Asian marinat Tofu
-
aduna ingredientele.
Molid -
Într-un castron mic, amestecati împreună oțet de orez, lumină și întuneric soia sosuri, Asiatice, ulei de susan, zahar, pastă de chili, usturoi și ulei de măsline.,
Molid -
se Acoperă și se păstra la frigider în timp ce pregătirea și prăjire uscat tofu daca haven”t a făcut-o deja.
Molid -
Pune sosul într-un castron mare sau mare pungă de plastic resigilabilă. Adăugați bucățile de tofu prăjite uscat.,
Molid -
se Acoperă vasul sau sigilați punga și peste noapte la frigider, amestecand ocazional să vă asigurați că toate tofu piese sunt acoperite.
Molid -
se Scurge tofu, rezervându-și tofu marinată de a folosi ca un sos la sfârșitul anului se amestecă-prăjire. Se îngroașă cu o suspensie de amidon de porumb, dacă se dorește.,
The Spruce -
Stir-fry and enjoy!
The Spruce
Recipe Tips
It is important that you use extra-firm tofu for this recipe, as well as similar recipes that involve marinating and stir-frying., Există diferite tipuri de tofu, de la mătăsos și moale, la ferm și extra-ferm; conținutul de apă al tofusului mai moale este mai mare decât tipurile mai ferme, așa că atunci când căutați să marinați și să prăjiți tofu, ar trebui să alegeți extra-ferm.Tofu este de obicei vândut într-un ambalaj umplut cu apă, care împiedică tofu să se usuce. Dar, de asemenea, are ca rezultat tofu umed și conectat cu apă, ceea ce face mai greu ca cheagul de soia să absoarbă o marinadă și să rămână intact. Apăsarea în prealabil a blocurilor de tofu va ajuta la eliminarea unei părți din acest lichid., Pur și simplu așezați tofu între prosopul de hârtie și cântăriți cu o farfurie sau o placă de tăiere acoperită cu ceva greu, cum ar fi o tigaie, o cutie mare de mâncare sau chiar o carte de bucate mare. Lăsați tofu să stea aproximativ o jumătate de oră.pentru a elimina și mai multă umiditate, puteți usca-prăjiți tofu. Acest proces simplu implică felierea tofu-ului în bucăți mai mici (triunghiurile funcționează cel mai bine) și plasarea într-o tigaie fierbinte, antiaderentă, fără ulei. Gatiti pana la aur, apasand pe tofu cu o spatula pentru a elibera mai multa apa. Flip și repetați procesul pentru cealaltă parte.