Cordon Bleu de Pui cu Sos Cremos Alb
Pui de licitație suficient să se taie cu o furculiță, sărat, Pădurea Neagră șuncă și ușoară topire arome de Havarti sau brânză Elvețiană face Pui Cordon Bleu unul dintre noastre preferate de mâncare.la fel de potrivit pentru o noapte de cină în familie, așa cum este pentru o masă mai crescătoare pentru a servi compania, această rețetă va face bine de fiecare dată.,această rețetă este una dintre modalitățile mele preferate de a pregăti puiul și până acum ar trebui să știți că am o mulțime de moduri delicioase de a găti carnea de pui. Totuși, există ceva despre Chicken Cordon Bleu care este deosebit de plăcut să gătească, să servească și să mănânce, care mă ține înapoi.am făcut numeroase versiuni de Cordon Bleu în trecut, inclusiv Verde Chile Chicken Cordon Bleu și pui Cordon Bleu Eggrolls am făcut luna trecută.,cu toate acestea, uneori doar felul de mâncare clasic poate satisface o poftă de cordon bleu. De fiecare dată când fac această masă, este întotdeauna un succes.
am împărtășit inițial această rețetă aici pe site-ul web acum 7 ani. De câte ori am făcut-o de-a lungul anilor, este una dintre acele mese în care vreau mereu să mă scufund și să mănânc și rareori sunt suficient de răbdător pentru a face fotografii noi mai întâi. A fost foarte mult nevoie de fotografii noi, așa că aici este în sfârșit!,
Daca nu esti familiarizat cu Cordon Bleu de Pui, este un fel de mâncare de pui la cuptor cu șuncă, brânză laminate în interiorul fiecare bucată de pui. Îmi place să-mi rumenesc aragazul de pui, apoi să-l termin de gătit la cuptor.în franceză, cordon bleu înseamnă ” panglică albastră.”Numele dat acestui fel de mâncare a fost menit să indice calitatea și superioritatea sa înaltă., În timp ce orice lucru cu un nume francez sună fantezist (oricum la urechile mele), iar felul de mâncare are un gust impresionant, nu este atât de complicat cum ai putea crede să faci Cordon Bleu de pui acasă.după împărțirea sânilor de pui în filete și lovirea lor subțire, rotiți fiecare bucată cu o felie de șuncă și brânză. Prefer brânza Havarti în această rețetă, dar brânza elvețiană este, de asemenea, delicioasă.odată rulat, fiecare filet este acoperit într-o pâine ușoară de făină, boia de ardei, sare și piper și rumenit în unt pe blatul sobei., Acesta este un pas important pentru adăugarea de aromă și crisparea exteriorului puiului.
După fiecare pui pachet a rumenit, toate merg în cuptor până când sunt fierte prin. Pentru mine, acest lucru durează de obicei aproximativ 10 minute. Poate dura puțin mai mult sau puțin mai puțin, în funcție de cuptorul dvs. și de cât de subțire lăsați puiul.în timp ce vasul se coace, pregătiți sosul alb pentru a turna peste puiul finit înainte de servire.,fiecare mușcătură a acestui pui este crocantă la exterior, fragedă și suculentă la interior, încărcată cu arome savuroase de șuncă și brânză. Sosul turnat deasupra adaugă umiditate și cremă puiului fraged.
sos de Cordon Bleu de pui
mi-a plăcut sosul de cremă ușoară pe care l-am servit cu Cordon Bleu de pui de ani de zile. Avea un gust bun și nu am avut niciodată plângeri. După ani de a face aceeași rețetă, deși, am fost în starea de spirit pentru o schimbare.
am vrut să fac un sos nou pentru a merge cu puiul și după câteva căutări am găsit un sos simplu de vin alb pe allrecipes.com., L-am adaptat ușor și ne place foarte mult combinația dintre pui, șuncă și brânză împreună cu sosul de vin ușor aromat.
nu este un fan al gătitului cu vin? Doar sub supa de pui pentru vinul enumerate în această rețetă. Acesta va funcționa frumos în acest fel, de asemenea.sosul de vin este extrem de ușor de preparat în timp ce puiul termină coacerea în cuptor. Amidonul de porumb este bătut cu smântână, apoi adăugat la o bază caldă de bulion de pui și vin alb uscat pentru a face totul gros și cremos.,
Turnarea la cald sosul peste partea de sus a pui doar inainte de servire face vasul se uite un pic crescator, cred. Nimeni nu va putea aștepta să sape și să-l guste!de asemenea, sunteți bineveniți să faceți Cordon Bleu de pui fără niciun sos. Servit atât cu, cât și fără sos de vin, acest fel de mâncare de pui a fost savurat de fiecare persoană căreia I-am servit-o vreodată.această masă este fantastică servită cu o parte de Broccoli prăjiți, cartofi roșii pentru copii sau aproape orice fel de mâncare simplă., Aromele cordon bleu sunt suficient de proeminente pentru a sta pe cont propriu, astfel încât nu este nevoie să fii prea elaborat cu părțile laterale.
