Autentic Arrabiata cu Sos Reteta Video +
Clasic Arrabiata cu Sos sau Sugo toate’arrabiata în italiană, realizate cu dulce San Marzano rosii, o mulțime de usturoi si fulgi de ardei rosu! Traducere literală „sosul furios” din cauza caldurii din fulgii de chili roșii.
Cum de a face cel mai bun, autentic Arrabiata cu sos de acasă, de la zero!, deși ar putea părea o rețetă super simplă la început, pentru ca sosul tău să se dovedească corect, trebuie să exersezi răbdarea. Gatiti-l la foc mic si amestecati-l usor la fiecare 10 minute pentru a va asigura ca zaharurile din rosii nu ard. Nu te grăbi.
trebuie să spun: cel mai important lucru pe care îl poți face atunci când faci sos Italian, este să folosești roșii importate din San Marzano și fulgi proaspeți de ardei roșu cu atitudine!,motivul este pur și simplu pentru că sunt cultivate în solurile vulcanice din regiunea San Marzano din Italia, astfel încât acestea vor fi extra dulci și aromate, nu acide și apoase. Odată ce cei gătesc în jos și se îngroașă, veți avea o explozie de arome dulci în fiecare mușcătură.fulgii de ardei roșii uscați sunt ceea ce face sosul picant, deci este foarte important să folosiți un soi proaspăt de bună calitate. Pentru a face mai puțin picant, folosiți doar mai puțin fulgi de ardei roșii, destul de auto-explicativ, nu ? 😉
pentru a vă îngroșa în mod natural sosul, lăsați-l ușor până când se reduce după bunul plac.,
ceea Ce a servi cu:
- Creveți (spaghetti frutti di mare)
- Vegan Ricotta Lasagna
- Ricotta gnocchi
- Oua in Purgatoriu
- Paste Penne
- Sotate Ardei și Ceapă
- Anșoa, Capere și Măsline (Puttanesca Stil)
- de Pui la Gratar
- de a Folosi ca Sos de Pizza
- În acest Vegan Puttanesca
- Ricotta Chiftele
vreau Să fac un sos de roșii în loc ? Nici o problemo!pur și simplu lăsați fulgii de ardei roșii din această rețetă și acolo o aveți. Simplu ca asta., Un sos este picant, celălalt nu este.
Arrabiata cu Sos Reteta
2 X 28 oz can San Marzano Tomatoes whole
Instructions
-
In a large heavy bottom cast iron pan heat up the olive oil and saute the onion with a pinch of sea salt until translucent, about 10 minutes., Adăugați fulgii de usturoi și piper roșu și lăsați-l să gătească doar câteva secunde până când îl puteți mirosi și nu are nicio culoare pe el.
-
Intr-un castron mare zdrobi roșii cu mâinile tale, dar lasă câteva bucăți mai mici acolo. Transferați-le în oală cu ceapa și usturoiul și puneți-le la foc mic. Adăugați frunza de dafin și acoperiți parțial cu un capac. Lăsați sosul să se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră până când este gros și concentrat în aromă., Asigurați-vă că amestecați des, la fiecare 10 minute, asigurându-vă că zaharurile din roșii nu ard.
-
stinge flacăra și se condimentează după gust cu sare de mare. Se amestecă frunzele proaspete de busuioc și se termină cu o picătură de ulei de măsline extra virgin. Serviți cu paste sau carne sau niște pâine proaspătă crustă.
-
între Timp, aduceti o oală mare de apă la fierbere. Se condimentează cu sare de mare, doriți ca acest lucru să aibă gust de apă de mare., Gatiti pastele penne sau spaghetele pana la al dente, conform indicatiilor de pe pachet. Se aruncă pentru a se acoperi bine în sosul arrabiata și se servește cu o picătură de ulei de măsline și fulgi de ardei roșu în plus.
Note
Nutriție
You’ll Also Love:
Ricotta Meatballs in Arrabiata Sauce
Chicken Calzone
Ricotta Spinach Pizza
Antipasto Platter