Cei mai buni producători de vafe din 2020: 11 modele testate și revizuite
cei mai buni producători de vafe nu sunt simple aparate de bucătărie—sunt beneficiari de dorințe. Știi fantezia: duminică. Te trezești la mirosul dulce de unt și cafea proaspăt preparată wafting prin casa ta. Vârful picioarelor în bucătărie. Acolo e mierea ta la tejghea și un teanc de vafe perfect aurii, încă aburind din fier. Te îngrămădești pe siropul de arțar, sapi și apoi te întorci pentru mai mult. Stai în pijamale toată ziua și te prefaci că ai propriul restaurant.desigur,este un fier de vafe care face totul posibil., Și în timp ce aceeași mașină poate petrece celelalte 51 de duminici pe an înfipte în spatele dulapului, când acea dorință lovește, ar fi bine să fie pregătită pentru ligile mari. Pentru că dacă veți trece prin moțiuni—ceremonia!—de a face vafe de casă, de ce să te deranjezi cu rezultate mediocre? Dacă asta ai vrut, ai putea dezgheța doar unele înghețate.
Ne-am rotunjit 11 bine-privit vafe factorii de decizie într-o gamă largă de stiluri și puncte de preț și se îndreaptă spre bucătărie., Multe, multe loturi de aluat și „mușcături de test” mai târziu, ne-am determinat câștigătorii. Citiți mai departe pentru a descoperi cel mai bun producător de vafe în general și alegerea bugetului nostru de top și pentru specificul modului în care am testat derulați în partea de jos a paginii.,
Standardul De Aur: Toate Îmbrăcat în Oțel Inoxidabil 4-Pătrat Filtru de Vafe Belgiene
Înainte de a începe aceste teste, ne-am”auzit d buzz că Toate-Îmbrăcat Vafe Belgiene de Fier a fost Cadillac de făcut vafe—un diform, lucioase, din oțel inoxidabil behemoth capabile de a transforma în lot după lot de cinci stele-bufet de calitate vafe., Având în vedere că a venit la un preț de inducere a gulp-ului de $200, am fost, de asemenea, foarte sceptici. Cu toate acestea, niciunul dintre ceilalți producători de vafe pe care i-am testat nu a fost aproape de a oferi același nivel de calitate și consistență.acestea fiind spuse ,există unele dezavantaje. În primul rând, construirea: acest lucru este un rezervor. Fabricat din același inox 18/10 ca și vasele prețioase, modelul 4-pătrat pe care l-am testat cântărește la aproximativ 14 kilograme, astfel încât ridicarea acestuia vă va oferi un antrenament frumos de bicep pentru a compensa tot siropul de arțar., (Un model mai mic, ușor mai puțin costisitoare 2-pătrat este de asemenea disponibil; acesta cântărește mai aproape de 10 de lire sterline.) Acestea fiind spuse, dimensiunile exterioare nu sunt considerabil mai mari decât alte modele de 4 pătrate de pe lista noastră (de fapt, a fost mai mică decât unele)-deci, deși grele, toate îmbrăcate nu par că ar ocupa mult mai mult spațiu de stocare. Indiferent, acest producător de vafe ar putea avea mai mult sens pentru cineva cu un loc permanent pentru el pe blatul lor, deoarece stocarea este încă foarte greoaie.,
pentru caracteristici suplimentare, acolo”e un mic clip-on tava de scurgere atașat la partea din spate a waffle maker pentru a prinde orice formă de picături (chiar functioneaza), și un robust formați care vă permite să reglați browning preferințele pe o scară de la 1 la 7, unul fiind cele mai ușoare și șapte fiind cele mai întunecate. Luminile indicatoare și un sunet plăcut vă anunță când vafele dvs. au terminat de gătit. Capacul de blocare este solid și mânerul se simte excelent în mână., Interiorul se încălzește uniform și este proporțional generos pentru a produce vafe groase de 1 inch cu puțuri adânci și clare. În timp ce suprafața antiaderentă nu necesită ungere și eliberează vafele cu ușurință, plăcile nu sunt detașabile, astfel încât poate fi totuși o problemă de curățat. Editorul Epi Maggie Hoffman, care are același producător de vafe All-Clad la domiciliu, spune că cea mai mare frustrare a ei cu ea a fost cât de dificil este de curățat.modelul cu 4 pătrate vă permite să alimentați o familie într-o singură lovitură., Fiecare lot de vafe iese înalt și aerisit, gătit uniform pe ambele părți, crocant și auriu la exterior, umed și fraged la interior. Și judecând după reacțiile clienților de pe Amazon care îl numesc „cel mai bun producător de vafe de pe planetă” și raportează că „rezultatele sunt perfecte de fiecare dată”, rezultatele noastre nu au fost o întâmplare. Totusi, am observat ca face doar una sau două vafe la un moment dat, în loc de a umple toate cele patru vafe segmente în farfurie, se aruncă de pe mașină”s capacitatea de a simți în general gradul de coacere; jumătatea noastră loturi a iesit un pic crud și inegal fierte.,
în Timp ce noi nu se aventureze în lumea de „va vafe,” am dat peste anecdotice clienți care au raportat folosind-o pentru a face „uimitor” negrese și panini.
