ciocolata si refluxul Acid: ciocolata poate provoca GERD?

ciocolată!!! Am atenția ta? Dacă ești ceva ca mine, eu fac. Îmi place ciocolata! Din fericire de-a lungul anilor, am gravitat să mănânc ciocolată neagră și cacao, soiuri considerate a fi superalimente., Sunt pline de antioxidanți, vitamine și minerale. Mâncată cu moderație ciocolata neagră și cacao sunt considerate sănătoase… dacă alegeți produsele potrivite., creșterea și dezvoltarea fătului

dar există măsuri de precauție privind sănătatea ciocolată în special pentru cei predispuși la reflux acid.,

ciocolata și refluxul de Acid

ciocolata provoacă arsurile la stomac? Îmi pare rău să spun că ar putea fi. Ciocolata este unul dintre alimentele care declanșează arsurile la stomac care pot provoca probleme pentru cei cu reflux acid cronic, altfel cunoscut sub numele de boala de reflux gastroesofagian (GERD).

Cum provoacă ciocolata refluxul Acid? În esență, ciocolata poate duce la un sfincter esofagian inferior compromis (LES).1 LES este o supapă la baza esofagului care se închide pentru a menține conținutul în stomac și în afara esofagului., Atunci când LES este slăbit într-un fel, stomac acid poate spate sus (reflux) în esofag pentru a provoca o serie de simptome de reflux de acid, inclusiv iritație știm ca arsuri la stomac.ciocolata este bogată în cacao, grăsimi, cofeină și teobromină. Fiecare dintre acestea contribuie la refluxul acid. Există, de asemenea, probleme de sănătate cauzate de consumul de ciocolată care declanșează refluxul de acid. Dar dacă ți-aș spune că există și o componentă a ciocolatei care ar putea reduce durerea arsurilor la stomac la unii oameni? La urma urmei, suntem cu toții diferiți și răspundem diferit la alimente.,

cofeina și teobromina din ciocolată provoacă refluxul Acid

ciocolata conține xantinele metilate (metilxantinele) cafeina și teobromina. Metilxantinele blochează receptorii adenozinei. Aceasta are ca rezultat eliberarea crescută a hormonilor norepinefrină și serotonină.2 creșterea nivelurilor de metilxantine contribuie la refluxul acid și arsurile la stomac în următoarele moduri:

hormonii serotoninei

serotonina poate îmbunătăți starea noastră de spirit, dar determină, de asemenea, relaxarea țesutului muscular neted. LES este fabricat din țesut muscular neted., Când LES se relaxează, acidul stomacal poate refluxul în esofag.3

un studiu pe pacienți cu GERD a analizat blocarea efectului ciocolatei asupra LES prin administrarea blocantului serotoninei, granisetron, pacienților cu GERD. Acești pacienți au prezentat mai puține evenimente de reflux acid și că durata expunerii la acid a fost diminuată. Această metodă de tratament sa dovedit a fi eficientă fără a fi nevoie de medicamente de neutralizare a acidului sau de blocare a acidului. Este important să ne amintim că acidul necesar pentru digestia corectă și pentru controlul creșterii bacteriilor dăunătoare în tractul gastro-intestinal., Pirozis medicamente poate oferi ajutor de la arsuri la stomac, dar ele nu sunt un leac și au efecte secundare care pot perturba buna digestie.4

hormonii norepinefrinei

norepinefrina, cunoscută și sub denumirea de noradrenalină, este un hormon de stres vital pentru răspunsul de luptă sau de zbor al corpului uman. Răspunsul de luptă sau de zbor pregătește organismul să reacționeze sau să se retragă dintr-o amenințare percepută.5

există dezbateri dacă stresul provoacă reflux acid., Ceea ce se știe cu siguranță este că stresul crescut duce la simțuri sporite și crește astfel sensibilitatea la durerea arsurilor la stomac.

metilxantinele

metilxantinele determină, de asemenea, secreția de acid gastric. Nivelurile mai ridicate de acid gastric pot crește iritarea esofagiană atunci când apare refluxul acid, crescând astfel durerea arsurilor la stomac și riscul de eroziune acidă.6

grăsimea din ciocolată provoacă Reflux Acid

ciocolata conține grăsimi în cantități diferite. Mai mare conținutul de grăsime mai mare riscul de a suferi reflux acid.alimentele grase încetinesc procesul digestiv., Stomacul se golește mai lent atunci când digeră grăsimile. Această întârziere digestivă poate duce la o presiune suplimentară asupra LES. Alimentele grase pot provoca, de asemenea, o creștere a producției de acid gastric. Când presiunea asupra LES este suficient de mare, acidul stomacal se va refluxa în esofag și va provoca arsuri la stomac.

