Cum să cumpărați alcool pentru recepția dvs.
există câteva motive pentru care puteți renunța la angajarea unui furnizor de alcool la nunta dvs.—principalul, totuși, este să economisiți bani. Fără un furnizor, puteți sări peste plata prețurilor premium și a taxelor, plus că este posibil să nu fiți nevoit să plătiți taxe pentru servicii. Sună ideal, dar cumpărarea de alcool pentru propria recepție poate lua o întorsătură—financiar și stresant—dacă nu o planificați în mod corespunzător. Dacă vă gândiți să vă cumpărați propriul alcool, citiți mai departe. Aici acoperim tot ceea ce ar trebui să luați în considerare mai întâi și cum să calculați costurile de alcool pentru recepția dvs.,
în primul rând, obțineți real.cumpărarea alcoolului pentru recepția dvs. poate părea o modalitate evidentă de a economisi bani, dar nu vine fără cota sa de puncte de durere. Iată câteva lucruri de luat în considerare înainte de a lua decizia de a sări peste un furnizor.
- multe locuri percep taxe de plută (similare restaurantelor BYOB), care pot varia de la $10-$30 pe sticlă. Deci, este posibil să vă ocupați în continuare de costuri umflate.
- este o linie subțire între a comanda suficient alcool pentru a satisface oaspeții fără a trece peste bord.
- probabil că va trebui să angajați și să plătiți cel puțin doi barmani., Doar pentru că vă stocați propria nuntă nu înseamnă că doriți ca oaspeții dvs. să-și facă propriile băuturi sau chiar să-și toarne propriul vin toată noaptea.deci, nu este cel mai simplu proces din lume, dar se poate face. Pentru a vă ajuta în luarea deciziilor, iată un ghid pentru a vă asigura că barul de la nunta dvs. este complet aprovizionat cu toate băuturile de care aveți nevoie pentru a vă satisface oaspeții însetați.
cunoaște-ți oaspeții.
ar trebui să știți aproximativ câți oaspeți vor participa la nunta dvs., dar pentru a planifica nevoile de alcool, va trebui să săpați puțin mai adânc., Examinați lista de invitați și împărțiți-o în funcție de vârstă și, de asemenea, rețineți cine bea și cine nu.
dincolo de vârstă, gândiți-vă la diferiți factori de stil de viață. De exemplu, oaspeții nu pot bea din motive religioase și orice oaspeți însărcinați cu bună știință vor sări, de asemenea, să bea. Dacă aveți mulți oaspeți în gama 70+, luați în considerare cât de mult vor bea de fapt. Este posibil ca oaspeții dvs. mai în vârstă să se arunce cu cei mai buni dintre ei, dar este posibil, de asemenea, să se îmbibe mai ușor sau deloc în aceste zile. Îi cunoști cel mai bine. notați toate observațiile într-o listă de verificare., S-ar putea să fiți surprins de cât de mult a scăzut numărul dvs. de oaspeți de băut din numărul total de oaspeți. În caz contrar, puteți conta în mod obișnuit pe oaspeții cu vârsta peste 21 de ani care au cel puțin câteva cocktail-uri. vă recomandăm să citați toți oaspeții care beau la 4-5 băuturi. Este probabil ca jumătate dintre oaspeții dvs. de băut să se bucure mai mult decât atât, iar cealaltă jumătate va bea mai puțin. Acum aveți o idee mai precisă despre cât de mult alcool trebuie să cumpărați.
Credit Foto // Anna Marks
alegeți un tip de bar de nuntă.,
există câteva diferite nunta standard bar set-up-uri: un bar deschis, bere și vin numai, și un bar de numerar. Iată o privire mai atentă la avantajele și dezavantajele fiecărui tip de bar:
bere și vin
acesta este cel mai simplu tip de bar de nunta la stoc. După ce calculați câte băuturi pe oaspete aveți nevoie, tot ce trebuie să faceți este să vă alegeți berile și vinurile și sunteți destul de bine să mergeți. Adevărata provocare aici este să vă asigurați că aveți o gamă de băuturi de calitate. Trebuie să planificați cât de mult vin roșu, alb și spumant să includeți., Este posibil să doriți să achiziționați o cutie de sticle recomandate de la magazinul local de băuturi alcoolice și să efectuați un test de gust acasă cu soțul dvs. în curând. În acest fel, știi că ești un fan al vinurilor pe care le vei servi oaspeților tăi.în mod similar, trebuie să restrângeți câte tipuri de bere doriți să serviți. Vă recomandăm să vă lipiți de capsele din conserve sau îmbuteliate, dar și să includeți și unele opțiuni de ambarcațiuni. Și nu uita șampania! multe cupluri aleg să servească doar bere și vin pentru a economisi bani., Puteți opta pentru a include cocktail-uri de semnătură, de asemenea, dacă doriți să păstrați un pic de lichior în amestec, în timp ce vă respectați bugetul.un bar deschis, care este cea mai scumpă și cea mai comună opțiune, permite oaspeților să bea cât de mult doresc fără limită. Dacă alegeți să mergeți pe acest traseu, ar trebui să planificați să cumpărați cel mai mult alcool. Nu veți avea nevoie doar de o mare varietate de bere, vin și lichior, dar veți avea nevoie și de cantități mari din toate opțiunile. Acesta este, de asemenea, cel mai simplu mod de a termina cu prea mult alcool resturi sau nu suficient.,
comanda alcool pentru o recepție bar deschis poate fi dificil. Este mult mai greu să numeri băuturile într-o sticlă de vodcă, de exemplu. Cât de mult fiecare oaspete băuturi va depinde în mare măsură de cât de grele sau ușoare băuturi sunt turnate. recomandarea noastră: dacă alocați o uncie de lichior pe băutură mixtă, ar trebui să vizați 3-5 litri de lichioruri populare, cum ar fi rom, vodcă și gin și 1-2 litri de whisky, bourbon și tequila la 100 de oaspeți. de asemenea, puteți merge cu un raport 50-30-20: 50% vin, 30% lichior și 20% bere. Apoi, factorul de sincronizare., Deci, dacă aveți 100 de oaspeți (la 4-5 băuturi pe oaspete) și recepția dvs. durează 4 ore, cumpărați 200 de porții de vin, 80 de porții de bere și 60 de porții de lichior.
