Ce Sunt Radicalii Liberi?
corpul este atacat constant de stresul oxidativ. Oxigenul din corp se împarte în atomi unici cu electroni nepereche. Electronilor le place să fie în perechi, așa că acești atomi, numiți radicali liberi, curăță corpul pentru a căuta alți electroni, astfel încât să poată deveni o pereche. Acest lucru cauzează deteriorarea celulelor, proteinelor și ADN-ului. radicalii liberi sunt asociați cu boala umană, inclusiv cancerul, ateroscleroza, boala Alzheimer, Boala Parkinson și multe altele., De asemenea, pot avea o legătură cu îmbătrânirea, care a fost definită ca o acumulare treptată a daunelor radicalilor liberi, potrivit lui Christopher Wanjek, cronicarul Bad Medicine pentru Live Science. substanțele care generează radicali liberi pot fi găsite în alimentele pe care le consumăm, medicamentele pe care le luăm, aerul pe care îl respirăm și apa pe care o bem, potrivit proiectului de informare a Huntington pentru educație de la Universitatea Stanford. Aceste substanțe includ alimente prăjite, alcool, fum de tutun, pesticide și poluanți atmosferici.,radicalii liberi sunt produse secundare naturale ale proceselor chimice, cum ar fi metabolismul. Dr.Lauri Wright, dietetician înregistrat și profesor asistent de nutriție la Universitatea din Florida de Sud, a spus: „practic, mă gândesc la radicalii liberi ca produse reziduale din diferite reacții chimice din celulă care, atunci când sunt construite, dăunează celulelor corpului. cu toate acestea, radicalii liberi sunt esențiali pentru viață, a scris Wanjek în 2006. Capacitatea organismului de a transforma aerul și alimentele în energie chimică depinde de o reacție în lanț a radicalilor liberi., Radicalii liberi sunt, de asemenea, o parte crucială a sistemului imunitar, plutind prin vene și atacând invadatorii străini.pericolul radicalilor liberi
potrivit Universității Rice, odată ce se formează radicalii liberi, poate apărea o reacție în lanț. Primul radical liber trage un electron dintr-o moleculă, care destabilizează molecula și o transformă într-un radical liber. Acea moleculă ia apoi un electron dintr-o altă moleculă, destabilizându-l și transformându-l într-un radical liber. Acest efect de domino poate perturba și deteriora întreaga celulă.,reacția în lanț a radicalilor liberi poate duce la membranele celulare rupte, care pot modifica ceea ce intră și iese din celulă, potrivit școlii Harvard de Sănătate Publică. Reacția în lanț poate modifica structura unei lipide, făcând-o mai probabil să devină prinsă într-o arteră. Moleculele deteriorate pot muta și crește tumori. Sau, deteriorarea în cascadă poate schimba codul ADN. stresul oxidativ apare atunci când există prea mulți radicali liberi și prea multe leziuni celulare., Stresul oxidativ este asociat cu deteriorarea proteinelor, lipidelor și acizilor nucleici, potrivit unui articol din revizuirea Farmacognoziei. Mai multe studii de-a lungul ultimelor decenii au sugerat că stresul oxidativ joacă un rol în dezvoltarea multor afecțiuni, inclusiv degenerarea maculară, bolile cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, emfizemul, alcoolismul, boala Alzheimer, Boala Parkinson, ulcerele și toate bolile inflamatorii, cum ar fi artrita și lupusul. radicalii liberi sunt, de asemenea, asociate cu îmbătrânirea., „Teoria radicalilor liberi a îmbătrânirii afirmă că îmbătrânim din cauza daunelor radicalilor liberi în timp”, a spus Wright. Radicalii liberi pot deteriora codul instructiv al ADN-ului, determinând creșterea incorectă a noilor celule, ceea ce duce la îmbătrânire. conform unui articol din 2010 din metode de Biologie Moleculară, nu există simptome recunoscute oficial de stres oxidativ., Potrivit site-ului medicului naturopathic Donielle Wilson, simptomele includ oboseala, durerile de cap, sensibilitatea la zgomot, pierderea memoriei și ceața creierului, durerile musculare și articulare, ridurile și părul gri, probleme de vedere și scăderea imunității.
