Cum sa Faci Iaurt grecesc Aluat de Pizza + 14 Rețete pentru a Face Cu Ea
- 110shares
bine ați venit în lumea minunată de copt cu iaurt grecesc. Una dintre baza mea pentru rețete este un aluat de iaurt grecesc făcut din făină de toate scopurile, iaurt grecesc fără grăsimi și câteva bunătăți suplimentare aici și acolo. În postul de mai jos, vă voi arăta cum să faceți aluat de pizza cu iaurt grecesc și mai multe variante, cum ar fi biscuiții cu lapte, cum să depanați aluatul problematic și să vă oferiți 14 rețete pentru a face cu acest aluat.,
Cum sa Faci Iaurt grecesc Aluat de Pizza
În esența sa, veți avea nevoie de doar 3 ingrediente pentru a face acest stil de iaurt grecesc aluat:
- faina
- praf de copt
- de grăsime liber iaurt grecesc
Pentru a face aluatul, pur și simplu se amestecă faina si praful de copt împreună înainte de a adăuga iaurt grecesc si amestecand pentru a forma un aluat sfărâmicios. Puteți să le amestecați împreună folosind doar o furculiță, dar puteți utiliza și un mixer de stand sau chiar un procesor de bucătărie., Deși opțiunile non-furculiță prezintă riscul de a suprasolicita aluatul și de a dezvolta glutenul în făină, ceea ce poate duce la un produs finit mastic și plat.
dacă tot ceea ce sună străin pentru tine, cred că veți găsi videoclipul de mai jos util. În ea, vă voi plimba prin crustă pentru pizza de mic dejun friteuza de aer care este inclusă în rețeta roundup de mai jos.
Întrebări frecvente
am inclus o mână de întrebări care apar în mod obișnuit în rețetele mele cu aluat de iaurt grecesc. Acestea acoperă unele subiecte de depanare și Întrebări de substituție., Dacă aveți mai multe întrebări de substituție, Alăturați-vă grupului meu Facebook gratuit. Există mai mult de 15.000 de bucătari minunați în grup, cu tot felul de nevoi dietetice. Veți vedea tot felul de rotiri gratuite și fără gluten pe rețete acolo.
cum diferă acest lucru de aluatul de pizza cu 2 ingrediente?
dacă nu sunteți familiarizat cu aluatul de ingrediente 2, este un amestec de făină de auto-creștere și iaurt grecesc. Aciditatea din iaurtul grecesc reacționează cu agentul de dospire din făina de auto-creștere pentru a crea o creștere a crustei sau a bunului copt pe care îl faceți., Singura diferență în rețeta mea de aluat de pizza cu iaurt grecesc este că îmi place să folosesc făină de toate scopurile în loc să se ridice și să adaug propriul meu agent de dospire prin praf de copt.
aceasta este metoda mea preferată, deoarece rareori folosesc făină de auto-creștere pentru orice altceva și am întotdeauna făină de toate scopurile la îndemână. Nu mai vorbim, praful de copt funcționează cel mai bine atunci când este proaspăt deschis. toate acestea au spus, combo-ul clasic de ingrediente 2 funcționează perfect și veți găsi câteva rețete în brevetul de mai jos, care nu necesită un agent de dospire.,
pot folosi făină de migdale sau altă făină fără gluten?
nu am avut niciodată mult noroc cu alte tipuri de făină, cum ar fi migdale, nucă de cocos sau amestecuri. Dar am văzut o tonă de cititori care folosesc cu succes produse precum făină de copt fără gluten 1:1 pentru rețetele mele de pizza. După cum sugerează și Numele produsului, veți folosi exact aceeași cantitate ca și făina de uz general dacă înlocuiți.
de ce nu a crescut aluatul meu de iaurt grecesc?
suprasolicitarea aluatului este unul dintre cei mai comuni vinovați., Unele făină uscată ar trebui să rămână după amestecare și puteți termina formarea aluatului cu mâna. o altă problemă potențială ar putea fi praful de copt care stă în cămară de luni de zile. Pentru cele mai bune rezultate, veți dori să utilizați praf de copt care are mai puțin de 3 luni (după deschidere). și în cele din urmă, dacă utilizați ceva de genul unui tăietor de biscuiți pentru a tăia aluatul, asigurați-vă că nu răsuciți tăietorul. Acest lucru ar putea sigila marginile aluatului și ar împiedica creșterea.
