Cum să înghețați alimentele uscate cu și fără o mașină

ați gustat recent mâncarea uscată congelată?

nu am avut până când unul dintre prietenii noștri a investit într-un uscător de congelare. Am fost uimit de cât de gustoasă a fost mâncarea și cât de ușoară este această metodă de conservare a alimentelor.

este cu adevărat minte-suflare. Așa cum am fost suflat, nu puteam decât să presupun că alții ar putea fi la fel de interesați să afle mai multe despre această metodă ca și mine.,

vă voi împărtăși ce este uscarea prin congelare, cum să păstrați alimentele în acest mod (cu sau fără mașină), care alimente funcționează cel mai bine pentru uscarea prin congelare și cum să păstrați alimentele odată ce au trecut prin acest proces.

Să mergem și de a explora modul de liofilizare, ar putea fi hrana metodă de conservare care funcționează mare pentru voi:

Ce este de liofilizare?,

liofilizare este o metodă de conservare a produselor alimentare care elimină tot lichidul dintr-un anumit produs alimentar, fără a afecta gustul.este un proces în 2 pași care începe prin înghețarea alimentelor. Odată ce mâncarea este înghețată, trece printr-un ciclu de vid.acest ciclu va lua toate cristalele de gheață formate în timpul înghețării și le va transforma în vapori. Vaporii sunt îndepărtați din alimente și, din acest moment, alimentele sunt sigure pentru depozitare fără a-și pierde culoarea sau gustul.,

cum se îngheață alimentele uscate

uscarea prin congelare sună ca o metodă fantezistă pentru conservarea alimentelorcare te-ar duce să presupui că este prea complicat.cu toate acestea, alimentele cu uscare prin congelare există de mai mulți ani. Nu este dificil și poate fi realizat cu sau fără o mașină. Iată cum:

uscarea prin congelare cu o mașină

uscarea prin congelare alimentele cu o mașină sunt la fel de simple. Spălați alimentele pe care intenționați să le păstrați și le tăiați în bucăți de dimensiuni ușor de gestionat.,când mâncarea a fost pregătită, așezați-o pe tava mașinii, porniți-o și folosiți mașina conform instrucțiunilor producătorului.după ce mâncarea se termină de uscat, puneți-o într-o pungă de plastic sigilată și depozitați-o. Deși uscarea alimentelor cu o mașină este rapidă și ușoară, dispozitivul în sine este destul de scump.

vă puteți aștepta să cheltuiți destul de mulți bani. Fiți pregătit să investiți dacă doriți să luați calea mai ușoară folosind această metodă pentru a vă păstra mâncarea.,

uscarea prin congelare fără o mașină

uscarea prin congelare cu o mașină este un proces simplu, dar nici a face acest lucru fără o mașină nu este teribil de complicat.principala diferență între utilizarea unei mașini și nefolosirea uneia este timpul necesar procesului.dacă uscați mâncarea fără o mașină, ar trebui să pregătiți mâncarea așa cum ați face înainte de a o păstra cu orice altă metodă.când mâncarea este gata de plecare, așezați-o pe un suport de uscare a aeruluiunde aerul poate circula complet în jurul alimentelor.puneți tava în congelator și lăsați-o., La început,mâncarea va îngheța. Peste câteva săptămâni, mâncarea va deveni uscată.

veți ști că mâncarea s-a uscat complet îndepărtând o bucată. Dacă mâncarea nu își schimbă culoarea pe măsură ce se dezgheață, veți vedea că procesul este complet.

ce alimente funcționează cel mai bine pentru uscarea prin congelare?

această metodă pare ușoară, nu-i așa? Poate chiar merită investiția în ochii tăi, dar funcționează pentru tot felul de alimente? Iată alimentele uscarea prin congelare funcționează cel mai bine cu:

conținut ridicat de apă

orice aliment care are un conținut ridicat de apă ar trebui să funcționeze bine pentru uscarea prin congelare., Cu cât conținutul de apă este mai mare, cu atât procesul funcționează mai ușor.prin urmare, dacă aveți un articol pe care nu îl puteți găsi nicăieri și vă întrebați dacă îl puteți congela, verificați conținutul de apă.

Produc

cele Mai produce este cunoscut pentru a avea un conținut mai mare de apă., Câteva fructe și legume comune care funcționează cel mai bine pentru uscarea prin congelare sunt:

• ardei
• morcovi
• cartofi
• mere
• fructe de padure
• pere

carne

carnea este un element dificil atunci când încearcă să păstreze din cauza grosimii sale. Dacă puteți carne, trebuie să fiți atenți la cât de groasă este sau poate lăsa loc bacteriilor.dacă uscați carnea, trebuie să aveți grijă de grosime sau nu se va usca bine. Nu trebuie să vă temeți de carne atunci când vine vorba de uscarea prin congelare, poate fi păstrată în această metodă atât gătită, cât și brută.,

capse de cămară

Dacă deschideți cămara aveți boabe sau paste pe raft? Dacă doriți să le păstrați pentru utilizare pe termen lung, atunci aceasta este metoda dvs.deși s-ar putea să nu vă uitați la paste sau cereale și să le considerați alimente cu conținut ridicat de apă, acestea funcționează extrem de bine cu această metodă.

Lapte

liofilizare este uimitor pentru că, dacă aveți lactate (iaurt grecesc, inghetata, etc.) pregătindu-se să muște praful, nu trebuie.,

În schimb, îl puteți rula prin aparatul dvs. și îl va păstra. Nu este la fel de cremoasă atunci când este uscată prin congelare, dar este încă bună.dacă crești pui, există anumite perioade ale anului când te simți depășit de ouă. Ce ar trebui să faci cu ei?

se îngheață-se usucă bine. Le puteți rula prin mașină atât crude, cât și fierte. Este o modalitate excelentă de a păstra ouăle la îndemână tot anul, fără a fi nevoie să le cumpărați atunci când găinile fac o pauză.

frunze verzi

înghețarea oricărui tip de verde cu frunze poate fi considerată o lipsă de către mulți., Cu toate acestea, lucrurile sunt diferite cu această metodă.dacă aveți verdețuri cu frunze pe care doriți să le puteți păstra la îndemână pentru supe sau alte feluri de mâncare, luați în considerare uscarea prin congelare.

cum se păstrează alimentele odată uscate prin congelare

alimentele dvs. sunt acum uscate prin congelare. Ce ar trebui să faci acum? Când alimentele și-au încheiat ciclul de uscare, ar trebui să le depozitați într-o pungă de plastic sau într-un recipient care se sigilează.nu este nevoie să depozitați articolele în congelator sau în frigider. În schimb, păstrați-le într-un loc răcoros care nu atinge temperaturi de peste 75°F.,aceasta ar putea fi o pivniță rădăcină, într-o cămară sau chiar un dulap în majoritatea cazuriloracasă.conservarea alimentelor nu a părut atât de ușoară pentru majoritatea generațiilor, dar noi suntem cei norocoși. Puteți să vă uscați mâncarea pentru depozitare pe termen lung în doar câteva ore.de asemenea, puteți să-l păstrați fără cerințe speciale și pentru transportul lung. Dacă căutați o metodă ușoară de conservare a alimentelor, este posibil să o fi găsit în uscarea prin congelare.

---