Crocante la Cuptor Tortilla Chips-uri

Acest lucru va suna ciudat venind de la cineva care își petrece fericit atât de mult timp pregătindu-și și scriind despre mâncare, dar ultimul lucru pe care simt că îl fac în acest weekend este gătitul!,oricât de mult îmi place toată coacerea, planificarea mesei și pregătirea care vin împreună cu sărbătorile, cred că totul a fost în sfârșit prins de mine. Când m-am dus să scot o spatulă din recipientul său ieri și mânerul detașat în mână, am știut că este timpul pentru câteva rețete rapide.

sunt acum în ziua 2 de a se bucura de lumea minunata de pui rotisor (traduce: salata de pui curry pentru masa de prânz, da!), și una dintre gustările mele preferate cu efort minim: chipsuri de Tortilla de făină.,

Acest lucru este, probabil, cel mai scurt post și cele mai informale reteta pe care o voi împărtăși vreodată pe Dungi Spatula (e mai mult un ghid, într-adevăr). Dar este o modalitate distractivă de a folosi tortilele rămase care ar putea fi atârnate în frigider.când sunt tăiate în fâșii sau pene și coapte, tortilele de făină iau o textură crocantă, fulgi, asemănătoare cu crackerul.pentru o gustare savuroasă, sunt delicioase coapte cu puțin ulei de măsline și sare de mare sau acoperite cu aproape oricare dintre ierburile și condimentele preferate., (Za’atar, Ierburi italiene cu Parmigianno Reggiano, maghiară și cu Boia de ardei și Usturoi sunt unele dintre preferatele mele, imaginat în acest post.pentru ceva dulce, tortilele sunt, de asemenea, delicioase periate cu unt și presărate cu zahăr scorțișoară.ca o alternativă la tortilla de făină, conceptul de cip copt funcționează bine și cu ambalajele wonton și, desigur, cu pene de pita. (Timpii de coacere vor varia cu câteva minute în funcție de grosime.) Wontons dezvoltă o textură zdrobitor de crocantă atunci când sunt coapte și sunt deosebit de bune cu zahăr de scorțișoară.,pentru o opțiune fără gluten, se pot folosi și tortilla de porumb, deși consider că unele mărci pot fi puțin mai dure decât omologii lor de făină atunci când sunt coapte. Este o chestiune de preferință și experimentare pentru a găsi combinațiile pe care tu și familia ta le bucurați cel mai mult.

Coapte tortilla chips-uri sunt o mare, low-vinovăție gustare pentru orice zi, dar mai ales acum ca suntem agățat în pantaloni de yoga și recuperarea de la toate alimente bogate in care ne-am dedat în ultimii lună., Îmi place să servesc chipsurile savuroase cu puțin hummus, alături de un bol de supă sau să se sfărâme într-o salată. (De asemenea, sunt delicioase cu chili-ul preferat în ziua jocului.chipsurile de zahăr cu scorțișoară sunt minunate pe cont propriu (și, din experiența mea, tind să dispară cât de repede sunt făcute), dar nu am refuzat niciodată o lingură de iaurt înghețat de vanilie pe partea laterală. Aroma îmi amintește de desertul „înghețată prăjită” pe care l-am comandat întotdeauna ca un copil la un restaurant Mexican din oraș, cu câteva (sute) mai puține calorii.

știați că? Sunt pe Instagram!, Urmați pentru sneak peaks în rețete prezentate aici pe blog, precum și fotografii luate în timp ce eu sunt afară și despre pe meu (multe) excursii legate de alimente aici, în NJ.

Coapte Tortilla Chips-uri

Lumina, un fulg, și proaspăt, condimentat cu o varietate de dulce și cimbru condimente, Copt Faina Tortilla Chips-uri sunt un mic low-vina gustare.

Imprimare Pin Salva Salvat!,c767eab”>

▢ Za”atar Condimente (sumac, seasame semințe, chimen, cimbru, oregano, maghiran)

▢ maghiară Boia de ardei, Sare de Mare, și Praf de Usturoi

▢ Praf de Usturoi, ras Parmiggiano Reggiano, și Sare de Mare

Dulce Chip de Idei:

• ▢ Zahar Scortisoara (1/4 cană zahăr tos amestecat cu 1-1/2-3 lingurite scortisoara macinata, dupa gust)

Instrucțiuni

• se Incalzeste cuptorul la 400 de grade F., Ungeți fiecare parte a unei tortilla cu aproximativ 1/2 linguriță de ulei sau unt topit. Se presara una sau ambele părți ale tortilla cu condimente de alegere.* Folosind un cuțit ascuțit sau o roată de pizza, tăiați tortilla în jumătate și apoi în cruce în benzi late de 1 inch sau pur și simplu tăiați în 8 pene și așezați într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Repetați cu tortilele rămase.
• se Coace până maro deschis auriu și crocant 5-12 minute (a se vedea nota de mai jos), rotirea tigăi la jumătatea daca copt mai mult de unul la un moment dat. Se răcește la temperatura camerei., Chipsurile coapte se păstrează bine, depozitate într-un staniu etanș, timp de până la o săptămână. (Mi se pare că aroma și textura sunt de fapt cele mai bune după o zi sau două.)

Nutriție Estimare