Cotlete de porc afumate
Dacă aveți un fumător, aceste cotlete de porc afumate vor schimba totul. Dacă nu aveți un fumător, mergeți să cumpărați unul. Pentru că aceste cotlete de porc afumate vor schimba totul. Nu veți mânca niciodată unul care are un gust mai bun!
cotlete de porc afumate
soțul meu Jeff lucrează la rețetele sale de grătar și fumat, astfel încât să poată avea propriul său colț al site-ului familiei noastre., Având în vedere că ne – am numit garajul nostru acasă peștera omului – amintiți-vă că Jeff locuiește cu mine și cu fiicele 3-am sugerat ca zona sa de pe site să fie numită la fel. deci, la un moment dat în viitorul nedeterminat, rețetele de grătar și fumat vor fi găsite sub o pictogramă de meniu cu aspect foarte bărbătesc numită peștera omului. Dar până atunci, vor fi găsite alături de metodele noastre de gătit mai puțin bărbătești.apropo, aceasta va include, de asemenea, aceasta reteta pentru muschiulet de porc afumat! Este atât de bun!,
această rețetă de cotlet de porc este cea mai bună pe care am gustat-o vreodată!
îmi iubesc soțul din mai multe motive: este un soț de susținere; un tată iubitor; un tip frumos, inteligent, cu un loc de muncă real (nu, este posibil să nu-l ai). Aș putea continua despre toate motivele pentru care îmi iubesc soțul – dar sunt destul de sigur că dacă mi-ai cerut să le clasific în ordinea importanței, fumatul cel mai bun cotlet de porc pe care l-am gustat vreodată este undeva în top zece.înainte de Jeff, cotletele mele de porc erau întotdeauna uscate. Atât de uscat, de fapt, încât am încetat să le gătesc ani de zile – Da, ani., Apoi l-am întâlnit pe Jeff, iar Cotletele de porc Suculente, bine condimentate, erau ale mele de savurat. Așa a fost să fie. (De fapt, el mi-a avut un tip bine, inteligent, cu un loc de muncă reală.)
cea mai bună frecare de condimente de porc
folosim această frecare de condimente de porc de fiecare dată când fumăm cotlete de porc. Nu am găsit niciodată unul care să aibă un gust mai bun, deși puteți înlocui orice frecare de condimente pe care o doriți în această rețetă. În viața noastră anterioară, am folosit o marinadă pre-îmbuteliată de conducere atunci când fumam carne. Acum știm cât de ușor este să faceți acest condiment să se frece în vrac și să îl păstrați în dulap în orice moment!,
deci, grăbește-te …
scrie asta!
cum se face cotlet de porc freca condiment care va bate șosete off:
- 1 lingura seminte de coriandru
- 1 lingura seminte de fenicul
- 1 lingura boabe de piper negru
- 1 lingura sare cușer
- 1 1/2 linguriță semințe de chimen
Da, utilizați semințe întregi. Apoi îl vei sparge cu un ciocan!!!
( este altcineva decât mine destul de mare să-și amintească Ysma în noul canal al împăratului? Dacă nu ați primit referința de mai sus, acest link este pentru dvs. (A.) Pentru că îmbătrânesc. Și (B) acel film este isteric chiar și după toți acești ani.,serios, zdrobirea semințelor nu este tocmai ușoară dacă nu aveți o mașină de tocat condimente, dar acest amestec merită în totalitate.am menționat că facem o grămadă uriașă de amestec de condimente dintr-o dată și o păstrăm într-un borcan…
după câțiva ani de mortar și pistil, bătându-l cu un știft și punându-l în mașina de tocat cafea (nu am fost mulțumit, nu vreau ca cafeaua mea să guste ca cotletul de porc!)…aceasta poate fi cea mai mare realizare culinară a lui …
soțul meu burghiul de putere în moara de piper pentru a macina condimentele. După ce am trecut peste șocul de foraj de putere fiind în bucătăria mea în această calitate., Trebuie să recunosc, a fost destul de eficient.
cotletul de porc afumat cu ou verde
primesc adesea mesaje despre ce fel de fumător avem, deoarece face o apariție semi-regulată pe Instagram. Avem un mare fumător de ouă verzi. Este mare și un pic nebun în căutarea, dar este absolut cel mai bun fumător din întreaga lume! Dacă aveți întrebări despre oul verde mare, nu vă pot ajuta – în afară de a vă spune că mâncarea care iese din el este delicioasă. Dar soțul meu ar fi mai mult decât fericit să vorbească cu tine despre asta în detaliu. Deci, cere departe!,
ce să serviți cu cotlet de porc afumat?
trebuie să aveți o latură care să poată rezista aromelor îndrăznețe la un grătar! Încercați aceste cartofi roșii Chipotle și porumb prăjit pe știulete!
- 4center-tăiate, nedezosate, gros se taie carnea de porc chopsthickness de cotlet de porc va determina timpul de gătit
- 1/3cupPork Taie Spice RubSee de mai jos
- 4 linguriulei de masline
- 1Tbspcoriander semințe
- 1Tbspfennel semințe
- 1Tbspblack boabe de piper
- 1Tbspkosher sare
- 1 1/2Tspcumin semințe
-
Set up fumător cu bucată de cărbune, aprinde focul si se incalzeste fumător la 250 de grade.,
-
perie cotlete de porc temperatura camerei cu ulei de măsline și pat cotlete Unse cu carne de porc Cotlet de condimente freca.
-
puneți cotletele în fumător preîncălzit și închideți capacul. Verificați temperatura cotletelor la fiecare 30 de minute până când ajung la temperatura internă dorită. Aceste cotlete au durat aproximativ 2 ore pentru a fuma. Dar grosimea va determina timpul de gătire. Ne place să folosim un termometru digital pentru a evalua temperatura internă în timp ce fumează, astfel încât acestea nu sunt nici peste sau sub fierte atunci când le scoatem fumătorul.,
-
lăsați cotletele să se odihnească timp de 10 minute înainte de servire.,