Bar de numerar
Dacă stocați propriul bar de recepție, o bară de numerar se poate simți puțin ciudată. La urma urmei, ceri, în esență, oaspeții să plătească pentru propria lor alcool la nunta ta. Cu toate acestea, nu este nemaiauzit—și, da, o parte din acești bani vor merge și la costurile de bartending de care este posibil să aveți nevoie. Dacă vă ajută, gândiți-vă la un bar de numerar ca la un fond de numerar live-action.,
puteți avea un bar de numerar complet aprovizionat sau stick la bere și vin. Aceleași provocări se aplică, dar cu beneficiul pe care le-ar putea face înapoi o parte din banii cheltuiți pe alcool.
Credit Foto / /Scratch Studios
decideți dacă aveți nevoie de personal.dacă o parte din costul locației dvs. include personal care vă poate ajuta în barman, cel mai probabil va trebui să plătiți doar o taxă de plută. Cu toate acestea, dacă locul dvs. nu oferă acest lucru, atunci sunteți pe cont propriu și poate fi necesar să vă angajați barmanii., Cât de mulți barmani vă aduce pe va depinde de dimensiunea de nunta ta. Cel mai rău lucru pe care îl puteți face este să vă păstrați oaspeții care așteaptă la coadă pentru băuturi toată noaptea. pentru o nuntă cu mai puțin de 100 de persoane, probabil că veți avea nevoie doar de doi barmani, dar dacă nunta dvs. este mai aproape de 200-300 de persoane, este inteligent să angajați patru. Barmanii sunt de obicei plătite de oră – un cost care poate varia de oriunde de la $15 – $30 pe barman pe oră. De exemplu, dacă recepția dvs. se întinde pe ore 5 și trebuie să angajați patru barmani, vă puteți aștepta să plătiți oriunde de la $300 la $600 doar pentru personal.,
nu uita mixere.orice ați face, nu uitați să oferiți mixere suficiente pentru oaspeții dvs. Unii oaspeți ar putea fi dornici să se bucure de băuturile lor direct, dar majoritatea oaspeților vor prefera să-și bea lichiorul amestecat cu băuturi nealcoolice, cum ar fi tonic, sifon de club, ghimbir, sifon sau sucuri populare, cum ar fi portocale, afine și ananas. pentru cocktail-uri, luați în considerare includerea unor mixere suplimentare, cum ar fi triple sec și agave. Și nu uitați garniturile. Nu aveți nevoie pentru a merge tot afară cu coji și astfel, dar felii de lamaie si tei sunt must-haves.,
nu vă faceți griji prea mult.în timp ce un bar complet aprovizionat este o nicety pentru ziua ta cea mare, și ar trebui să încercați cu siguranță să dau seama cât de mult veți avea nevoie, acesta poate fi cu adevărat un joc ghicitul. Nu vă faceți griji-te bolnav peste cât de mult ar trebui să cumpere—și nu Overby la gradul n-lea doar în cazul în. cumpărarea de alcool pentru recepție ar trebui să fie o încercare de a salva niște bani, dacă ceva—nu cheltui o avere. Crunch numerele de care aveți nevoie și de a obține o estimare suficient de aproape. Această zi este încă despre tine și partenerul tău., Dacă alcoolul se termină cu o oră mai devreme, nimeni nu va face o scenă despre asta.
cunoaște-ți oaspeții.
ar trebui să știți aproximativ câți oaspeți vor participa la nunta dvs., dar pentru a planifica nevoile de alcool, va trebui să săpați puțin mai adânc., Examinați lista de invitați și împărțiți-o în funcție de vârstă și, de asemenea, rețineți cine bea și cine nu.
