Cea Mai bună Metodă de a Reincalzi Crabi
alimente Delicate necesită o încălzire ușoară metode pentru rezultate mai bune, și carne de crab necesită o notă de finețe atunci când reincalzire pentru a menține în mod natural textură delicată și ușor gust dulce. Aburirea produce căldura umedă și blândă, cea mai potrivită pentru reîncălzirea crabului, în interiorul și în afara cochiliei. Carnea de crab trebuie să se reîncălzească la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit sau până la aburirea fierbinte înainte de servire, dar numai o singură dată., În plus față de întărirea texturii cărnii de crab, răcirea repetată și reîncălzirea își măresc expunerea la zona periculoasă a alimentelor-gradientul de temperatură cuprins între 40 și 140 de grade Fahrenheit, unde bacteriile prosperă. (A se vedea referința unu; referința două pagini șase)
umpleți un stoc cu 3 inci de apă și introduceți un coș de abur. Acoperiți stocul și așezați-l la foc mediu-mare.aduceți apa la foc mic (185 grade Fahrenheit).
descoperiți stocul și așezați crabul în Coș. Acoperiți stocul.,se fierbe crabul timp de 10 minute sau până se fierbe fierbinte.