atunci Când a venit la vafe se, Toate-Îmbrăcat”s vafe câștigat încă destul de mult toată lumea în testul orb datorită lor superioară craggly, textura crocanta la exterior si moale interior, și, astfel, ne mentinem recomandarea inițială., Cu toate acestea, ne dăm seama că eticheta de preț, heft și rezistența la curățarea ușoară o fac o alegere prohibitivă pentru mulți, motiv pentru care suntem, de asemenea, pasionați de Presto. Citiți despre asta mai jos.
Un Buget Excelent Alternative: Presto Flipside Filtru de Vafe Belgiene
Presto Flipside Filtru de Vafe Belgiene oferă Toate Îmbrăcat-o centrare pentru bani., Presto reprezintă o anomalie în designul fabricantului de vafe. Două laturi pliabile sunt ancorate împreună în partea de jos printr-o balama din plastic. Pe partea de sus a plăcilor rotunde de vafe, există un mâner ergonomic din plastic. Umpleți aparatul de vafe, închideți cele două părți împreună și apoi folosiți mânerul pentru a răsturna corpul principal, care se rotește prin acea balama de ancorare din partea de jos, la 180 de grade. Multe mașini de vafe de înaltă calitate pot, de asemenea, să se răstoarne, dar designul nou al Presto înseamnă că este mult mai compact decât alte modele., Presto are un profil îngust și poate sta în poziție verticală atunci când nu este utilizat, ceea ce îl face ușor de depozitat într-un dulap îngust, alături de, să zicem, tăblițe sau tăvi.
în Timp ce Toate-Îmbrăcat simte coacere de vafe în mod automat și vă avertizează cu un semnal sonor, Presto cere să ia un pic mai mult dreptul de proprietate asupra vafe”e fierbe timp. Există un cronometru pe bază, pe care îl setați în funcție de preferințele dvs. de crocantă., Am găsit acest design pentru a fi plăcut simplu, și iubit că vă permite să controlați mai ușor doneness de vafe dumneavoastră. Instrucțiunile recomandă un timp de gătire de patru minute, dar vă sugerăm să gătiți vafele timp de cinci minute.personalul Epi care a gustat vafele Presto le-a descris ca fiind „pufoase, dar totuși frumoase și crocante de-a lungul marginilor” și și-au apreciat puțurile adânci, care ar putea „să dețină sirop și unt maxim.”Fiecare vafă pe care am făcut-o cu Presto a ieșit uniform-gătită pe ambele părți, o raritate pentru producătorii de vafe mai ieftini., În timp ce producătorul de vafe este fabricat din materiale relativ mai ieftine și, fără îndoială, mai puțin durabile decât cele mai scumpe, toate îmbrăcate, acesta are un preț foarte rezonabil de 62 USD. Presto face, de asemenea, doar o vafe la un moment dat, în timp ce toate îmbrăcate gătește vafe în loturi de patru-indiferent de considerația prețului, acesta este un producător de vafe mai bun pentru oamenii care gătesc vafe în loturi mai mici, pentru una sau două persoane, în timp ce All—Clad este excelent pentru hrănirea unei întregi familii sau a unei petreceri mari de brunch., Dacă aveți o bucătărie mică și doriți o mașină cu o singură vafe, Presto Flipside este probabil singurul producător de vafe pe care l-am testat, care este simultan accesibil, conștient de spațiu și capabil să facă vafe grozave.
Cum Am Testat Vafe factorii de Decizie
Criteriile pentru un ideal vafe sunt oarecum subiective: Unii dintre noi ca ne vafe crocante la exterior, dar pufos în centru, alții preferă un pur crocante din vafe, și încă alții ca o blondă, în întregime pufos vafe., Cu toate acestea, unele standarde tehnice sunt destul de universal acceptate, iar acestea au fost cele pe care ne-am concentrat în timpul testului nostru. Un fier de vafe bun ar trebui să se încălzească uniform și să gătească aluatul în mod constant de sus în jos și dintr-o parte în alta, fără pete arse sau patch-uri crude. Ar trebui să permită suficient abur să scape în timpul procesului de gătire pentru a produce vafe care sunt ferme din punct de vedere structural și nu sunt umede. De asemenea, ar trebui să fie fiabil, repetând același lot de rezultate după lot.,există milioane de rețete pentru vafe, dar majoritatea batterilor se încadrează în două categorii distincte: drojdie crescută (mai frecvent utilizată pentru vafe mai groase în stil Belgian) și praf de copt dospit (numit și „American”; gândiți-vă Bisquick și altele asemenea). Acestea fiind spuse, puteți utiliza aluat ridicat de drojdie în producătorii de vafe în stil American și aluat în stil American în producătorii de vafe în stil Belgian (deși textura și forma vor depinde, desigur, de producătorul de vafe). Gama noastră de concurenți a inclus atât mașini în stil Belgian, cât și American., Am testat toate mașinile folosind această rețetă de vafe cu lapte de unt. De asemenea, am evaluat următorii factori cu fiecare producător de vafe.
