care sunt aromele naturale? Ia faptele!

Există o mulțime de confuzie și zvon din jur arome naturale. Iată faptele pentru a putea fi mai informați despre acest ingredient comun.

am scris o versiune mai scurtă a acestui post care apare pe WebMD Alimentare & Blog de Fitness.,

aromele naturale se găsesc într-o mulțime de locuri: în cutia dvs. de apă spumantă de var, în cutia dvs. de iaurt de fructe de pădure și în paharul dvs. de ceai Fructat. Sunt unul dintre cele mai comune ingrediente găsite pe etichetele produselor alimentare–dar unul dintre cele mai confuze.

ce sunt „arome naturale”?

arome naturale sunt derivate din plante sau animale., Potrivit Internațională de produse Alimentare și de Informare a Consiliului, dacă o mâncare este de aromatizare conține oricare din următoarele, este considerat „natural”:

• spice
• fructe sau suc de fructe
• legume sau suc de legume
• comestibile drojdie
• planta
• coaja
• bud
• root
• frunze sau similare de plante material
• carne, pește
• păsări de curte
• oua
• produse lactate
• produse de fermentație

Dar „aromă naturală” într-un produs nu este neapărat doar un ingredient., Poate fi o combinație de ingrediente aromatizante diferite–chiar și zeci.

ce înseamnă „natural”?

este important să știți că FDA are o definiție destul de neclară pentru „natural”. Înseamnă pur și simplu că nu conține nimic făcut de om. Deși are un inel sănătos și atrăgător, „natural” pe o etichetă sau o listă de ingrediente alimentare nu înseamnă că este sănătos, organic, simplu sau ceva pe care bunica ta îl avea în cămară.

de ce sunt folosite aromele naturale?

care sunt aromele naturale? Ia faptele!,Faceți clic pentru a Tweet

aromele naturale (și artificiale) pot ajuta la îmbunătățirea gustului alimentelor, mai proaspete sau ca ceva ce produsul nu conține de fapt–cum ar fi aroma naturală de fructe în bomboane. Aromele naturale nu contribuie cu nimic din punct de vedere nutrițional (fără calorii, fără nutrienți), ci oferă doar aromă.

care este diferența dintre aromele naturale și cele artificiale?

aromele naturale sunt derivate din plante și animale. Aromele artificiale sunt derivate din substanțe artificiale. Dar ambele pot (și adesea sunt) formulate într-un laborator, iar moleculele pot fi identice.,

ce este în neregulă cu arome naturale?

există o oarecare neîncredere față de” aromele naturale ” și iată două motive pentru care: în primul rând, aromele naturale au adesea ingrediente suplimentare în ele, cum ar fi conservanți și stabilizatori, pentru a face ca aromele să funcționeze mai bine în alimente. Dar aceste ingrediente suplimentare nu trebuie să provină din surse naturale.în al doilea rând, FDA nu cere companiilor să dezvăluie ingredientele specifice incluse în aroma naturală. Deci, este imposibil să știți ce ingrediente sunt folosite–și dacă doriți să le evitați., De exemplu, vegani ar dori să orienteze clar de arome naturale, care sunt derivate din animale. Și persoanele cu alergii alimentare trebuie să știe exact ce conține un aliment.din păcate, cu termenul vag umbrelă de „aromă naturală”, ați rămas cu o mulțime de întrebări.

poate fi numit MSG o aromă naturală?

Nu. Potrivit unui purtător de cuvânt al FDA, dacă un produs conține MSG adăugat, acesta trebuie să îl includă pe lista ingredientelor. Și este posibil să nu fie îngrămădit în „condimente și condimente”., Dar păstrează în minte faptul că următoarele ingrediente conțin, de asemenea, MSG (deci, dacă sunteți de a evita MSG, pentru a evita aceste ingrediente prea)

• proteine vegetale hidrolizate
• autolyzed drojdie
• hidrolizat de drojdie
• extract de drojdie
• extracte de soia
• izolat de proteine

s-ar putea dori, de asemenea: Este MSG Rău Pentru Tine?

Poate arome naturale conțin gluten?,

Da. Potrivit unui purtător de cuvânt al FDA, aroma naturală poate fi derivată din boabe care conțin gluten (grâu, orz și secară). Cu toate acestea, dacă acel boabe este grâu, îl veți vedea pe etichetă. Conform legii etichetării, dacă un ingredient conține proteine din grâu, cuvântul ” grâu „trebuie inclus fie în lista ingredientelor, fie în declarația” conține”.

aromele naturale pot conține oricare dintre alergenii Mari 8?,conform FDA, dacă o aromă naturală conține proteine din unul dintre cei opt alergeni majori (arahide, nuci de copac, ouă, lactate, grâu, soia, pește și crustacee), alergenul trebuie declarat pe etichetă în conformitate cu Legea privind etichetarea alergenilor alimentari și Protecția Consumatorilor. De exemplu, dacă o aromă naturală conține proteine din ou, oul trebuie declarat fie în lista ingredientelor, fie în declarația „conține”.

poate susanul să fie numit aromă naturală?,

–Da-și asta este îngrijorător, deoarece alergia la susan este o preocupare din ce în ce mai mare, iar susanul poate fi ascuns (adică: etichetat ca „aromă naturală”) în alimente precum porumbul de bomboane, aluatul de pizza și unele suplimente de vitamine. Vestea bună: FDA analizează în prezent dacă susanul trebuie adăugat la alergenii existenți, cum ar fi grâul și arahidele, care trebuie să fie chemați în mod specific pe etichetele alimentare.

care este treaba cu beaver butt?,

există un zvon care se învârte online că companiile folosesc un ulei din spatele castorilor ca aromă naturală de căpșuni și vanilie. Potrivit Asociației Producătorilor de arome și extracte, o substanță dintr-o glandă din apropierea fundului castorilor numită castoreum a fost utilizată în cantități mici într-un număr mic de arome care probabil nu sunt utilizate astăzi. Castoreum este utilizat în principal în industria parfumurilor.

ar trebui să evitați aromele naturale?

neîncrederea și frustrarea în jurul termenului „arome naturale” este de înțeles., Cred că este mai bine pentru noi toți să știm ce este în mâncarea noastră, astfel încât să putem lua deciziile corecte pentru noi înșine. Până când legile de etichetare se schimbă, iată sfatul meu:

alegeți mai multe alimente neprelucrate. Nu v–aș spune niciodată să evitați alimentele procesate în întregime–sunt un fapt de viață pentru majoritatea oamenilor-dar cu cât mâncați mai multe alimente neprocesate, cu atât este mai puțin probabil să consumați arome naturale și artificiale. Și chiar și atunci când faceți acest lucru, aromele naturale tind să fie listate în partea de jos a listei de ingrediente a unui produs–ceea ce înseamnă că este unul dintre cele mai mici ingrediente în greutate. adăugați propria aromă naturală., Strângeți un var în seltzer, amestecați căpșunile în iaurt sau rotiți siropul de arțar în fulgi de ovăz simplu, în loc să cumpărați versiuni aromate.

sunați compania. Dacă doriți să știți exact ce este în aroma naturală listată pe băutura sau iaurtul dvs.–mai ales dacă există alergii alimentare în familia dvs. sau încercați să evitați produsele de origine animală–contactați producătorul și întrebați-le direct.

de asemenea, a verifica afară..

• este uleiul de nucă de cocos sănătos?
• este MSG rău pentru tine?,
• Eggs: Myths & Truths You Need To Know
• The Truth About Sugar
• Is Salt Bad For You?

---