Beerdoes bere congela?
răspunzând direct la această întrebare, da! Berea poate îngheța. Spre deosebire de vodcă, care nu îngheață într-un congelator obișnuit, berea, datorită cantității sale semnificative de apă, are mai multe șanse să înghețe în congelatorul nostru de acasă.
ar fi minunat să puneți berile în congelator fără preocupări suplimentare, dar peste noapte, berea este în întregime înghețată. De ce? Ei bine, în primul rând de apă, alcool și zahăr combinate pentru a crește timpul necesar să-l să înghețe.,deoarece alcoolul și zahărul au o temperatură de îngheț mai scăzută decât apa, încetinește înghețarea.
ce se poate întâmpla cu berea congelată?
a bea o bere sau o bere artizanală care a fost înghețată înainte este cel mai rău lucru vreodată. Pe lângă faptul că și-a pierdut substanțele chimice și aromele naturale, textura și momentul strălucitor au căzut în scurgere. când ați lăsat berea în congelator mai mult de 8 ore, de exemplu, presiunea suplimentară care se acumulează în sticlă ar putea forța capacul și rupe sticla., dacă se întâmplă acest lucru, proprietățile berii au dispărut în întregime. Dacă nu, berea nu își va pierde componentele, dar aroma nu va fi aceeași. în cazul înghețării doar parțial, nu este o dramă. De fapt, îl puteți pune în frigider așteptând ca gheața să se topească și apoi să o beți ca de obicei. cu toate acestea, dacă doriți să beți, dar nu sunteți sigur din cauza cristalelor de gheață din sticla de bere, nu vă faceți griji. Acesta va crește doar cantitatea de alcool din interior, deoarece are mai puțină apă lichidă pentru a fuziona.
la ce temperatură îngheață berea și ambarcațiunile?,
în funcție de AVB, berea artizanală poate îngheța la temperaturi diferite. De obicei, de la 4 la 12% AVB, cea mai mare alcool cel mai mic punct de congelare. Ceea ce înseamnă că o bere AVB mai mică va îngheța mai repede decât o bere AVB de 12%. prin urmare, fiecare creștere cu 1% a conținutului de alcool scade punctul de îngheț cu 0, 42° C și fiecare creștere a gravitației de 1° Plato o ridică cu 0, 04°C. Astfel, nici o bere nu va îngheța la -1°C, iar produsele la concentrații mai mari de alcool (inclusiv berile cu gravitație ridicată înainte de diluare) vor rezista la temperaturi chiar mai scăzute.,deși vă oferim formula potrivită pentru a calcula punctul exact de îngheț al fiecărei beri, aceasta este de obicei folosită de berari pentru a face bere rece ca gheața sau pentru a schimba rețeta și aromele în timpul fermentației.deoarece suntem iubitori de bere artizanală, să lăsăm această decizie și încercări de profesioniști și homebrewers și să încercăm să nu înghețăm nicio bere incredibilă.
dar nu vă faceți griji! Încă mai puteți bea bere în timpul iernii.verificați site-ul nostru și găsiți berea artizanală potrivită pentru dvs.