Casu Marzu: o brânză ilegală
cei cu stomacul slab ar putea dori să nu mai citească acum, deoarece există o delicatesă italiană de brânză care nu este pentru cei slabi de inimă.
Într-o problemă trecut, Brânză Cunoscator detaliate efectuarea de Furnicar brânză, chevre depasit cu citrice-cu aromă de furnici originare din Australia.
Casu Marzu din Italia face împerecherea brânzei și a insectelor un pas mare mai departe. Cunoscut sub numele de „brânză de vierme” și originar din Sardinia, acest soi include mii de viermi vii.,este produs prin încălzirea fie a laptelui de oaie sau de vacă, fie a unei combinații a celor două, care apoi se așează timp de aproximativ 21 de zile pentru a permite coagularea. Când crusta este apoi îndepărtată, muștele se deplasează pentru a-și depune ouăle. Este nevoie de aproximativ două-trei luni pentru ca ouăle să eclozeze în larve care mănâncă brânza putrezită.textura moale a lui Casu Marzu și aroma asemănătoare Gorgonzola sunt atribuite defecațiilor de vierme. Dacă viermii sunt morți, brânza nu e bună. Cu toate acestea, este necesar să mestecați bine viermii în timp ce consumați brânza, sau acestea pot provoca daune grave organismului, a.K. a., mioza. Adăugarea la distracție este că viermii tind să se înfășoare și să sară până la 3 picioare spre fața ta ca măsură de protecție. Astfel, este recomandat celor care imbibe închide ochii în timp ce consumă această brânză. Este un scenariu risc versus recompensă, ca să spunem așa. Pentru consumatorii mai aventuroși care ar putea dori să știe unde să găsească această brânză, nu este ușor. În 2002, producția și vânzarea sa au fost interzise de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a UE. O încercare a Sardinienilor de a obține un dop pentru Casu Marzu în 2004 nu a reușit., În prezent, această brânză, care este listată ca fiind cea mai periculoasă din lume pentru sănătatea umană de către Guinness World Records, este disponibilă numai pe piața neagră a Italiei. Mult noroc și poftă bună!