care sunt beneficiile pentru sănătate ale morcovilor?

Morcovii sunt bogate în vitamine, minerale și fibre. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți.Antioxidanții sunt nutrienți prezenți în alimentele pe bază de plante. Ele ajută organismul să elimine radicalii liberi, molecule instabile care pot provoca leziuni celulare dacă se acumulează prea multe în organism.,radicalii liberi rezultă din procesele naturale și presiunile asupra mediului. Organismul poate elimina mulți radicali liberi în mod natural, dar antioxidanții alimentari pot ajuta, mai ales atunci când sarcina oxidantă este ridicată.mai jos sunt câteva modalități prin care morcovii pot susține sănătatea.

viziune

morcovii te pot ajuta să vezi în întuneric? Într-un fel, da.morcovii conțin vitamina A, iar o deficiență a vitaminei A poate duce la xeroftalmie, o boală progresivă a ochilor. Xeroftalmia poate provoca orbire nocturnă sau dificultăți de a vedea când nivelurile de lumină sunt scăzute.,potrivit Oficiului Suplimentelor Alimentare, lipsa vitaminei A este una dintre principalele cauze care pot fi prevenite de orbire la copii.deci, într-un fel, morcovii vă pot ajuta să vedeți în întuneric.cu toate acestea, viziunea majorității oamenilor este puțin probabil să se îmbunătățească de la consumul de morcovi, cu excepția cazului în care au o deficiență de vitamina A.morcovii conțin, de asemenea, antioxidanții luteină și zeaxantină, iar combinația dintre cele două poate ajuta la prevenirea degenerării maculare legate de vârstă, un tip de pierdere a vederii.aflați despre 10 alimente care pot ajuta la menținerea sănătății ochilor.,prea mulți radicali liberi din organism pot crește riscul diferitelor tipuri de cancer, potrivit Institutului Național al cancerului.efectele antioxidante ale carotenoidelor dietetice — pigmenții organici galbeni, portocalii și roșii prezenți în morcovi și alte legume-pot reduce acest risc. Luteina și zeaxantina sunt două exemple ale acestor carotenoide.un morcov brut de dimensiuni medii, cântărind 61 grame (g), conține 509 micrograme (mcg) RAE de vitamina A.,de asemenea , oferă 5.050 mcg de beta-caroten și 2.120 mcg de alfa-caroten, doi antioxidanți provitamina A pe care organismul îi poate transforma în mai multă vitamină A, după cum este necesar.conform orientărilor dietetice 2015-2020 pentru americani, adulții de sex feminin trebuie să consume cel puțin 700 mcg RAE de vitamina A în fiecare zi, în timp ce adulții de sex masculin au nevoie de cel puțin 900 mcg RAE.cancerul de prostată: o revizuire din 2015 a studiilor a sugerat o legătură între o dietă bogată în carotenoide și un risc mai mic de cancer de prostată. Cu toate acestea, confirmarea Asociației, apoi determinarea cauzei acesteia, ar necesita mai multe cercetări.,leucemie: în 2011, cercetătorii au descoperit dovezi că substanțele nutritive din extractul de suc de morcovi ar putea ucide celulele leucemice și ar încetini sau opri progresia lor.cancerul pulmonar: tot în 2011, cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul de suc de morcovi poate ajuta la prevenirea tipului de deteriorare care duce la cancer pulmonar la fumători.anterior, o meta-analiză din 2008 a indicat că participanții cu aporturi mari de diferite carotenoide au avut un risc cu 21% mai mic de cancer pulmonar, după ajustarea pentru fumat, decât participanții la grupurile de control.care este legătura dintre cancer și dietă? Află aici.,consumul mai multor alimente bogate în carotenoide poate reduce riscul de cancer de colon, potrivit cercetărilor din 2014 care au inclus date de la 893 de persoane.rezultatele unui studiu publicat în anul următor sugerează că persoanele care consumă o dietă bogată în fibre au un risc mai mic de cancer colorectal decât cei care consumă puțină fibră.un morcov mediu conține 1, 7 g de fibre sau între 5% și 7, 6% din nevoile zilnice ale unei persoane, în funcție de vârstă și sex. Între timp, 1 cană de morcovi tăiați oferă 3,58 g de fibre.,alimentele bogate în fibre pot promova sănătatea intestinului, dar ce alimente ar trebui să evităm?morcovii au o aromă dulce și conțin zaharuri naturale. Ce înseamnă acest lucru pentru persoanele cu diabet zaharat?carbohidrații reprezintă aproximativ 10% dintr-un morcov, iar aproape jumătate din acesta este zahăr. Un alt 30% din acest conținut de carbohidrați este fibra. Un morcov mediu oferă 25 de calorii.în general, acest lucru face ca un morcov să fie un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu conținut ridicat de fibre, care este relativ scăzut în zahăr. Din acest motiv, scorurile scăzute ale indicelui glicemic (GI)., Acest indice poate ajuta persoanele cu diabet să înțeleagă ce alimente sunt susceptibile de a-și crește nivelul de zahăr din sânge.morcovii fierți au un scor GI de aproximativ 39. Aceasta înseamnă că este puțin probabil să declanșeze un vârf de zahăr din sânge și sunt sigure pentru persoanele cu diabet să mănânce.între timp, autorii unei revizuiri din 2018 au concluzionat că consumarea unei diete bogate în fibre poate ajuta la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2. Alimentele bogate în fibre pot ajuta, de asemenea, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să-și gestioneze nivelul de zahăr din sânge.care este planul de dieta pentru diabet zaharat de 7 zile? Află aici.,

tensiunea arterială și sănătatea cardiovasculară

fibrele și potasiul din morcovi pot ajuta la gestionarea tensiunii arteriale.Asociația Americană a inimii (AHA) încurajează oamenii să adauge mai puțină sare sau sodiu la mese, în timp ce mănâncă mai multe alimente care conțin potasiu, cum ar fi morcovii. Potasiul ajută la relaxarea vaselor de sânge, reducând riscul de hipertensiune arterială și alte probleme cardiovasculare.un morcov mediu asigură aproximativ 4% din necesarul zilnic de potasiu al unei persoane.,între timp, o revizuire din 2017 a concluzionat că persoanele cu un aport ridicat de fibre sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli cardiovasculare decât persoanele care mănâncă puțină fibră. Consumul de fibre poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de lipoproteine cu densitate scăzută sau a colesterolului „rău” din sânge.

Ce alimente pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale? Află aici.un alt antioxidant pe care îl oferă morcovii este vitamina C. Vitamina C contribuie la producerea de colagen., Colagenul este o componentă cheie a țesutului conjunctiv și esențială pentru vindecarea rănilor și menținerea sănătății organismului.vitamina este prezentă și în celulele imune, care ajută organismul să lupte împotriva bolilor. Un sistem imunitar sănătos poate preveni o serie de boli, inclusiv cancerul, potrivit unui studiu din 2017.dacă o persoană nu se simte bine, sistemul imunitar trebuie să muncească mai mult, iar acest lucru poate compromite nivelurile de vitamina C.unii experți consideră că administrarea suplimentară de vitamina C poate stimula funcția sistemului imunitar atunci când este sub stres., Consumul de vitamina C poate, de exemplu, să reducă ușor severitatea și durata unei răceli.aflați despre 15 alimente care vă pot stimula sistemul imunitar.morcovii conțin vitamina K și cantități mici de calciu și fosfor. Toate acestea contribuie la sănătatea oaselor și pot ajuta la prevenirea osteoporozei.o dietă echilibrată poate ajuta la menținerea sănătății oaselor. Există și alte modalități naturale de a face acest lucru? Află aici.

---