pot folosi alte tipuri de iaurt?,
nu l-aș recomanda. În timp ce s-ar putea să puteți potrivi aciditatea pentru acțiunea de dospire cu un alt tip de iaurt, conținutul de proteine din iaurtul grecesc ajută la crearea structurii în crustă sau bine coaptă. Acestea fiind spuse, am văzut că alții folosesc cu succes opțiunile gratuite pentru produse lactate. Căutați în grupul Facebook pe care l-am menționat mai sus pentru o mulțime de note de substituție.
ce să faci cu aluatul de iaurt grecesc
veți găsi 14 rețete de pe blogul meu care folosesc o formă a acestui aluat de iaurt grecesc., Lista începe cu pizza și pâine răsucește, dar devine în alte opțiuni, cum ar fi biscuiți, pui și găluște, pâine de maimuță, și mai mult. Abia aștept să văd cu ce vii!
Friteuza Aer Pizza
Dacă aveți o friteuza aer, aceasta este o trebuie să fac cu iaurt grecesc aluat de pizza. Puteți obține la fel de creativ ca tine ” D ca cu topping-uri, dar îmi place un curcan clasic pepperoni.,
Fontă Pizza cu Iaurt grecesc Aluat de Pizza
Această versiune folosește de fapt faina fara praf de copt pentru a crea o crustă subțire tigaie pizza. Este un favorit cititor și în timp ce este un pic mai mult timp intensiv, este în valoare de hassle. Veți găsi, de asemenea, o tonă de idei sănătoase de pizza în această rețetă.,
Aer Prăjitor de Pâine și Brânză,
Similare la friteuza aer pizza, acest lucru vă va aminti de usturoi ieftin bastoane pâine la magazin local de pizza. Serviți cu marinara și aveți un banger de aperitiv pe mâini.
Scăzut de Calorii Pizza cu Pepperoni
Aici”e un alt subtire si crocanta crusta opțiune fără un agent de dospire., Aceasta este o opțiune excelentă dacă doriți să săriți gătitul din fontă și să coaceți în schimb.
Friteuza Aer Dejun Pizza
Ouă, șuncă, și o mulțime de brânză pe partea de sus de o crusta de biscuite pufos. Ce să nu-ți placă la asta?,
Sud de Pui și Găluște
Una dintre cele mai unice retete de pe listă, aceasta reteta foloseste iaurt grecesc aluat pentru găluște fierte într-un ușor rotisor de pui si supa de legume. Puteți face acest lucru într-un aragaz sub presiune sau pe aragaz.,
Coapte de Pui Buffalo Empanadas
Cremos buffalo rotisor de pui crocante învelite în iaurt grecesc aluatul de crusta.
Iaurt grecesc Biscuiți
Acesta este unul din top 10 rețete din toate timpurile. N-o să-ți vină să crezi cât de ușori și pufoși sunt biscuiții ăștia., Împerecheați-le cu niște sos de cârnați de pui și pregătiți-vă să suflați mințile.
Totul Covrigi Biscuiți
Cine nu – „t dragostea covrig condimente, ei bine, totul? Aceste biscuiți umpluți cu semințe de susan negru folosesc aluatul de iaurt grecesc pentru a face biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt împachetați cu aromă.,
Copycat Domino”s scorțișoară pâine entorse
iaurt grecesc aluat răsucite și aer prăjit înainte de periaj cu zahăr scorțișoară untos. Reteta include un sos de scufundare cu unt, care se rupe tare.,
Imitator Domino”e Usturoi Parmezan Pâine Răsturnări de situație
Similar cu scorțișoară zahăr răsturnări de situație, dar a făcut ca grisina răsturnări de situație, în loc de mic twirls si unse cu usturoi parmezan unt.
Maimuță Pâine Pizookie
Scorțișoară zahăr piese de biscuiti facut cu iaurt grecesc aluat coapte cu scorțișoară, zahăr, unt și nuci., Rețeta include o glazură fără zahăr care trebuie adăugată.
Clatita cu Mere
O de calorii mai mic spin pe plăcinte cu mere, puteți aer prăji sau coace.
Sănătos Strawberry Shortcake
Un spin pe lapte biscuiti cu proteine de înaltă smântână și căpșuni suculente în interior.,