testarea radicalilor liberi
nu este posibilă măsurarea directă a cantității de radicali liberi din organism, potrivit Universității Rice. Conform unui articol din 2000 Dinamerican Journal of Clinical Nutrition, există metode indirecte de măsurare a stresului oxidativ, care implică de obicei analiza produselor secundare ale peroxidării lipidelor., Articolul avertizează că toate metodele ar trebui „ar trebui să fie utilizate cu prudență din cauza lipsei de precizie, valabilitate sau ambele. cel mai recent articol din Methods of Molecular Biology afirmă că kiturile pentru testarea stresului oxidativ sunt din ce în ce mai disponibile, deși acuratețea și validitatea lor sunt încă sub control.
antioxidanții și radicalii liberi
antioxidanții țin sub control radicalii liberi. Antioxidanții sunt molecule din celule care împiedică radicalii liberi să ia electroni și să provoace daune., Antioxidanții sunt capabili să dea un electron unui radical liber fără a se destabiliza, oprind astfel reacția în lanț a radicalilor liberi. „Antioxidanții sunt substanțe naturale a căror sarcină este de a curăța radicalii liberi. La fel cum fibrele curăță deșeurile din intestine, antioxidanții curăță deșeurile de radicali liberi din celule”, a spus Wright. Antioxidanții cunoscuți includ beta-caroten și alte carotenoide, luteină, resveratrol, vitamina C, vitamina E, licopen și alte fitonutrienți.corpul nostru produce niște antioxidanți pe cont propriu, dar o cantitate insuficientă., Stresul oxidativ apare atunci când există un dezechilibru al radicalilor liberi și al antioxidanților (prea mulți radicali liberi și prea puțini antioxidanți), potrivit revizuirii Farmacognoziei. antioxidanții pot fi obținuți prin dietă. „Antioxidanții sunt abundenți în fructe și legume, în special fructe și legume colorate”, a spus Wright. „Câteva exemple includ fructe de padure, roșii, broccoli, spanac, nuci și ceai verde., antioxidanții au devenit bine cunoscuți în anii 1990, când oamenii de știință au început să realizeze posibilele efecte ale radicalilor liberi asupra dezvoltării cancerului, aterosclerozei și a altor afecțiuni cronice. În deceniile următoare, oamenii de știință au efectuat numeroase studii privind efectele antioxidanților cu rezultate mixte. Wright a dat câteva exemple. „Un studiu de șase ani, studiul bolilor oculare legate de vârstă (AREDS), a constatat că o combinație de vitamina C, vitamina E, beta-caroten și zinc a oferit o anumită protecție împotriva dezvoltării degenerării maculare avansate legate de vârstă”, a spus ea., pe de altă parte, Wright a menționat că un studiu de beta-caroten în rândul bărbaților finlandezi care erau fumători grei a constatat o creștere a cancerului pulmonar în rândul celor care iau suplimente de beta-caroten. oamenii de știință nu înțeleg complet rezultatele mixte din studii sau mecanismul exact care face ca antioxidanții să fie eficienți sau ineficienți împotriva radicalilor liberi, dar, potrivit lui Wright, rezultatele studiului sugerează că este mai eficient și potențial mai sigur să obțineți antioxidanți prin alimente întregi decât suplimente.,conform unui articol din tranzacțiile societății biochimice, exercițiile aerobice intense pot induce stres oxidativ. Arderea combustibilului în exercițiile cardio de mare intensitate provoacă reacții chimice care fac ca radicalii liberi să se formeze într-un ritm mai rapid. Aceasta nu este o scuză pentru a sări peste sala de sport, cu toate acestea. Potrivit unui articol din American Journal of Clinical Nutrition, formarea frecventă a exercițiilor pare să reducă stresul oxidativ inițial Adus de exerciții fizice. Acest lucru se datorează faptului că exercițiile fizice regulate îmbunătățesc apărarea antioxidantă.,stimulat de îngrijorarea că exercițiile intense ar putea provoca stres oxidativ, au fost efectuate mai multe studii pentru a analiza efectele suplimentelor antioxidante pentru sportivi. Articolul American Journal of Clinical Nutrition a spus că suplimentarea exercițiilor de intensitate ridicată cu suplimente antioxidante nu a produs însă efecte benefice. Exercițiile fizice regulate au fost suficiente pentru a construi apărarea antioxidantă împotriva stresului oxidativ inițial indus de exerciții fizice., prin urmare, în formă și exerciții rare care fac un meci spontan de activitate fizică intensă poate invoca stres oxidativ, în timp ce cei care sunt activi în mod constant nu trebuie să vă faceți griji.