producătorul de vafe se simte robust și bine construit? Este inutil de mare sau greoaie?
Dacă nu duce o viață de petrecere a timpului liber (sau de a rula un pat și mic dejun), sunt șanse fier waffle nu va fi o zi cu zi-utilizarea aparatului, astfel încât în mod ideal, ar trebui”nu trebuie să aloce mai mult din bucătărie imobiliare pentru a stoca., Deoarece majoritatea fiarelor de vafe sunt destul de voluminoase, am acordat o atenție deosebită designului—dimensiunea mașinii are sens? Spațiul este bine folosit? Se simte solid construit? Se pare că va rezista bine la curățare și la alte uzuri?
încălzește aluatul în mod consecvent? Vafele ies uniform gătite cu exterioare crocante și centre de licitație?
o vafe perfectă este un lucru de frumusețe. Pe de altă parte, o waffle moale, floppy—sau o waffle cu patch-uri arse și pete palide, crude, se simte ca o crimă împotriva micului dejun., Am acordat o atenție deosebită consistenței și abilității de waffling, scăzând puncte pentru performanțe slabe sau nesigure.
producătorul de vafe are o suprafață neaderentă și, dacă da, funcționează?
în aceste zile, o mulțime de fiare de vafe au suprafețe neaderente-o comoditate care poate reduce foarte mult pregătirea (nu este necesară ungerea!) și simplifica curățarea. Am urmărit cât de bine au funcționat suprafețele și dacă au eliberat cu ușurință vafe după gătit.
oferă extra frumos?,
Unele vafe factorii de decizie sunt echipate cu nimic, dar o lumină și un „indicator ” ready”,” dar chiar și o creștere a cantității de buget-friendly modele au caracteristici suplimentare cum ar fi numerotate cadrane pentru a regla preferat grade de coacere, beep-uri sau sonerii care indica atunci când gatiti timp este terminat, și plăci detașabile, care pot fi apărut în mașina de spălat vase pentru curățare ușoară.
este ușor de curățat?,
aluatul este murdar, iar toate acele colțuri și crăpături dintr—un fier de vafe pot fi greu de curățat, astfel încât orice model care a făcut sarcina mai ușoară-fie că este vorba de atașamente pentru a prinde picături și scurgeri sau cu plăci sigure pentru mașina de spălat vase—a primit un plus în cartea noastră.
alți producători de vafe pe care i-am testat
nu există o modalitate ușoară de a spune acest lucru: adevărata revelație a acestui test a fost cât de mediocre sunt cele mai multe fiare de vafe. Dar cel puțin erau consecvenți în modurile în care erau mediocri!, Departe și departe, cea mai frecventă problemă a fost una de gătit neuniform sau ceea ce ne place să numim efectul „cu două fețe”: vafe care au ieșit din fier rumenite uniform pe o parte, dar palide și aluate pe cealaltă. Nu este un aspect bun.
Dincolo de asta, ne-a placut foarte compact (perfect pentru apartament mic locuitori!) și prețul modest al producătorului de vafe belgian Hamilton Beach 2-Slice., Ca de obicei, am fost câștigați de corpul solid și de „șanțul” inteligent proiectat pe producătorul de vafe Breville No-Mess, dar la 128 de dolari am simțit că performanța imperfectă nu poate justifica prețul considerabil. Chef ‘ s Choice Waffle Maker Pro arăta foarte promițător, cu o dimensiune generoasă, o construcție robustă și cadrane care vă permit să ajustați doneness și să setați preferința waffle („crocantă și umedă” sau „textură uniformă”), dar execuția nu a respectat promisiunile., În cele din urmă, designul de încărcare de top al producătorului de vafe verticale Cuisinart părea o inovație mișto, dar în practică rezultatele au fost insuficiente. Și indiferent de setare, vafele de la producătorul clasic de vafe rotunde Cuisinart au fost cele mai floppiest din buchet.
ne-am gândit că producătorul de vafe dublu Belgian Cuisinart a fost puțin prea agitat pentru a funcționa și a scos vafe care au pălit în comparație cu alte opțiuni high-end. Breville Smart Waffle Pro 4 Slice este probabil la fel de deluxe și automatizat ca un producător de vafe, dar a fost, de asemenea, de departe cea mai mare mașină pe care am testat-o., De asemenea, gustatorii noștri au considerat că vafele sunt prea puțin adânci; vafele toate îmbrăcate au produs o textură superioară. În ceea ce privește alegerile bugetare, Chefman Anti-Overflow Belgian Waffle Maker s-a revărsat destul de mult și a fost construit flimsily.