cacao crește simptomele de Reflux acid

ciocolata este făcută din pudră de cacao. Care este măcinat din boabe de cacao prăjite, sămânța arborelui de cacao Theobroma. Pudra de cacao este acidă. Dacă apare reflux, acidul crescut poate crește iritarea arsurilor la stomac.,

problemele de sănătate cauzate de consumul de ciocolată pot provoca Reflux de acid

următoarea listă de efecte secundare din consumul de ciocolată poate fi de obicei evitată prin limitarea consumului.creșterea în greutate creșterea în greutate, balonarea, constipația și creșterea în greutate Toate cresc presiunea abdominală. Creșterea presiunii abdominale slăbește închiderea LES care permite acidului să reflux.

ciocolată cu lapte, ciocolată neagră sau ciocolată albă?,

ciocolata neagră organică de înaltă calitate, care conține 70% sau mai mult conținut de cacao, este considerată cea mai sănătoasă din punct de vedere nutrițional. Dar ce formă este cea mai bună pentru persoanele care se confruntă în mod regulat cu reflux de acid? Ciocolată cu lapte, ciocolată neagră sau ciocolată albă?ei bine, cea mai bună opțiune ar putea fi evitarea totală a ciocolatei. Aceasta este sugestia oferită de mulți cercetători și medici deopotrivă.acestea fiind spuse, oamenii pot experimenta reflux de acid din diferite motive. Diferite alimente, medicamente, stiluri de viață și condiții de sănătate pot provoca reflux de acid la o persoană, dar nu la alta., Este posibil să descoperiți că ciocolata nu este un aliment care vă declanșează arsurile la stomac sau că puteți mânca ciocolată în cantități mici sau puteți mânca ciocolată dacă alte arsuri la stomac declanșează alimente și situații sunt evitate în jurul timpului de consum. Poate încercați o alternativă la ciocolată ca roșcovul. Roșcovul are un gust similar, dar este mai scăzut în grăsimi și fără cofeină și teobromină. Va trebui să aflați prin încercare și eroare.,dacă nu doriți să eliminați ciocolata din dieta dvs., experimentați pentru a vedea dacă conținutul de grăsimi sau nivelul de cofeină și teobromină vă provoacă o problemă mai mare cu refluxul de acid și arsurile la stomac.ciocolata neagră este mai scăzută în grăsimi, dar are niveluri mai ridicate de cafeină și teobromină.

1) Murphy, DW, & Castell, NU. „Ciocolată și arsuri la stomac: dovezi ale expunerii crescute la acidul esofagian după ingestia de ciocolată.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, The American Journal of Gastroenterology, June, 1988.,2) Monteiro, JP, Alves, MG, Oliveira, PF, & Silva, BM5. „Relațiile structură-bioactivitate ale metilxantinelor: încercarea de a înțelege toate promisiunile și dezavantajele.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, Molecules, July 27, 2016.

3) He-Fei, Liu, Jun-Feng , Zhang, ke, & Yong Feng. „Expresia receptorilor serotoninei în sfincterul esofagian inferior uman.”National Center for Biotechnology Information, U. S., National Library of Medicine, Experimental and Therapeutic Medicine Journal, January, 2015.

4) B.H. Kim, Han-chun Lien, Wei Ming Sun, Mark McDermott, & Chung Owyang. „Blockage of 5HT3 pathways reduces gastroesophageal reflux (GER) induced by intraduodenal chocolate.” Gastroenterology, April 2000, Volume 118, Issue 4, Part 1, Page A884.

5) Kara Rogers. „Norepinephrine.” Encyclopædia Britannica, (n.d.).,

6) Kathrin Ingrid Liszt, Jakob Peter Ley, Barbara Lieduri, Maik Behrens, Venita Stöger, Angelika Reiner, Christina Maria Hochkogler, Elke Köck, Alessandro Marchiori, Hans Joachim, Sabine Widder, Gerhard Krammer, Gareth John Sanger, Marca Manuel Somoza, Wolfgang Meyerho, & Veronika Somozaa. „Cofeina induce secreția de acid gastric prin semnalizarea gustului amar în celulele parietale gastrice.”National Center for Biotechnology Information, U. S. National Library of Medicine, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, July 25, 2015.