Oh! Și aici este un sfat pentru unele deliciousness suplimentare. S-ar putea să ajungeți cu mai mult sos decât „aveți nevoie” pentru pui. Este delicios stropit peste legume sau servit pe partea pentru unele bunătate dippable suplimentare.sunteți gata să faceți una dintre rețetele mele preferate de pui? Abia aștept să aud cum îți place!dacă sunteți în căutarea pentru mai multe modalități de a se bucura de pui Cordon Bleu a verifica afară aceste pui Cordon Bleu semilună role sau pui Cordon Bleu Panini!, Nu există nici o modalitate de a se bucura de pui Cordon Bleu că nu am iubit.
Cordon Bleu de Pui Reteta
- pregătiți patru pieptul de pui prin clătire, tunderea orice grăsime și apoi feliat pe lungime pentru a crea 8 uniformă fileuri de pui. Puneți doi sâni într-o pungă de închidere cu fermoar și folosiți un ciocan de carne pentru a-i lăsa la o grosime uniformă de aproximativ 1/4″.
- puneți o felie de șuncă pe pui și apoi o felie de brânză peste șuncă., Rotiți puiul pentru a crea mănunchiuri și apoi asigurați-l cu scobitori sau sfoară de bucătărie. Amestecați făina, ardeiul, sarea și piperul într-un bol mic și apoi folosiți amestecul de făină pentru a acoperi mănunchiurile de pui pe toate părțile.Preîncălziți cuptorul la 350. În timp ce cuptorul se încălzește, încălziți jumătate din unt într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătiti patru mănunchiuri de pui la un moment dat, întorcându-vă după cum este necesar până când puiul este rumenit pe toate părțile. Îndepărtați puiul rumenit într-un vas de copt rezistent la cuptor și dați deoparte.
- adăugați untul rămas în tigaie., Gatiti restul de pui si apoi transferati-l in vasul de copt. Coaceți până când puiul este gătit și nu mai este roz. Aveți grijă să nu-l overcook. Acest lucru a durat aproximativ 10 minute pentru mine. Când puiul este terminat în cuptor, cort cu folie și se lasă deoparte până când este gata să mănânce.
- într-o cratiță mică, la foc mediu, încălziți vinul și baza de pui. Bateti pentru a combina. Într-o ceașcă mică, amestecați amidonul de porumb în cremă până când este neted. Se amestecă crema în cratiță foarte încet, amestecând până se combină., Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând amestecul până se îngroațește. Turnați sosul de smântână peste pui când este gata de servit.
Cordon Bleu de Pui cu sos Cremos Sos de Vin
Instrucțiuni
-
Pregăti patru pieptul de pui prin clătire, tunderea orice grăsime și apoi feliat pe lungime pentru a crea 8 uniformă fileuri de pui., Puneți doi sâni într-o pungă ziploc de dimensiune galon și folosiți un ciocan de carne pentru a-i lăsa la o grosime uniformă de aproximativ 1/4″.
-
puneți o felie de șuncă pe pui și apoi o felie de brânză peste șuncă. Rotiți puiul pentru a crea mănunchiuri și apoi asigurați-l cu scobitori sau sfoară de bucătărie. Amestecați făina, ardeiul, sarea și piperul într-un bol mic și apoi folosiți amestecul de făină pentru a acoperi mănunchiurile de pui pe toate părțile.
-
Preîncălziți cuptorul la 350., În timp ce cuptorul se încălzește, încălziți jumătate din unt într-o tigaie mare la foc mediu. Gătiti patru mănunchiuri de pui la un moment dat, întorcându-vă după cum este necesar, până când puiul este rumenit pe toate părțile. Îndepărtați puiul rumenit într-un vas de copt rezistent la cuptor și dați deoparte.
-
adăugați untul rămas în tigaie. Gatiti restul de pui si apoi transferati-l in vasul de copt. Coaceți până când puiul este gătit și nu mai este roz. Aveți grijă să nu-l overcook. Acest lucru a durat aproximativ 10 minute pentru mine., Când puiul este terminat în cuptor, cort cu folie și se lasă deoparte până când este gata să mănânce.
-
într-o cratiță mică, la foc mediu, încălziți vinul și baza de pui. Bateti pentru a combina. Într-o ceașcă mică, amestecați amidonul de porumb în cremă până când este neted. Se amestecă crema în cratiță foarte încet, amestecând până se combină. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând amestecul până se îngroațește. Turnați sosul de smântână peste pui când este gata de servit. Bucurați-vă!,
Nutrition
Pin acest recipe0
{publicat inițial 4/30/12 – reteta note și fotografii actualizate 6/24/19}