Cum să Înghețe Kale

Împărtășească acest post:

Veți găsi întotdeauna o planta kale sau două în grădina mea. Ele sunt incredibil de rezistente—de multe ori trăiesc prin întreaga iarnă în zona noastră—și ei continuă să producă din toată inima pentru luni și luni.,deoarece kale este atât de productiv, veți găsi de obicei o pungă sau două de kale congelate în congelatorul meu. Kale congelat este ușor de aruncat în smoothie—uri, sosuri și supe pentru un impuls de culoare, aromă și nutriție-și este incredibil de ușor de înghețat. Chiar dacă nu aveți spațiu pentru a vă dezvolta propria plantă de kale, veți dori să vă stocați congelatorul atunci când kale este în sezon și în vânzare la piața locală a fermierilor sau la magazinul alimentar. Permiteți-mi să vă arăt cum să înghețați kale!

care este cel mai bun mod de a păstra kale?

vă recomandăm să congelați kale pentru ao păstra!, Înghețarea se blochează în nutrienți și, spre deosebire de alte verdețuri precum spanacul, kale este suficient de robust pentru a-și păstra multă textură în timpul procesului de îngheț.

Învață-mă cum să înghețe kale!

Kale este una dintre cele mai ușoare legume pentru a fi ascunse în congelator. Iată cum:

1. spălați bine calea.
2. uscați kale folosind prosoape sau un spinner de salată—umiditatea rămasă pe frunzele de kale poate duce la arderea congelatorului.
3. rupeți frunzele de kale de pe tulpina lemnoasă.
4. strat calea pe o foaie mare de copt., Puteți face mai mult de un strat—kale îngheață foarte bine stivuite atâta timp cât este uscat. Pop în congelator pentru a bloca congela timp de 2-3 ore.
5. transferați frunzele de kale congelate în recipientul dvs. de congelator preferat.
6. etichetați și congelați timp de până la un an, în funcție de recipientul utilizat.

ar trebui să spăl kale înainte de îngheț?

vă recomandăm! Verdele cu frunze pot ridica multă murdărie atunci când este vânt sau ploios, așa că dați frunzelor o spălare temeinică înainte de îngheț., Apoi, asigurați-vă că se usucă bine și se usucă cu un spinner de salată.

puteți îngheța varza proaspătă fără albire?

Da! De fapt, o preferăm, deoarece kale unblanched își păstrează bine textura. Cu toate acestea, un mare avantaj al kale-ului de albire este că ocupă mult mai puțin spațiu în congelator, deoarece kale-ul s-a ofilit. Pentru a blanch kale: aduceți o oală mare de apă la fiert, plonjați în kale timp de 1-2 minute, sau până când verde strălucitor și începe să se ofilească. Puneți imediat kale într-o baie de gheață pentru a opri gătitul.,

are kale pierde valoarea nutritivă atunci când congelate?

Nope! De fapt, înghețarea kale își păstrează nutrienții. Este încărcat cu la fel de multe vitamine și minerale ca și lucrurile proaspete!

cum depozitați kale în congelator?

Iată cele patru moduri de top în care păstrăm kale congelat:

1. recipiente pentru depozitarea alimentelor din sticlă—îmi plac aceste recipiente pentru că sunt reutilizabile și este ușor să vezi ce este în interior., Ele pot fi un pic mai scumpe și ocupă mai mult spațiu decât unele dintre celelalte opțiuni, așa că îmi place să amestec și în unele dintre celelalte recipiente și pungi.
2. borcane de conserve de sticlă – știți că am o stash solidă de borcane de zidărie ,iar cele cu laturi drepte (fără umeri!) sunt perfecte pentru îngheț.
3. pungi de congelator cu fermoar-Pungile de congelator sunt un loc minunat pentru a începe, deoarece le puteți cumpăra la orice magazin alimentar și nu ocupă o tonă de spațiu.,odată ce kale-ul dvs. este înghețat, puteți rupe cu ușurință frunzele de kale în bucăți cât de mici doriți pentru depozitare.
   

   cât timp va dura kale în congelator?

   Kale va dura cu ușurință până la 6 luni și până la un an, înainte de a obține orice degradare a calității.

   ar trebui să dezgheț varza congelată înainte de ao folosi?

   Nu, nu este nevoie! Kale se va dezgheța foarte repede în alimentele fierbinți. Iată câteva idei pe care le avem pentru utilizarea cărnii dvs. congelate:

   • adăugați câteva în blender pentru smoothie-uri delicioase.,
   • Salvați-vă ceva timp dimineața și adăugați kale la aceste pachete de rapel pentru smoothie.
   • amestecă unele în sosul tău preferat de paste.
   • supa de legume din carne de vită este o supă super flexibilă-încercați să folosiți kale congelat ca una dintre legume!
   • încălziți niște kale pentru aceste boluri de mic dejun cu cartofi dulci în locul spanacului.
   • puneți mâinile în supe fierbinți sau tocanite.
   • micul dejun hash este un fel de mâncare excelentă care poate beneficia întotdeauna de un mic impuls de verde.
   • înlocuiți spanacul în spanacul de pui Alfredo Pizza cu kale., Pentru aceasta, veți dori să dezghețați verdele în frigider și să stoarceți apa înainte de a adăuga varza la pizza.
   • Zuppa Toscana este o modalitate perfectă de a împacheta niște verdeață în dieta ta în mijlocul iernii.
   • folosiți șuncă congelată în chiftele noastre Florentine de curcan. Puteți chiar să vă dublați pe kale și să folosiți pesto de kale pe fidea de spaghete pentru a merge cu ei!

   ingrediente

   • 1 kilogram kale

   instrucțiuni

   1. spălați bine varza. Uscați cu prosoape sau un spinner de salată.,
   2. rupeți frunzele din tulpinile lemnoase.
   3. întindeți frunzele de kale pe o foaie mare de copt. Câteva straturi sunt fine, atâta timp cât calea este uscată. Stick în congelator timp de 2-3 ore.
   4. când varza este înghețată, mutați-o în recipiente sau pungi sigure pentru congelator. Etichetați și congelați până la un an.,

   Informații Nutriționale:

   Randament: 6Serving Dimensiune: 1 ceasca
   Cantitate Per Portie:Calorii: 21Total Grăsime: 0gSaturated Grăsime: 0gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 0gCholesterol: 0mgSodium: 17mgCarbohydrates: 4gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 1g

   La Wholefully, noi credem că o buna nutritie este despre mult mai mult decât doar numerele de pe panoul informatii nutritionale. Vă rugăm să utilizați informațiile de mai sus ca doar o mică parte din ceea ce vă ajută să decideți ce alimente sunt hrănitoare pentru tine.

---