cum se face crupe
efectuarea de crupe nu a fost niciodată mai ușoară cu această rețetă simplă. Făcut prin fierbere într-un amestec de lapte și servind acoperit cu unt, acesta este un fel de mâncare confortabil pe care toată lumea îl iubește!acest fel de mâncare a trecut de la un mic dejun umil la un entrée gourmet împodobit cu totul, de la creveți locali la ciuperci scumpe, la brânză!
crupe vs.Polenta
ambele crupe și polenta sunt garnituri pe bază de porumb. În timp ce ambele sunt făcute din porumb măcinat (așa cum este făina de porumb), există unele diferențe.,
ce sunt grăsimile?
grâul este un boabe măcinate grosier, făcute fie cu homine, fie cu porumb măcinat cu piatră. Cea mai simplă modalitate de a pregăti grăsimile este să le fierbeți în apă, dar pot fi, de asemenea, infuzate cu aromă suplimentară, gătindu-le în bulion sau stoc.pentru grăsimile cremoase, gătiți-le în lapte sau jumătate de lapte jumătate de apă. Odată ce grâul este gătit, acestea sunt de obicei amestecate cu unt, dar variațiile sunt nesfârșite!
Polenta este făcută din porumb galben măcinat și este versiunea italiană a crupe., Este, de asemenea, o nuanță mai profundă de galben și are o măcinare diferită, în timp ce grăsimile sunt, în general, un alb palid, așa că fiți atenți la asta atunci când schimbați. Polenta necesită puțin mai mult timp pentru a se pregăti și necesită agitare suplimentară pentru a o menține cremoasă și fără bulgări.
Tipuri de Crupe
- Rapid si Regulat – cel mai comun tip de crupe sunt doar că, ușor și rapid să se pregătească. Endospermul este îndepărtat, ceea ce le face puțin mai puțin hrănitoare, dar le oferă o durată de depozitare mai lungă și un timp de gătire mai rapid.,
- Hominy-grăsimile hominy sunt făcute din porumb alb care a fost înmuiat.
- Piatră – Sol-sol de piatra, crupe sunt măcinat grosier, păstrează mai multe substanțe nutritive, dar dura până la o oră pentru a găti și sunt mai greu de găsit la magazin alimentar.
- Instant-în esență, pre-gătit și deshidratat. Crupe Instant sunt foarte bune pentru un mic dejun rapid atunci când a făcut în cuptorul cu microunde cu puțină apă sau lapte.
cum se face crupe
această rețetă este doar 2 pași simpli și are un gust atât de delicios!,aduceți lapte, apă și sare la fiert pe aragaz (conform rețetei de mai jos).
- Pentru crupe de brânză: adăugați brânză Cheddar mărunțită după ce a fost gătită, dar sunt încă pe aragaz., Se amestecă constant până când brânza este complet topită și grăsimile sunt netede.
- pentru creveți și crupe: gatiti creveți separat și se adaugă la crupe fierte. Adăugați o cutie de roșii tăiate cubulețe și brânză Cheddar mărunțită pentru o versiune fantezistă!
ce să mănânci cu grâu
pentru micul dejun, pur și simplu gătit cu lapte și unt și condimentat cu sare și piper este calea de urmat. Încercați să adăugați un ou prăjit deasupra, o stropire de bucăți de slănină pentru aromă și serviți cu un biscuit proaspăt!dacă o pregătiți ca entrée, orice fel de legume sărate pe partea laterală ar avea un gust minunat!, Sau o salată crocantă cu o vinetă strălucitoare pentru a curăța palatul este o idee grozavă!
Prep Time 3 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish Cuisine American Ingrediente
- ▢ 2 cesti de apa
- ▢ 2 cani de lapte sau crema de lumină, mai multe după cum este necesar
- ▢ ½ lingurita sare sau dupa gust
- ▢ 1 cana regulat porumb fiert sau gatit rapid crupe
- ▢ 3 linguri de unt
Instrucțiuni
-
Aduce lapte, apă și sare se fierbe la foc mediu.,
-
adăugați încet crupe în timp ce șoptind pentru a evita bulgări.
-
gătiți crupe acoperite la foc mediu-mic, amestecând frecvent ( aproximativ 15 minute pentru crupe obișnuite, 5 minute pentru crupe rapide).
-
scoateți din căldură și amestecați untul. Se condimentează cu sare și piper și se servește.
note de rețetă
laptele poate fi înlocuit cu jumătate și jumătate, o porție de smântână grea sau chiar bulion, dacă este necesar.
pentru o consistență mai subțire, adăugați mai mult lapte. Pentru o consistență mai groasă, gătiți puțin mai mult.
această rețetă este destinată gătitului regulat sau rapid. Pietrele de piatră vor avea nevoie de un timp mai lung de gătit. Diverse mărci / grinduri pot avea un timp de gătire puțin mai lung/mai scurt.
timpul de gătire calculat folosind crupe obișnuite.,
Informații Nutriționale
(Nutriție informațiile furnizate este o estimare și va varia în funcție de metodele de gătit și branduri de ingredientele folosite.)