dincolo de vârstă, gândiți-vă la diferiți factori de stil de viață. De exemplu, oaspeții nu pot bea din motive religioase și orice oaspeți însărcinați cu bună știință vor sări, de asemenea, să bea. Dacă aveți mulți oaspeți în gama 70+, luați în considerare cât de mult vor bea de fapt. Este posibil ca oaspeții dvs. mai în vârstă să se arunce cu cei mai buni dintre ei, dar este posibil, de asemenea, să se îmbibe mai ușor sau deloc în aceste zile. Îi cunoști cel mai bine. notați toate observațiile într-o listă de verificare., S-ar putea să fiți surprins de cât de mult a scăzut numărul dvs. de oaspeți de băut din numărul total de oaspeți. În caz contrar, puteți conta în mod obișnuit pe oaspeții cu vârsta peste 21 de ani care au cel puțin câteva cocktail-uri. vă recomandăm să citați toți oaspeții care beau la 4-5 băuturi. Este probabil ca jumătate dintre oaspeții dvs. de băut să se bucure mai mult decât atât, iar cealaltă jumătate va bea mai puțin. Acum aveți o idee mai precisă despre cât de mult alcool trebuie să cumpărați.
Credit Foto // Anna Marksalegeți un tip de bar de nuntă.,
există câteva diferite nunta standard bar set-up-uri: un bar deschis, bere și vin numai, și un bar de numerar. Iată o privire mai atentă la avantajele și dezavantajele fiecărui tip de bar:
bere și vin
acesta este cel mai simplu tip de bar de nunta la stoc. După ce calculați câte băuturi pe oaspete aveți nevoie, tot ce trebuie să faceți este să vă alegeți berile și vinurile și sunteți destul de bine să mergeți. Adevărata provocare aici este să vă asigurați că aveți o gamă de băuturi de calitate. Trebuie să planificați cât de mult vin roșu, alb și spumant să includeți., Este posibil să doriți să achiziționați o cutie de sticle recomandate de la magazinul local de băuturi alcoolice și să efectuați un test de gust acasă cu soțul dvs. în curând. În acest fel, știi că ești un fan al vinurilor pe care le vei servi oaspeților tăi.în mod similar, trebuie să restrângeți câte tipuri de bere doriți să serviți. Vă recomandăm să vă lipiți de capsele din conserve sau îmbuteliate, dar și să includeți și unele opțiuni de ambarcațiuni. Și nu uita șampania! multe cupluri aleg să servească doar bere și vin pentru a economisi bani., Puteți opta pentru a include cocktail-uri de semnătură, de asemenea, dacă doriți să păstrați un pic de lichior în amestec, în timp ce vă respectați bugetul.un bar deschis, care este cea mai scumpă și cea mai comună opțiune, permite oaspeților să bea cât de mult doresc fără limită. Dacă alegeți să mergeți pe acest traseu, ar trebui să planificați să cumpărați cel mai mult alcool. Nu veți avea nevoie doar de o mare varietate de bere, vin și lichior, dar veți avea nevoie și de cantități mari din toate opțiunile. Acesta este, de asemenea, cel mai simplu mod de a termina cu prea mult alcool resturi sau nu suficient.,
comanda alcool pentru o recepție bar deschis poate fi dificil. Este mult mai greu să numeri băuturile într-o sticlă de vodcă, de exemplu. Cât de mult fiecare oaspete băuturi va depinde în mare măsură de cât de grele sau ușoare băuturi sunt turnate. recomandarea noastră: dacă alocați o uncie de lichior pe băutură mixtă, ar trebui să vizați 3-5 litri de lichioruri populare, cum ar fi rom, vodcă și gin și 1-2 litri de whisky, bourbon și tequila la 100 de oaspeți. de asemenea, puteți merge cu un raport 50-30-20: 50% vin, 30% lichior și 20% bere. Apoi, factorul de sincronizare., Deci, dacă aveți 100 de oaspeți (la 4-5 băuturi pe oaspete) și recepția dvs. durează 4 ore, cumpărați 200 de porții de vin, 80 de porții de bere și 60 de porții de lichior.
Bar de numerar
Dacă stocați propriul bar de recepție, o bară de numerar se poate simți puțin ciudată. La urma urmei, ceri, în esență, oaspeții să plătească pentru propria lor alcool la nunta ta. Cu toate acestea, nu este nemaiauzit—și, da, o parte din acești bani vor merge și la costurile de bartending de care este posibil să aveți nevoie. Dacă vă ajută, gândiți-vă la un bar de numerar ca la un fond de numerar live-action.,
puteți avea un bar de numerar complet aprovizionat sau stick la bere și vin. Aceleași provocări se aplică, dar cu beneficiul pe care le-ar putea face înapoi o parte din banii cheltuiți pe alcool.
Credit Foto / /Scratch Studios