și Enig., Ouăle sunt o sursă fantastică de nutrienți necesari copilului în creștere: colesterol, acizi grași esențiali, proteine, calciu, fier și vitaminele A, D, E și K. Fallon și Enig adaugă că ouăle furnizează „proteine care conțin sulf, necesare pentru integritatea membranelor celulare.Fallon și Enig adaugă că este important ca ouăle să fie de la găini hrănite cu pășuni”, astfel încât să poată mânca bug-uri și viermi.”Deoarece raporturile adecvate de acizi grași esențiali sunt atât de importante pentru sugarul în curs de dezvoltare, ei avertizează împotriva utilizării ouălor de crescătorie convențional.,la fel ca produsele lactate, Fallon și Enig spun că „este bine să mănânci gălbenușuri crude de ouă proaspete”, dând vina pe salmonella sperie „metodele de producție aglomerate” ale puiilor de crescătorie convențional care „necesită utilizarea extensivă a antibioticelor în furaje.”Continuă”, ouăle de la găinile hrănite cu pășune nu prezintă niciun pericol, cu condiția să fi fost refrigerate corespunzător.așa cum s-a discutat în Capitolul 30-animale stresate, hormonale și drogate și Capitolul 34-pasteurizare, problema cu ouăle crude versus fierte pare a fi că „bacteriile prosperă în condiții nesanitare., Asigurați-vă că știți ferma de unde provin alimentele dvs.”