Crispy Slow Cooker Carnitas (Română)

Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.

rețeta mea preferată de Carnitas de porc Mexican din toate timpurile…a fost foarte ușoară în aragazul lent! Sunt frumoase și crocante, complet delicate și suculente, pline de aromă excelentă și irezistibil de delicioase. (Acest post conține link-uri afiliate.)

Luni fericit, prieteni!!,sper că ați avut cu toții un minunat weekend de Paște și că v-a umplut spiritele cu o speranță și o bucurie în plus și că trebuie să împărtășiți ceva timp bun în jurul mesei cu cei pe care îi iubiți. Am sfârșit prin a lua o decizie de ultimă oră de a conduce acasă la Wichita pentru a-mi vedea familia pentru weekend, cu un mic ocol distractiv ascuns acolo pentru a merge să-l văd pe Patty Griffin, Sara Watkins și Anais Mitchell împărtășesc scena sâmbătă seara în Hutchinson (din toate locurile), ceea ce a fost absolut încântător., Apoi duminică dimineață am sărbătorit un Paște înzăpezit la biserica unde am crescut, urmat de un brunch tradițional după aceea, unde mama m-a surprins făcând această caserolă de ouă de primăvară pe care am postat-o săptămâna trecută. Atât de distractiv!acestea fiind spuse, totuși, nu ar fi fost o excursie în Wichita fără o excursie pentru o parte din mâncarea noastră mexicană preferată pentru prânz sâmbătă. Pe care prietenii mei și cu mine am urmat-o cu promptitudine de o altă cină mexicană în Hutch în acea seară., Pe care am urmat-o apoi, la întoarcerea acasă aseară, încălzind câteva resturi înghețate din chili-ul meu preferat de pui alb de 5 ingrediente pentru cină. Pentru că cine nu vrea să aibă mâncare Mexi de trei ori în 48 de ore, nu?!

Ei bine. Pentru a continua șirul Mexican, m-am gândit să re-împărtășesc astăzi o rețetă veche pe blog, care continuă să fie una dintre preferatele mele din toate timpurile. Am făcut din nou pentru a suta oară săptămâna trecută și am făcut câteva fotografii noi pe parcurs, astfel încât să puteți vedea procesul pas cu pas., Și încă o dată, am fost uimit de cât de ridicol de ușor și delicios a fost. Și mulțumirile se duc la aragazul meu Magic lent (și, oh, câteva minute sub broiler).deci, băieți, dacă nu ați încercat deja acestea, este timpul. Este timpul să încercați Carnitas-ul meu crocant.

Crispy Slow Cooker Carnitas Recipe / Video de 1 minut

am postat pentru prima dată rețeta pentru aceste carnitas crocante când mi-am dat seama cum să le fac în oală în 2012. (Fotografia originală de mai jos!,) Și postul meu inițial țâșneau și țâșneau despre cât de ușor au fost de a face în aragaz lent — pentru că nu am putut să cred cât de ușor au fost de a face în aragaz lent.cu ani înainte, unul dintre prietenii mei din Mexic m-a învățat cum să fac carnitas în mod autentic, tradițional. Și în timp ce îmi amintesc că sunt delicioase, îmi amintesc mai ales că am stat ore întregi în bucătărie, îngrijind carnea pe aragaz și apoi după ce se întoarce la rândul său, în cuptor., Cu siguranta mi — a dat o nouă apreciere pentru carnitas m-am bucurat la restaurante pentru atât de mulți ani-și, desigur, mi-a mâncat-le „afară” mult mai mult decât a lua timp pentru a le găti eu.

dar.

această metodă de gătit lent a devenit un schimbător total de jocuri.se pare că, dacă adăugați carnea de porc la aragazul lent cu o mână de condimente gustoase, carnea este extra-suculentă, fragedă și aromată. Apoi, pur și simplu rupeți-l cu o furculiță, și aruncați-l în sucuri.,

și, ei bine, ai putea să te oprești chiar acolo și să o mănânci. Dar aici intervine trucul „crocant”.pentru a obține toate acele capete arse rumenite, crocante, delicios crocante pe carnitas, pur și simplu întindeți-le într-un singur strat pe o foaie de copt acoperită cu folie (sau două, doriți carnea de porc într-un singur strat uniform). Apoi, puneți-l sub broiler timp de 5 minute până când capetele devin frumoase și crocante, scoateți-l, aruncați-l cu unele dintre sucurile rămase în aragazul lent., Pop-l înapoi sub broiler pentru 5-ish mai multe minute, amestecati-l cu unele mai multe sucuri (și am adăugat o mână de coriandru tocat)…și apoi voila.această delicioasă este gata să servească.

merge perfect în tacos, burritos, quesadillas, salate, această supă uimitoare…

…sau Hei, nimeni nu te oprește dacă vrei să te scufunzi doar cu o furculiță și să o mănânci simplu. 😉

cu toate acestea, este servit, sunt convins că această metodă de scurtătură are un gust la fel de delicios ca metoda tradițională de a face carnitas crocante., Și bonus — veți ști exact ce se întâmplă în ea, puteți personaliza rețeta pentru a o face la fel de picantă sau ușoară cum doriți, iar această rețetă face un lot de dimensiuni bune pentru o petrecere sau pentru resturi. Deci, puteți să-l întindeți pentru multe mese delicioase. 🙂

deci, apuca un vas mare ciob, și să-l încercați!și dacă ajungeți să mâncați acest tratament Mexican pentru trei mese într-un weekend, știți că aveți sprijinul meu complet., 😉

Print