Atunci nu”e KRUPS 4-Felie filtru de vafe. S-a remarcat ca un posibil concurent pentru alegerea noastră de top a bugetului., Construi cu siguranță e”t la fel de solid ca Toate-Îmbrăcat—acolo”e un plastic, nu inoxidabil 18/10 aici—dar, ca Toate-Îmbrăcat, este bine proportionata si pentru a genera patru înalt, profund canelate Belgian stil vafe pe lot și, cu un cadran reglabil pentru a găti de control și un clinchet că semnalele de coacere, aceasta doesn”t vă zgârciți la caracteristici suplimentare. Face cel mai bine toate îmbrăcate într-o singură privință: plăcile sale antiaderente nu numai că eliberează ușor vafe gătite, ci ies pentru o curățare ușoară și sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Asta e un schimbător de joc chiar acolo.,dar toate caracteristicile din lume nu pot”bate coerența, și asta în cazul în care KRUPS 4-Slice nu a livrat. Unele loturi s-au dovedit puternice, dar altele au prezentat semne de încălzire neuniformă sau eliberare ineficientă a aburului. Unele vafe au avut pete over-crisped în timp ce altele au fost de aur pe partea de jos, dar ud și insuficient pe partea de sus, ca și cum au venit de la două fiare de călcat diferite. Totuși, KRUPS fost un interpret solid, mai ales având în vedere capacitatea sa, preț rezonabil, și recenzii foarte bune de la alte testere—a fost No. 1 alege din Wirecutter și are mai mult de 600 de clienți de cinci stele de pe Amazon., Ne simțim încrezători recomandându-l ca o alternativă prietenoasă cu portofelul la toate îmbrăcate, deși rezultatele sale nu sunt la fel de delicioase ca și câștigătorul bugetului nostru real Presto Flipside.,
Takeaway
În panteonul de fiare de călcat vafe, Toate Placate cu Filtru de Vafe Belgiene este regina de necontestat pentru vafe pasionații, dar cu coroana aia vine o etichetă de preț voinic și unele cereri serioase pentru spațiu în bucătărie., Dacă sunteți în căutarea unei alternative mai prietenoase cu bugetul, dar totuși merită, Presto Flipside vă va oferi carbohidrați crocanți și pufoși de duminică dimineața, care sunt vehiculul perfect pentru un strat consistent de unt și sirop.
5 Sfaturi Pro pentru utilizarea unui filtru de vafe
indiferent de fierul de vafe cu care mergeți, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă asigura că vafele dvs. ies cât mai gustoase:
lăsați niște bucăți în aluat.
rezistați la nevoia de a vă bate prea mult aluatul de vafe. Vrei să existe un pic de lumpiness la textura., Dacă îl obțineți prea neted, va avea ca rezultat (surprinzător) un produs final mai chewier.
lăsați preîncălzirea fierului de vafe.
aceste lumini indicatoare sunt acolo pentru un motiv! Așteptați până când fierul de vafe este preîncălzit pentru a vă turna în aluat. Acest lucru va asigura că întreaga suprafață este încălzită uniform și gata de plecare. Dacă nu veți aștepta, unele pete de pe vafa dvs. pot ajunge să nu fie gătite.
Unge plăci vafe dacă waffle maker este nu se lipeasca.,la fel ca și cu o tigaie, trebuie să ungeți suprafața cu unt, ulei sau spray de gătit. Dacă uitați acest pas, veți lăsa jumătate din vafe în urmă atunci când încercați să-l scoateți din tigaie. Desigur, dacă aveți un fier de vafe antiaderent, ar trebui să săriți grăsimea.
nu atingeți vafa în timp ce se gătește.
știm că este tentant, dar nu deschideți capacul până când indicatorul luminos nu spune că vafa este terminată. Dacă deschideți capacul și vafele nu sunt terminate, veți rupe literalmente vafele—și nu se mai întoarce de la asta.,
nu ridicați niciodată vafele cu ustensile metalice.
folosiți întotdeauna un ustensil care este fabricat din plastic, silicon sau cauciuc atunci când scoateți vafele, deoarece ustensilele metalice vă vor zgâria cu siguranță producătorul de vafe. Cei mai buni producători de vafe sunt o investiție, așa că cu siguranță doriți să le păstrați fără zgârieturi, dacă este posibil!
Ditte Isager